こんにちは!ぬくみねっとです。

 

クラウドファンディングのお礼として野いちごジャムをお渡しするプランを設けておりました。

 

月連休になりまして、野いちごが実をつけ始めました。

 


エコビレッジでも、近くの里でも熟した実が見られるようになりましたので、早速第一弾を収穫致しました。

 

これで1.5kgほど。

瑞々しい甘い野いちごです。
春の日射不足もあり出来を心配していましたが杞憂だったようです。

 

栽培種のイチゴと違いつぶつぶ感が強いので、いつものイチゴジャムとの違いに驚かれるかもしれませんが、甘すぎず適度な酸味のあるジャムには独特の春の味わいがあります。

 

あと数回収穫して、エコビレッジの女性陣によりぬくみねっと用も含めて美味しくなるよう心を込めて作ります。5月中旬まで少しばかりお待ちください!

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