建物の改修工事（ほぼ）終わりました／リターン送付遅延のお詫び
こんにちは。mitosaya薬草園蒸留所 江口です。
いい話も悪い話もある、久しぶりの新着情報です。
・蒸留所の名前が変わりました
最初にお知らせです。蒸留所の名前が変わりました。
「mitosaya大多喜薬草園蒸留所」から、「mitosaya薬草園蒸留所（英名：mitosaya botanical distillery）」としました。
mitosayaにも大多喜にも薬草園にも、もちろん蒸留所にも愛着はあるものの、何せやっぱり長い。
そして変えるなら今しかない。
大多喜という地名をとるか、薬草園という出自を取るか数時間悩んだ末、薬草園をとりました。
デザインチームに怒られるんじゃないかと恐る恐る相談してみたら、その方がロゴやらもデザインしやすいとあっさり承認されました。
というわけで、「mitosaya薬草園蒸留所」に変わらぬご愛顧をお願いします。
・建物改修工事が（ほぼ）終わりました。
先日、建物改修工事が（ほぼ）終わりました。
以前スケッチで見てもらったとおり、もともとは薬草園の展示室などがあった管理棟を改修し、元のレイアウトをできるだけ活かして、発酵室、蒸留室、セラー、ろ過・希釈・ボトリング室、と機能ごとに部屋を分けています。
それぞれの部屋は、建物の中心にある楕円形のホールから覗き込めるようなレイアウトになっています。
発酵室には、小豆島から持ち帰ってきた木桶をはじめ大小さまざまな発酵槽が置かれます。
セラーは断熱材の質感をそのまま活かして、洞窟の中のような仕上げにしました。
また最も工場らしい部分のボトリングルームも、透明の天井から光がたっぷり入ります。
そして、先日、蒸留室にシルバーに輝く蒸留機が置かれました。
あとは外装のペンキ塗りや設備のつなぎこみなどが残っていますが、
早くお披露目したい。。
・リターンの送付が遅れています。
mitosaya一同、春の蒸留所立ち上げを目指して頑張ってきましたが、この後、設備を搬入し、動かせるように調整した後、関係各所への申請・チェックがあり・・と、もうしばらく時間がかかりそうです。
大変心苦しいのですが、クラウドファンディングのリターンについては、以下の通りスケジュールを変更させていただきますでしょうか。
楽しみにお待ちの皆様には、心からお詫び申し上げます。
‖ あなたの町に収穫に伺います 当初予定：2018年03月 → 2018年秋移行に実施
‖蒸留所開きツアー 当初予定：2018年04月 → 2018年6月頃に実施
‖ファーストバッチ 当初予定： 2018年03月 → 2018年夏以降に送付
‖セカンドバッチ 当初予定：2018年03月 → 2018年夏以降に送付
‖優先購入権＆10%割引権 当初予定：2018年03月 →変更後：2018年夏以降に送付
‖ボタニカルプロダクト（ノンアルコール）12ヶ月 当初予定：2018年03月 → 2018年5月からスタート
‖ボタニカル・ブランデー12ヶ月 当初予定：2018年03月 → 2018年夏以降にスタート
‖ 植樹から蒸留までプラン 当初予定：2018年03月 → 2018年05月に植樹
‖ボタニカル・ブランデー ワンバッチ 当初予定：2018年03月 → 2018年秋移行に実施
各コースのスタート時には改めて個別にご連絡差し上げます。
もう少々おまちいただければ幸いです。
それでは引き続きmitosaya 薬草園蒸留所をどうぞよろしくお願いします。
木桶の設置場所を検証中。
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mitosaya 薬草園蒸留所／mitosaya botanical distillery
URL：http://mitosaya.com/
EMAIL: info@mitosaya.com
Instagram https://www.instagram.com/3tosaya/
Twitter https://twitter.com/3tosaya
Facebook https://www.facebook.com/3tosaya/
リターン
1,000円
‖あなたの町に収穫に伺います
◆日本全国、あなたの町にmitosayaが収穫に伺い、その場所ならではのフルーツや植物を原料にしてボタニカルブランデーをお作りします。
裏山に実った木の実、耕作放棄地の果物、建物の外壁に伸びた謎の植物など…。採りきれずそのままになっているものがある方、ぜひご連絡ください。
リターン商品：
・ご指定の場所に伺い収穫を行います。
・お土産を持参します。
・作ったボタニカル・ブランデーをお送りします。
＊往復の交通費、収穫物の輸送費はmitosayaが負担します。（本州以外に関してはご相談させてください）
＊単一の品種でなくてもかまいませんが、その土地ならではの品種を希望します。
