パラオと日本25周年！平和と友愛の軌跡を次世代に伝えたい！！

 

お世話になっております、パラオ２５周年記念行事実行委員会 事務局 臼井礼です。

 

今日は、『パラオ ・日本友好の料理レシピブック（PDF版）』製作の現在の進捗についてご報告させていただきます。

 

当初は、こちらのレシピブックを１月末には完成させて、ご支援してくださいました皆様にお届けする予定でおりましたが、この度、完成・送付完了を３月８日に延長させていただくことになりました。

 

レシピブック製作は、パラオと日本の平和と友愛を深めていくために、両国の伝統料理だけではなく、お互いの料理をマリヤージュさせた新レシピを掲載させようというアイディアから生まれました。

 

当初新レシピの開発は、９月にパラオコミュニティカレッジ、１０月に宮城県蔵王町、１１月に茨城県常陸大宮市でのクッキングプロジェクトイベント開催で予定していました。しかしながら昨年の台風１５号及び１９号が、蔵王町と常陸大宮市に大きな影響や被害をもたらし、実施が２ヶ月間延期になったことが今回の遅延の大きな理由となります。

 

その間、掲載するレシピについて、パラオ人と日本人で料理本編集委員会を形成し、オンライン等で吟味して、パラオと日本の伝統料理それぞれ５品目、クッキングプロジェクトで制作された９品目を選びました。レシピブックは日英バイリンガルで素敵な写真とともに製作されています！

 

作成にあたり、パラオと日本で重さの基準がポンドとキログラムで異なることに気付いたり、２つの国の伝説に登場する２人のメインキャラクターがレシピを案内してくれるのですが、そのメインキャラクターがどちらもパラオと日本の島を形成しているという共通点があるなど、色々勉強になりました。

 

今は、写真や日英表記の最終調整を行なっております。１週間後には皆様にPDFでお送りすることができる予定ですので、是非是非楽しみにお待ちください。

 

 

今このレシピブックが欲しいなとおもっている皆様、ご心配なく！

製本して販売を予定しております。またそのお金はパラオと日本の平和と友愛や環境保持に寄付する予定ですおりますので、お楽しみにしてください。

 

大幅に遅れてしまい大変申し訳ない気持ちでいっぱいですが、その分レシピブックの素敵さでお返しさせていただきたいと思います。

 

今年もパラオと日本の友好を一層深めていきたいと思います。

引き続き応援をよろしくお願いします。

 

パラオ２５周年記念行事実行委員会

事 務 局 　臼   井 　礼