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成立

「南三陸」生まれのワインで、地域の循環と新たな賑わいをつくる

「南三陸」生まれのワインで、地域の循環と新たな賑わいをつくる

支援総額

3,626,000

目標金額 2,000,000円

支援者
187人
募集終了日
2020年6月30日
プロジェクトは成立しました!
15人がお気に入りしています

終了報告を読む


15人がお気に入りしています
2020年10月29日 23:08

【プロジェクト終了報告】海の見えるワイナリーが完成しました!

南三陸ワイナリーの佐々木です。

前回のご報告から大分時間が経ってしまいましたが、2020年10月7日に「海の見えるワイナリー」を南三陸町にオープンすることができました。

また、オープンには間に合わなかった「海を眺めるテラス棟」も昨日の10月28日に無事完成しました。

多くの皆様からご支援をいただき、ようやく南三陸町にワイナリーを開設することができました。本当にありがとうございました。

 

【昨日完成したテラス棟】

 

【醸造棟】

ワイナリーの醸造棟は9月中に完成し、10月6日には果実酒製造免許も交付され、早速10月6日の午後より今年度のワインの仕込みを南三陸でスタートしています。

 

【南三陸でのワインの初仕込み】

記念すべき最初の仕込みは、南三陸町入谷の自社畑で収穫したシャルドネでした。

 

【ショップ棟】

また10月に入ってショップ棟も完成し、10月5日には町長はじめお世話になった町の方々に沢山お集まりいただき、テープカット後、内覧会を開催しました。

 

ショップ棟の前の1階テラス席、そして2階建てのテラス棟も完成し、目の前には志津川漁港の海がきれいに見えます。

 

【ショップ棟前のテラス席から眺める夕焼け】

 

【2階建てのテラス棟から見下ろした志津川漁港】

 

10月7日にワイナリーがオープンし、その週末の10月10日の土曜日に早速オープニングイベントの海中熟成ワイン会を開催しました。

お世話になっている牡蠣漁師や農家の方にも参加いただき、町内外の方々が南三陸産の食材を使った料理とワインを囲んで楽しそうに会話している光景を見て、このワイナリーを拠点に、このようなつながりをもっともっと増やしていきたい、と改めて感じたとともに、ようやくそのスタート地点に立つことができたことへの感謝の気持ちでいっぱいになりました。

 

【海中熟成ワイン会に参加した皆さんと一緒に記念撮影】

 

【資金の使い道】
今回皆さまからご支援頂いた資金は、当初予定していました海の見える2階建てのテラス棟の建設に加え、ショップ棟内やテラス棟に置いている南三陸杉のテーブルや展示棚の制作、ペレットストーブの購入・設置のために使用させて頂きました。

南三陸町では、バイオマス産業都市構想の一環として木質ペレットを生産し、ボイラーやストーブ用に供給して熱利用していく取り組みをスタートさせています。

ワイナリーでもその取り組みを伝えるとともに、冬場はもちろんそのペレットストーブでショップ棟を温めてもらいます。


【リターンの発送状況について】
リターンの送付が遅くなっており申し訳ございませんが、本日10月29日より順次発送を開始しました。10月末までには発送を完了する予定ですが、一部の支援者の方々には11月初旬のお届けとなる場合もございますので、よろしくお願いいたします。

また、2021年4月発送予定の海中熟成ワインコースの皆様には、現在沈めているワインを引き上げ次第発送予定となりますので、もう暫くお待ちください。

体験コースの皆様にはイベントご体験時に、すでに体験コースでイベントにご参加いただいた皆様やその他のコースにてご支援いただきました皆様には、郵送にてサンクスレターと完成報告書をお渡しする予定です。

【今後について】

震災後、もうすぐ10年が経とうとしていますが、南三陸の人口減少は止まらず、町の中心部にはまだまだ賑わいは戻っていません。

それでも南三陸にはこだわりの生産者や新しいことを始めようとする仲間やそれを応援する町の方々が沢山います。そして何より海と山が近く自然がいっぱいで、おいしい食材がたくさんあります。

