生まれ育った八王子の団地に、誰もが憩える喫茶店をひらきたい

こんにちは。

実行者の三富です。

プロジェクトページでは「喫茶店」とざっくり表現しているだけで、

どんなメニューを扱うのか、どんな雰囲気なのか等、くわしく書いていませんでした。この新着情報ページで書いていきますね。

今日は食事メニューについて書きます。

メニューを考えるにあたって、わたしたちが大切にしたいことは４つあります。

＊だれでも一定のクオリティで調理／提供できるもの。

＊できるだけフードロスが出ないもの。

＊いつでも食べられる（飽きがこない）もの。

＊一人暮らしではなかなか作れないもの。

です。

そして考えたのが

＊おにぎり

＊豚汁定食（ご飯・豚汁・卵焼き）

＊カレーライス

この３品はどれも自分で作ってももちろんおいしいけれど、

誰かが作ってくれたものがなにより美味しいですよね。

具沢山の豚汁は一人分作ると材料費がかかるけれど、

大鍋でたくさんの人数分を作れば、一杯あたりの材料費はそんなにかかりません。

だからこそ、一人暮らしの世帯が増えてきている団地の飲食店として提供するのにはぴったりなメニューだと思います。

わたしたちのお店の料理は、おもに夫が作る予定です。

彼は生まれたときからずっと大家族。常に８人前後で暮らしています。

大家族ときいて、まず思い浮かぶの疑問は「食事はどうしてるの？？？」ということでしょう。

その大家族の料理は、おかあさんがいつも大きなお鍋で丁寧に作ってくれています。

おかあさんから彼が受け継いで、丁寧に作った豚汁はとっても美味しいです。

心も体もぽかぽかして、とっても元気になります。

おにぎりは注文を受けてからにぎります。これも美味しい。

カレーは誰がつくっても美味しいですよね！！！

心と体がうれしくなるご飯、ぜひ食べにきてください。

と、言えるようにまずはオープンさせます。

オープンに向けて引き続きご支援いただけますとうれしいです。

ここまで、お読みくださりありがとうございました。