おくらっこくらぶについて

今日は当法人が運営していえる「おくらっこくらぶ」の活動をご紹介します🎤

 

おくらっこくらぶは、未就学児の子どもたちを対象とした児童発達支援と、小学生から高校生までの子どもたちが対象の放課後等デイサービスを目的とした事業所です🏫

 

おくらっこでは月２回程度、調理実習をしています🍳

「何を作るか」 は利用者さんのリクエストで決まることが多いです（レシピはお料理男子・Y先生が考えてくれます📝）。

 

先日は、利用者Yさんのリクエスト「スパイシーなカレー」をみんなで作りました🍛👏

 

 

スパイスを調合するYさん。

市販のスパイスキットを使いましたが、辛いスパイスは控え目にするなど、配合を調整してくださいました。

スパイスをひと種類混ぜるごとに、香りが変わる！と教えてくださいました。

香りの変化を楽しんでいただけたようです☺

 

利用者さんの状態によって、「何をするか」の担当も変わってきます。

たとえば、手に震えがあるYさんは、「切る」より「ちぎる」が得意なので、ちぎってもらうなど🥬

これはすべてにおいて言えることなのですが、何をするにも、利用者さんの状態を見て、その方の「できること」を増やしていけるよう指導していくのが、おくらっこ流。

わたしたちは、その方が社会と関わりながら生きていけるように、サポートをしていきたいのです。

 

真剣に野菜の皮を剥く利用者さんたち🥕

皮を剥くことに集中しすぎて、実がなくなってしまった！なんてことも。

 

 

野菜を切るときは、好きな形に切っていただきます。

どんな形に切るかに、利用者さんの個性がでますね。

回を重ねるごとに、少しずつ上手になっています✨

 

 

炒めて、煮込んで・・・

 

完成🎊

完成したカレーは、ご自身でよそっていただくよう、職員がサポートしています。

 

調理実習中は、職員が目を配らせ、細やかに配慮をしているので、利用者さんに火や包丁を使っていただけるという側面もあります🔥🔪

これもおくらっこの特徴かな。

 

 

スパイシーなカレー食べられるのかな、という心配もありましたが、皆さんおいしそうに召し上がっていました。

普段は食が進まない利用者さんも、調理実習で作ったごはんは箸が進みます🥰

きっと、自分たちの手で作ったごはんのおいしさを知っているんだな。

 

 

おくらっこくらぶの活動、またご報告させていただきますね。

お楽しみに～🌟