＊農薬、化学肥料を使っていないものに限ります。
＊収穫予想量が100キロ以上を希望します。
＊出来上がったボタニカル・ブランデーは収穫量に応じた本数を差し上げます。
＊お伺いできない場合はmitosayaのオンラインショップで使える1000円券を差し上げます。
- 支援者
- 18人
- 在庫数
- 25
- 発送完了予定月
- 2018年3月
4,000円
‖樽ボーイTシャツ
◆mitosayaの原点、樽を運ぶ男が胸に小さく刺繍されたオリジナルのTシャツです。
サイズとカラーをお選びいただけます。
リターン商品：
・刺繍入りTシャツ x 1枚
＊クラウドファンディグ期間終了後に、サイズとカラーをお伺いします。
- 支援者
- 26人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年11月
4,000円
‖ボタニカルブランデー・オリジナルカクテル
◆Asia's 50 Best Bars にも選出された、西新宿のバー Bar BenFiddichの姉妹店、日本初のフルーツブランデー専門バー Bar B&Fで、スティーレミューレのボタニカルブランデーを使ったオリジナルカクテルを体験できるコースです。
バックバーに並ぶ、世界14カ国、日本ではここでしか飲むことのできないフルーツブランデーを眺めながら、店長 松沢健さんとのトークをお楽しみください。
リターン商品：
・Bar B&F（東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル2F) にて、スティーレミューレのボタニカルブランデーを使ったオリジナルカクテルをお飲みいただけるチケット。
- 支援者
- 13人
- 在庫数
- 84
- 発送完了予定月
- 2017年10月
10,000円
‖優先購入権＆10%割引権
mitosaya 大多喜薬草園蒸留所でできた各種ボタニカル・ブランデーの、一般販売を前に優先して購入できる権利です。
初回購入時には5000円分の割引を致します。
また、このリターン保有者は、今後mitosayaのオンラインショップで購入の際に、永久に10%OFFで購入できます。
リターン商品
・ボタニカル・ブランデー(350ml）の初回優先購入権（※商品は含まれません）
・初回購入時に5000円分の割引
・mitosayaのオンラインショップで永久に10％割引
・新しい銘柄や限定商品を先行販売
- 支援者
- 170人
- 在庫数
- 330
- 発送完了予定月
- 2018年3月
30,000円
‖ボタニカルプロダクト（ノンアルコール）12ヶ月
◆主に蒸留所内で植生しているボタニカルを原料に用いた、ノンアルコール製品が一年間毎月届きます。
薬草やハーブを配合したコーディアルやティンクチャー（チンキ剤）、キャンドルやリーフティ、染料キット、オリジナルの印刷物などを予定しています。
他ブランドやメーカーとのコラボレーションも考えています。
数量限定のため製品化前の実験的なプロダクトをいち早くお試しいただけます。
リターン商品：
・季節や収穫に応じたボタニカルプロダクトを月1回、一年間に渡ってお届けします。
・mitosayaのオンラインショップで永久に10％割引
・新しい銘柄や限定商品を先行販売
＊発送予定月：2018年3月〜2019年2月（各月1回・計12回）
- 支援者
- 87人
- 在庫数
- 11
- 発送完了予定月
- 2018年3月
60,000円
‖ボタニカル・ブランデー12ヶ月
◆季節のフルーツや、薬草、ハーブなどを用いたボタニカルを用いて、蒸留所で加工、蒸留を行ったブランデーを毎月一本づつお送りします。数量限定のため製品化前の実験的な銘柄もいち早くお試しいただけます。
リターン商品：
・季節や収穫に応じたボタニカルブランデー(350ml）1種を月1回、一年間に渡ってお届けします。
・mitosayaのオンラインショップで永久に10％割引
・新しい銘柄や限定商品を先行販売
＊発送予定月：2018年3月〜2019年2月（各月1回・計12回）
- 支援者
- 73人
- 在庫数
- 26
- 発送完了予定月
- 2018年3月
1,000,000円
‖フルカスタムコース
◆原料の選定から醸造、蒸留、熟成、ボトルやラベルのデザイン、全てをmitosayaとあなたとで相談しながら、オリジナルのボタニカルブランデーを作るフルカスタムコースです。
リターン商品
・オリジナル ボタニカルブランデーｘ40本（350ml）以上
・mitosayaのオンラインショップで永久に10%割引
・新しい銘柄や限定商品を先行販売
＊醸造や蒸留のコンディションによって生産量が変動しますが、最低製造量は40本（350ml）以上を保証します。
＊通常製造の範囲内で行う場合は必要ありませんが、特別な原料や加工を行う場合は別途実費をご負担ください。