南三陸の食、人、自然とのつながりを大切にし、このワイナリーが南三陸の新たな味わいと賑わいを生み出す拠点となるよう、まずはこの南三陸の土地で、美味しいワインをしっかり造っていきたいと思っています。

出来たばかりのワイナリーで仕込みを開始したワインは、早いものは11月の後半より発売を開始する予定です。牡蠣の水揚げも始まり、寒鱈やホタテのシーズンも始まります。

完成したワイナリーにお越しいただき、南三陸の旬の美味しい食材を南三陸産のワインとともにぜひ召し上がっていただきたいと思っています。

 

この度はご支援いただき本当にありがとうございました。 そして今後ともよろしくお願いいたします。

 

2020年10月29日
南三陸ワイナリー株式会社
代表取締役 佐々木 道彦

リターン

15,000


ワイナリー設立応援コース(海中熟成白ワイン付き)

ワイナリー設立応援コース(海中熟成白ワイン付き)

【好評につき2021年4月発送分を追加しました】
・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・DELAWARE 2019(白・750ML)海中熟成
ーーーーーーーーーー
南三陸の海に半年以上沈めて熟成させたワイン、どんな味わいになるかはお楽しみです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み

支援者
21人
在庫数
19
発送完了予定月
2021年4月

15,000


ワイナリー設立応援コース(海中熟成ロゼワイン付き)

ワイナリー設立応援コース(海中熟成ロゼワイン付き)

【好評につき2021年4月発送分を追加しました】
・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・STEUBEN 2019(ロゼ・750ML)海中熟成
ーーーーーーーーーー
南三陸の海に半年以上沈めて熟成させたワイン、どんな味わいになるかはお楽しみです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み

支援者
7人
在庫数
33
発送完了予定月
2021年4月

15,000


ワイナリー設立応援コース(南三陸で体験コース付き)

ワイナリー設立応援コース(南三陸で体験コース付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・以下のどちらかをお選びください
【A】ワインづくり体験 1名様(完成したばかりの醸造所でのワインづくりをお楽しみください)
【B】ワイン会ご招待 1名様(南三陸産の新鮮食材とワインのマリアージュをお楽しみください)

※日程は2020年7月〜2021年3月までの間で別途ご調整とさせていただきます。
※現地までの交通費・滞在費は別途ご負担となりますのでご了承ください。
※新型コロナウィルスの状況により、2021年3月までの開催・ご参加が難しい場合は、マリアージュギフトセットをお届けいたします。(ワイン1本+海産物のセット)

支援者
17人
在庫数
32
発送完了予定月
2021年3月

18,000


ワイナリー設立応援コース(三陸マリアージュセット[白ワイン・アヒージョ缶詰2個]付き)

ワイナリー設立応援コース(三陸マリアージュセット[白ワイン・アヒージョ缶詰2個]付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・DELAWARE 2019(白・750ML)
・南三陸産カキのアヒージョ
・南三陸産タコのアヒージョ
ーーーーーーーーーー
常温可能な南三陸の海産物とワインのペアリングテストを重ね、自信をもってオススメできるセットです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み
※ワインと海産物は2020年7月にお届け予定

支援者
9人
在庫数
41
発送完了予定月
2020年10月

18,000


ワイナリー設立応援コース(三陸マリアージュセット[ロゼワイン・燻製ほや・燻製たこ]付き)

ワイナリー設立応援コース(三陸マリアージュセット[ロゼワイン・燻製ほや・燻製たこ]付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・STEUBEN 2019(ロゼ・750ML)
・南三陸産燻製ほや
・南三陸産燻製たこ
ーーーーーーーーーー
常温可能な南三陸の海産物とワインのペアリングテストを重ね、自信をもってオススメできるセットです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み
※ワインと海産物は2020年7月にお届け予定

