支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 122人
- 募集終了日
- 2020年3月19日
父からの伝統の味を継承していきます!
【2代目 小磯光市(父)】
私は幼い頃から、父が「伝統の味」へこだわりを持ちながら餡づくりをしている姿を見てきました。
父は、地元の「地小豆」を調達し、小豆選り(より)といって、目が疲れるくらい、少量ずつ、器に入れながら、良い小豆と悪い小豆をより分けしていました。
そして、小豆選り(より)により選び抜かれた「地小豆」をじっくり煮込み、それをこして、袋に入れて絞って、こし餡を作っていました。
このこし餡は、「地小豆」の風味がすこぶる強く、つぶ餡も同様に強く、とてもおいしかったことを今でも鮮明に覚えています。
現在は、地元農家もあまり小豆を作らなくなってしまったことから、北海道の小豆を通常使っています。
小豆の産地は変わりましたが、父が作り上げた「伝統の味」に少しでも近づけていくために、父から教わった事を一つ一つ肝に銘じながら、心を込めて作っていきたいと思っています!
皆さまに、「伝統の味」をお召し上がりいただくために、移動販売車で再出発します!
これからもご支援よろしくお願い申し上げます。
小磯菓子店 小磯郁夫
リターン
3,000円
感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
●お礼の手紙
●再開の様子のご報告(PDF)
- 支援者
- 23人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年4月
5,000円
【地域の方向け】小磯の味をお得にお食事券コース
●移動販売で使えるお食事券1000円×6枚
●お礼のメール
●再開の様子のご報告(PDF)
お食事券の有効期限は発行から半年間です。お釣りが出ませんのでご注意ください。
- 支援者
- 37人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年4月
10,000円
女将の実家/特許石打真空うどん(乾麺)をお届け
●特許石打真空うどん(乾麺) 1食分(1200円)
●お礼のメール
●再開の様子のご報告(PDF)
【特許石打真空うどんとは】
小磯菓子店の女将の実家である「並木藤」のうどん(乾麺)です。真空ねり機を使用することで粘りのある食感、香り高く喉越しのよい、コシのあるうどんになっています。
- 支援者
- 8人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
10,000円
【地域の方向け】小磯の味をお得にお食事券コース
●移動販売で使えるお食事券1000円×12枚
●お礼のメール
●再開の様子のご報告(PDF)
お食事券の有効期限は発行から半年間です。お釣りが出ませんのでご注意ください。
- 支援者
- 10人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年4月
10,000円
【リターンご不要な方向け】店舗再建への第1歩を応援!
●お礼の手紙
●再開の様子のご報告(PDF)
- 支援者
- 21人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年4月
15,000円
感謝の気持ちを込めてどら焼きをお届け
●小磯菓子店謹製・どら焼き10個
●お礼の手紙
●再開の様子のご報告(PDF)
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年12月
30,000円
女将の実家/特許石打真空うどん(乾麺)をお届け
●特許石打真空うどん(乾麺) 5食分(1200円×5)
●お礼のメール
●再開の様子のご報告(PDF)
【特許石打真空うどんとは】
小磯菓子店の女将の実家である「並木藤」のうどん(乾麺)です。真空ねり機を使用することで粘りのある食感、香り高く喉越しのよい、コシのあるうどんになっています。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
30,000円
【ご近所へのお裾分けにも】感謝の気持ちを込めてどら焼きをお届け
●小磯菓子店謹製・どら焼き10個×3セット
●お礼の手紙
●再開の様子のご報告(PDF)
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年12月
30,000円
【リターンご不要な方向け】店舗再建への第1歩を応援!
●お礼の手紙
●再開の様子のご報告(PDF)
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年4月
50,000円
【リターンご不要な方向け】店舗再建への第1歩を応援!
●お礼の手紙
●再開の様子のご報告(PDF)
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年4月
100,000円
【リターンご不要な方向け】店舗再建への第1歩を応援!
●お礼の手紙
●再開の様子のご報告(PDF)
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年4月
100,000円
【企業様向け】小磯菓子店をスポンサー支援!
●移動販売者に御社のロゴシールを貼ります
●小磯菓子店謹製・どら焼き10個×3セット
●お礼の手紙
●再開の様子のご報告(PDF)
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年12月