太秋を食べてほしい！―未来を担う５代目の挑戦―

 

**********　　＼　ネクストゴール設定　支援者様１００人を目指して！　／　**********　

 

　皆さまから、温かいご支援をいただいたおかげで、公開6日目で目標金額20万円を達成することができました。心より感謝申し上げます。応援コメントを読ませていただきながら、柿を通じてつながるご縁に胸が熱くなります。

 

　太秋のブランド化は、今回のチャレンジを皮切りに、さらに熱を帯びて展開したいと考えています。

今回の挑戦は、１０月２１日（木）２３時までです。

残りの期間で「支援者様１００人」という新たな目標を掲げ、挑戦を続けます！

ネクストゴール目標金額は５０万円です。

 

　私たちが次に見据えるハードルは、収穫量の増加です。そのために、自社農地内で太秋の苗木を植え、栽培面積を増やしたいと思っています。

そこで、当初の目標金額２０万円を上回った分の支援金は、　

• 太秋の苗木代　
• カラス除けなど栽培のための資材費

に充てさせていただきます。

 

 

　ふるさとの農地を守り、産地として盛り上げていくため、プロジェクト最終日まで走り抜けます。残り期間一人でも多くの皆さまからのさらなる応援をお待ちしております。

 

　丸金青果株式会社　太田　匡隆・小藪　果寿　（2021年9月30日追記）

 

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概要

 

　昭和初期から続く柿農家へ新規就農した、未来の５代目が「太秋（たいしゅう）」の栽培・販売に挑戦します。初収穫のため数量限定ですが、多くの人に食べてもらいたいです。

 

 

はじめまして、丸金青果株式会社（まるきんせいか）です

　私たちは、富有柿（ふゆうがき）の栽培・加工・販売を一貫して行っている「富有柿専門」の会社です。昭和初期、初代・太田金造が船来山（岐阜県本巣市）を開墾し、富有柿の苗木を植えたのが始まりです。２代目・太田金一の頃には、生産者の顔が見える産地直送にも力を入れるようになりました。

　屋号「丸金」には、まあるい富有柿を通じてつながる、皆さまとのご縁を大切にしたいという、初代・２代目から続く思いが込められています。

 

▲初代・太田金造（昭和35年頃撮影）

▲収穫風景

 

 

課題と感じていること

　全国的に農業従事者の高齢化が進み、栽培継続が困難なため、農地を手放す人が増えてきています。水田とは異なり、果樹園の集約化が進まず、廃園になるケースも多くなっています。有名産地も衰退する心配があり、私たちが柿をつくる岐阜県本巣市の富有柿も例外ではないと考えています。

 

▲人の手が行き届かなくなった柿畑

 

 

太秋に初挑戦

　代々続く樹を絶やすのはもったいない。産地を守りたいという思いから、2000年頃から栽培困難になった柿畑を借りたり、農作業の委託を引き受けたりするようになりました。

　2020年にお借りした柿畑に植えられていたのが、「太秋」という品種でした。肉質はサクサク、やわらかく果汁がたっぷりあります。食べ頃でも青白く、しましまの「条紋」が特徴ですが、中身で勝負できる果物です。一方、カラスに狙われやすく、栽培が難しいとも言われています。

　弊社での栽培は初めてですが、将来５代目を担う若手が２名加わったこともあり、農地拡大に踏み切りました。

 

▲お借りした太秋の畑。剪定からスタートしました

 

▲太秋（2021年8月末撮影）

 

▲カラス除けのために、細い糸を張り巡らせています

 

 

 

感謝を伝える"夫婦円満ギフト"　丸金太秋

　富有柿に加えて、太秋の新たなブランド化を目指す中で、柿を通じた、人と人の温かいつながりを大切にしたいという「原点」に立ち返りました。

　私たちが目指すのは、柿をきっかけに感謝の気持ちを伝えるギフトです。柿のように、まあるく楽しい家庭になりますよう、ギフトでサポートしたいと考えています。家事や育児、仕事に頑張るパートナーへの「ありがとう」。一つ一つ紙で包み、オリジナルの箱でお送りしたいと考えています。食卓に柿が並び、会話が弾む―そんな、ささやかな幸せのお手伝いができたら幸いです。

　現在、試行段階ではありますが、皆さまからの温かいご支援を追い風に、来年度以降、商品化を目指す予定です。

 

 

資金使途

　皆さまからの応援資金は、次のとおり使わせていただきます。

• 農地の維持管理費
• 「丸金太秋」パッケージのデザイン費・材料費

 

 

私たちの思い

　柿を通じてめぐり合わせた、ご縁を大切にしたい―。今までもこれからも、私たちの思いは変わりません。そして、ふるさとの農地を守りたいと思っています。未来を担う５代目が挑戦する「丸金太秋」、応援よろしくお願いします。