支援者
4人
在庫数
46
発送完了予定月
2020年10月

18,000


ワイナリー設立応援コース(三陸マリアージュセット[スパークリングワイン・燻製かき・燻製たこ]付き)

ワイナリー設立応援コース(三陸マリアージュセット[スパークリングワイン・燻製かき・燻製たこ]付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・DELAWARE SPARKLING 2019(スパークリン・750ML)
・南三陸産燻製かき
・南三陸産燻製たこ
ーーーーーーーーーー
常温可能な南三陸の海産物とワインのペアリングテストを重ね、自信をもってオススメできるセットです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み
※ワインと海産物は2020年7月にお届け予定

支援者
9人
在庫数
41
発送完了予定月
2020年10月

10,000


ワイナリー設立応援コース(シードル付き)

ワイナリー設立応援コース(シードル付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・CIDRE 2019(シードル・750ML)
ーーーーーーーーーー
南三陸産りんご(「サワールージュ」と「ふじ」)を100%使用した辛口のシードルです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み
※シードルは2020年7月にお届け予定

支援者
13人
在庫数
37
発送完了予定月
2020年10月

10,000


ワイナリー設立応援コース(白ワイン付き)

ワイナリー設立応援コース(白ワイン付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・DELAWARE 2019(白・750ML)
ーーーーーーーーーー
三陸の魚介類とのペアリングをイメージして仕込んだ辛口の白ワイン。
ーーーーーーーーーー
※送料込み
※ワインは2020年7月にお届け予定

支援者
19人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

20,000


ワイナリー設立応援コース(スパークリングワイン・ロゼワイン2本セット付き)

ワイナリー設立応援コース(スパークリングワイン・ロゼワイン2本セット付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・DELAWARE SPARKLING 2019(スパークリング・750ML)
・STEUBEN 2019(ロゼ・750ML)
ーーーーーーーーーー
シャープな酸味と優しい香りのスパークリングワインと旨味がほのかに感じられる辛口のロゼワインです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み
※ワインは2020年7月にお届け予定

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

25,000


ワイナリー設立応援コース(白ワイン・赤ワイン2本セット付き)

ワイナリー設立応援コース(白ワイン・赤ワイン2本セット付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・DELAWARE 2019(白・750ML)
・MERLOT 2019(赤・750ML)
ーーーーーーーーーー
爽やかな酸味の白ワインと、穏やかな酸味とまろやかな渋みのバランスが良い軽快な赤ワインです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み
※ワインは2020年7月にお届け予定

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

30,000


ワイナリー設立応援コース(シードル・スパークリングワイン・ロゼワイン3本セット付き)

ワイナリー設立応援コース(シードル・スパークリングワイン・ロゼワイン3本セット付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・CIDRE 2019(シードル・375ML)
・DELAWARE SPARKLING 2019(スパークリング・750ML)
・STEUBEN 2019(ロゼ・750ML)
ーーーーーーーーーー
これからの夏にぴったりの爽やかなシードル、ワインの3本セットです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み
※シードルとワインは2020年7月にお届け予定

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

35,000


ワイナリー設立応援コース(白ワイン・ロゼワイン・赤ワイン3本セット付き)

ワイナリー設立応援コース(白ワイン・ロゼワイン・赤ワイン3本セット付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・DELAWARE 2019(白・750ML)
・STEUBEN 2019(ロゼ・750ML)
・MERLOT 2019(赤・750ML)
ーーーーーーーーーー
クラウドファンディングでご支援いただいた方限定の、白ワイン、ロゼワイン、赤ワインの3本セットです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み
※ワインは2020年7月にお届け予定

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

50,000


ワイナリー設立応援コース(2019ヴィンテージ5本フルセット付き)

