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ろう者と聴者がつながる場・手話カフェバーを杉並区にオープン！

具志茂光＆近藤辰哉

支援総額

366,000円

目標金額 4,000,000円

支援者: 29人

募集終了日: 2015年11月28日

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2015年10月01日 19:35

手話で農家と繋がりたい！

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こんばんは、ノックカフェバーの近藤辰哉です！

写真左は『ろう者』でお米農家の曽山さんです。9月に稲刈りのお手伝いするため、長野・安曇野市にご招待いただきました！

ノックカフェバーでは曽山さんの美味しいコシヒカリを使っています。今年は長く続いた雨のせいもあり、大きくなった稲が倒れ、機械を使って稲刈りができないということを教えていただきました。

そこで、私も稲刈りのお手伝いに向かいました！普段のお仕事と掛け持ちで大変な農業をやっていらっしゃる曽山さんのお力に少しでもなれればと。

稲刈りをしながら、私は曽山さんのお米農業のことをもっと学ぶことができました！そこで、曽山さんのコシヒカリを食べていただいているノックカフェバーのお客様、そしてレディーフォーでご支援・ご応援くださっている皆さまに、私が学んだことをご紹介いたします！

農家である曽山さんとの距離をギュッと縮めることができれば本当に嬉しいです☆

今日は曽山さんが作っている「BG無洗米、はざかけ米コシヒカリ」についてお話しします！

BG無洗米

BGとは「Ｂ（Bran＝ヌカ）Ｇ（Grind＝削る）」です。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。長野の美味しい水を使うことはもちろん、添加物も一切無く、肌ヌカの粘着力だけを利用する製法です。なので安全で安心、そして美味しいんです！

美味しい理由に、安曇野市の山々から流れるお水と土の性質があるのはもちろん、BG無洗米を提供することで、水洗いで損なわれがちな「うまみ層」もそのまま残すことができるという理由も勉強させていただきました。

一味上のコシヒカリが楽しめる理由の一つに、こんな事実があったんですね！本当に勉強になりました。

それでは次回は、「はざかけ米」についてお話しします！

みなさんのご支援なしでは農家さんとの繋がりも、浜田山店オープンも叶わず、私たちの活動はなくなってしまいます！

プロジェクトの進歩や手話カフェの様子を日々発信し、今後とも頑張っていきますので、夢を叶える応援をどうぞよろしくお願いします！☆

近藤辰哉

ノックカフェバー

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リターン

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3,000円

■ サンクスメール

支援者: 20人
在庫数: 制限なし

10,000円

具志と近藤からのありがとうを！

【11月6日グレードアップ！】
■ 具志、近藤からのありがとう動画
■ nok cafe club
　　★【NEW!】お会計１回５％OFF券
　　・来店の度にソフトドリンク１杯無料
　　・nok cafe newsの配信
■ サンクスメール

支援者: 3人
在庫数: 制限なし

10,000円

遠方の方向け！特製レシピお届け！

【NEW! 11月6日に追加されました】
★ 具志の特製レシピ１品
■ オープンした浜田山店で撮ったスタッフの集合写真
■ 具志、近藤からのありがとう動画
■ サンクスメール

支援者: 1人
在庫数: 制限なし

20,000円

支援者限定イベントにお呼ばれ！

■ オリジナルグラスプレゼント
※ グラスをお持ちの方限定イベントや
　特別メニューも随時企画予定！

■ nok cafe club(仮名)
　　★【NEW!】お会計１回８％OFF券
　　・来店の度にソフトドリンク１杯無料
　　・nok cafe newsの配信
　　・手話教室、イベント１回無料券
■ 具志、近藤からのありがとう動画
■ サンクスメール

支援者: 2人
在庫数: 制限なし

20,000円

遠方の方向け！秘蔵写真集お届け！

【NEW! 11月6日に追加されました】
★ ノックカフェ秘蔵写真集
★ 具志の特製レシピ集
■ オープンした浜田山店で撮ったスタッフの集合写真
■ 具志、近藤からのありがとう動画
■ サンクスメール

支援者: 1人
在庫数: 制限なし

30,000円

具志と近藤があなたに手話を伝授！

■ nok cafe club silver(仮名)
　　★【NEW!】お会計１回１０％OFF券
　　・手話教室、イベント３回無料
　　・来店の度にお会計５％OFF
　　・来店の度にソフトドリンク１杯無料
　　・nok cafe newsの配信

■ お名前入り記念ウッドプレートを壁に展示
■ オリジナルグラスプレゼント
■ 具志、近藤からのありがとう動画
■ サンクスメール

支援者: 0人
在庫数: 制限なし

30,000円

スカイプで具志と近藤に会える！

【NEW! 11月6日に追加されました】
★ 具志・近藤とスカイプでお話！
■ 具志の特製レシピ集
■ ノックカフェ秘蔵写真集
■ オープンした浜田山店で撮ったスタッフの集合写真
■ 具志、近藤からのありがとう動画
■ サンクスメール

支援者: 0人
在庫数: 制限なし

50,000円

具志、近藤に続く３人目の店長に！

■ ノックカフェ１日店長権（要相談）

■ nok cafe club gold（仮名）
　　★【NEW!】お会計１回１５％OFF券
　　・nok cafe newsの配信
　　・来店の度にソフトドリンク１杯無料
　　・手話教室、イベント５回無料/年間
　　・来店の度にお会計を全て税抜価格で提供！

■ お名前入り記念ウッドプレートを壁に展示
■ 具志、近藤からのありがとう動画
■ サンクスメール

支援者: 0人
在庫数: 制限なし

50,000円

スカイプでの手話レッスン！

【NEW! 11月6日に追加されました】
★ 具志・近藤からのスカイプ手話レッスン１回分
★ 具志・近藤とスカイプでお話！
■ 具志の特製レシピ集
■ ノックカフェ秘蔵写真集
■ オープンした浜田山店で撮ったスタッフの集合写真
■ 具志、近藤からのありがとう動画
■ サンクスメール

支援者: 0人
在庫数: 制限なし

100,000円

貴方の好きな料理を具志が手作り！

■ ノックカフェに１点メニューの提案
あなたの提案した料理を具志が作ります！

■ 具志、近藤より愛を込めて
　あなたのためだけのありがとう動画

■ ノックカフェ１日店長権（要相談）
■ nok cafe club VIP（仮名）
　　★来店の度にお会計15％OFF
　　・来店の度にソフトドリンク１杯無料
　　・手話教室、イベント10回無料/年間
　　・nok cafe newsの配信
■ オリジナルグラスプレゼント
■ お名前入り記念ウッドプレートを壁に展示
■ サンクスメール

支援者: 2人
在庫数: 制限なし

300,000円

具志、近藤とイベントが開けます！

■ ノックカフェで具志、近藤とイベント開催権
■ ノックカフェに１点メニューの提案
■ あなたのためだけのありがとう動画

■ ノックカフェ１日店長権（要相談）
■ nok cafe club VIP（仮名）
　　★来店の度にソフトドリンク１杯無料
　　・手話教室、イベント10回無料/年間
　　・来店の度にお会計15％OFF
　　・nok cafe newsの配信
■ オリジナルグラスプレゼント
■ お名前入り記念ウッドプレートを壁に展示
■ サンクスメール

支援者: 0人
在庫数: 制限なし

500,000円