カシューナッツで拓く未来　～ケニア農村のサステナブルな挑戦～

応援いただいている皆様へ

このたびは、私たちのカシューナッツ加工プロジェクトに温かいご支援をいただき、心より感謝申し上げます。ご報告が大変遅くなってしまい申し訳ございません。

皆様のおかげで、スチーマー、から割り機、乾燥機といった加工機械を無事購入することができ、現地に設置され、稼働開始しております！

スチーマー、左の筒がボイラーで、下で燃料を燃やして（カシューの殻を燃料にしてます）、蒸気が右の窯に行ってカシューナッツ（殻付き）を加熱します。一気に約120kg処理できます。

カシューを窯に入れるのが大変なので階段までつけてくれました🌸

から割り器、地味ですが大活躍。達人になると1日100kg（大きな麻袋二袋分！）処理できるそう。

乾燥機、こちらの威力が絶大です。一気に殻を取った100kgのカシューの実（カーネル）を乾燥させることができます。今までは炭火で乾燥させていたので、労力は80%削減されたそうです。80%になったのではなく80%削減、つまり20%に！

これにより、作業の手間が大幅に削減され、効率が飛躍的に向上し、大量の発注に対応できるようになり、多くのバイヤーからの注文が寄せられています☆

こうした成果を得ることができたのも、ひとえに皆様のご支援のおかげです。

本当にありがとうございました！

また、この加工場を地域のインキュベーションハブとして活用するという彼らの夢も、すでに現実のものとなりつつあります。

周囲の加工業者さんも加工機械を使いに集まってきており、原料調達や共同販売を進める動きが出てきております！

私が支援というよりも、彼らのビジネスが動き出した感があることをとても嬉しく感じております。

これからも、地域全体で加工の技術を高め、多くの付加価値のついて製品を市場に供給できるように、活動の普及に努めたいと思います。

さらに、今後の活動として、加工工場の改修に取り組む計画を立てています。

現在の加工場では衛生条件などを満たしていないためケニアの認証であるKEBSを取得できません。

この加工場を改修し、KEBS認証を取得、スーパーマーケットなどでも販売できるようにすることを目指しています。（KEBS認証を取っていないとスーパーマーケットでは販売できません。）

目下目標は地元のスーパーに下すことです！（ナイバスなど全国的なスーパーに下すのは生産量的にまだ無理。）

さらなる進化を目指していきたいと考えています。また改めて皆様にご報告させていただきますので、どうぞお楽しみにしていてください。

これからも皆様のご支援に感謝しつつ、より良い成果を皆様にお届けできるよう努めてまいります。引き続き、私たちの挑戦を応援いただけましたら幸いです。

感謝の気持ちを込めて

改修資金を集めるために、ケニアのM-changaというクラウドファンディングのプラットフォームで現地のカシューナッツプラットフォームグループ主導で、資金集めを開始しております。

ぜひご覧いただければ幸いです。

Kilifi CashewNuts CBO | M-Changa (mchanga.africa)