ワイナリー設立応援コース(2019ヴィンテージ5本フルセット付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・CIDRE 2019(シードル・750ML)
・DELAWARE SPARKLING 2019(泡・750ML)
・DELAWARE 2019(白・750ML)
・STEUBEN 2019(ロゼ・750ML)
・MERLOT 2019(赤・750ML)
ーーーーーーーーーー
南三陸ワイナリーの2019ヴィンテージの5本フルセットです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み
※シードルとワインは2020年7月にお届け予定

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

100,000


ワイナリー設立応援コース(限定マグナムボトル付き)

ワイナリー設立応援コース(限定マグナムボトル付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・クラウドファンディングでご支援いただいた方限定のマグナムボトル(白)
・南三陸の海産物セット(ワインとあうものをセレクトしてお届けします)

支援者
0人
在庫数
50
発送完了予定月
2020年12月

5,000


ワイナリー設立応援コース

ワイナリー設立応援コース

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書

※このコースは、豪華なリターンをお届けしないかわりに、いただくご支援をできるだけ多く、プロジェクト実施のために使わせていただくコースです。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

10,000


ワイナリー設立応援コース+

ワイナリー設立応援コース+

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書

※このコースは、豪華なリターンをお届けしないかわりに、いただくご支援をできるだけ多く、プロジェクト実施のために使わせていただくコースです。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

30,000


南三陸ワイナリー応援コース++

南三陸ワイナリー応援コース++

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書

※このコースは、豪華なリターンをお届けしないかわりに、いただくご支援をできるだけ多く、プロジェクト実施のために使わせていただくコースです。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

50,000


ワイナリー設立応援コース+++

ワイナリー設立応援コース+++

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書

※このコースは、豪華なリターンをお届けしないかわりに、いただくご支援をできるだけ多く、プロジェクト実施のために使わせていただくコースです。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

100,000


南三陸ワイナリー応援コース++++

南三陸ワイナリー応援コース++++

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書

※このコースは、豪華なリターンをお届けしないかわりに、いただくご支援をできるだけ多く、プロジェクト実施のために使わせていただくコースです。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

15,000


【完売】ワイナリー設立応援コース(海中熟成白ワイン付き)

【完売】ワイナリー設立応援コース(海中熟成白ワイン付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・DELAWARE 2019(白・750ML)海中熟成
ーーーーーーーーーー
南三陸の海に半年以上沈めて熟成させたワイン、どんな味わいになるかはお楽しみです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み

支援者
15人
在庫数
完売
発送完了予定月
2020年10月

15,000


【完売】ワイナリー設立応援コース(海中熟成ロゼワイン付き)

【完売】ワイナリー設立応援コース(海中熟成ロゼワイン付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・STEUBEN 2019(ロゼ・750ML)海中熟成
ーーーーーーーーーー
南三陸の海に半年以上沈めて熟成させたワイン、どんな味わいになるかはお楽しみです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み

支援者
15人
在庫数
完売
発送完了予定月
2020年10月

20,000


【完売】ワイナリー設立応援コース(海中熟成白ワイン飲み比べセット付き)

【完売】ワイナリー設立応援コース(海中熟成白ワイン飲み比べセット付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・DELAWARE 2019(白・750ML)海中熟成
・DELAWARE 2019(白・750ML)
ーーーーーーーーーー
南三陸の海に半年以上沈めて熟成させたワイン、どんな味わいになるかはお楽しみです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み

支援者
15人
在庫数
完売
発送完了予定月
2020年10月

20,000


【完売】ワイナリー設立応援コース(海中熟成ロゼワイン飲み比べセット付き)

【完売】ワイナリー設立応援コース(海中熟成ロゼワイン飲み比べセット付き)

・サンクスレター
・ワイナリー完成報告書
・STEUBEN 2019(ロゼ・750ML)海中熟成
・STEUBEN 2019(ロゼ・750ML)
ーーーーーーーーーー
南三陸の海に半年以上沈めて熟成させたワイン、どんな味わいになるかはお楽しみです。
ーーーーーーーーーー
※送料込み

支援者
15人
在庫数
完売
発送完了予定月
2020年10月
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