＊酒税は別途頂戴します。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2018年6月
8,000円
‖蒸留所開きツアー（「フォーリッジ（採集）コース」 追加）
蒸留所の完成時にご招待して、mitosaya 大多喜薬草園蒸留所をいち早くご案内します。
◯建築・デザインコース：建築やデザインに興味のある方向けに、中山英之氏と山野英之氏によるW英之園内ツアー。
◯クラフトな食コース：酒造や手作りな食に興味のある方向けに、朝霧重治氏と石渡康嗣による園内ツアー。
◯ドローイング＆クッキングコース：植物のスケッチや料理に興味のある方向けに、イラストレーター 山本祐布子と料理家による園内ツアー。
◯フォーリッジ（採集）コース：植物や植生に興味のある方向けに、mitosayaの植生計画を担当する、GRAND ROYAL Green 井上隆太郎による、蒸留所内のボタニカルを触れ、嗅ぎ、食べる、五感で楽しむフォーリッジ（採集）ツアー。
リターン商品：
・蒸留所の蔵開きにご招待（2018年春に複数回開催予定。都合のいい回をお選びいただけます。）
・蒸留所内ツアー
・その場で採取したハーブ、エディブルフラワー等を使って作る軽食
・製品のテイスティング
・お土産つき
※リターン一口につきお一人の参加です。
お子さんは無料でご参加いただけます。
- 支援者
- 223人
- 在庫数
- -3
- 発送完了予定月
- 2018年4月
8,000円
‖セカンドバッチ
◆前回ご用意したファーストバッチが好評につき、セカンドバッチを用意しました。文字通り二回目の蒸留で作ったボタニカル・ブランデーです。
瓶詰めしたボタニカル・ブランデー1本に、サインとエディションナンバーを入れてお届けします。原料については蒸留所が稼働できるタイミングによって変動しますが、その時期の旬の果樹を予定しています。
リターン商品：
・ボタニカル・ブランデーx1本
・お土産つき
- 支援者
- 91人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2018年3月
8,000円
‖ ファーストバッチ
◆mitosaya 大多喜薬草園蒸留所の記念すべきファーストバッチ（初回蒸留）ボトルを購入できる権利です。
原料については蒸留所が稼働できるタイミングによって変動しますが、その時期の旬の果樹を予定しています。
リターン商品：
・ファーストバッチ（初回蒸留）のボタニカルブランデー1本（350ml）
＊特別なパッケージでお届けします。
- 支援者
- 47人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2018年3月
200,000円
‖ 植樹から蒸留までプラン
◆mitosaya 大多喜薬草園蒸留所にあなただけの果樹を植えます。
その果樹が成長したものを収穫し、あなただけの一本をお作りします。また、果樹が成長するまでの数年間は他の商品を定期的にお送りします。
果樹の種類は、エルダー、ジュニパー 、ポポー、フェイジョア、いちじくなどを想定しています。ご提案した中からお選びいただけます。
リターン商品：
・果樹を選んで一本植えることができます。
・果樹が成長し、実がなったところでその果実を原料にしたボタニカルブランデーを製造して、製造できた中から10本をお渡しします。
・果樹が成長するまでの間（5〜10年間程度）は他の商品を一年に一度お送りします。
・成育状況を定期的に報告します。
・mitosayaのオンラインショップで永久に10％割引
・新しい銘柄や限定商品を先行販売
＊植樹予定日：2018年春頃
※万が一、途中で枯れたり天災などにより、その木から結実しない場合は、同種の樹木により収穫したものをご用意します。
- 支援者
- 10人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2018年3月
500,000円
‖ボタニカル・ブランデー ワンバッチ
◆季節のフルーツ、薬草、ハーブなどを用いて作るボタニカルブランデー、蒸留一回分（ワンバッチ）をセラーで熟成、瓶詰めしてお届けします。
原料のボタニカルは季節や収穫量に合わせて数種類を提案しますのでその中から選びいただけます。
受注生産のため製品化されていない原料の製造が可能です。
リターン商品：
・ボタニカルブランデー、蒸留一回分（ワンバッチ）をセラーで熟成、瓶詰めしたもの
＊本数は条件により変動しますが、約50本程度（350ml）になります。
＊酒税は別途頂戴します。
・mitosayaのオンラインショップで永久に10％割引
・新しい銘柄や限定商品を先行販売
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2018年3月
