無事に商品化。返礼品送付も始まり プロジェクト１年目終了！！
【蔵元より 皆さまへ】
今春の桜が開花する頃、さくら鞠子は無事に仕込みを終え、
販売を開始することができました。
プロジェクトに賛同してご支援いただいた皆さま、
ＳＮＳのシェアなどを通して応援いただいた皆さま、
行く先々で励ましの声をかけていただいた地域の方々、
さらにこのプロジェクトに関わり、一緒に築き上げてくれたメンバーたち。
プロジェクト開始から1年余
あっという間の濃厚な時間を共有できたことに
心から感謝申し上げます！！
酒蔵の再建とともに地域の環境に優しい農耕の未来を育む
そんな願いを託した
純米大吟醸酒「さくら鞠子」開発プロジェクト。
この取り組みが地元・越前町の地域づくりの
新たな１ページとなれば幸いです。
【クラウドファンディングの結果及び収支報告】
クラウドファンディングは
２０１９年１１月１日から５５日間に設定。
振り返りますと、
クラウドファンディングは今回が初挑戦。
当初は迷いと不安がありました。
思考錯誤の末、目標設定に据えた額面は、
最低でもお酒を造るにあたり必要な資金１２０万円。
内訳は
原料米代５０万円と
醸造費(労務費、水道代、光熱費など)７０万円です。
しかし不安をはねのけるように
開始直後から次々とご支援と温かい励ましのお言葉をいただき、
わずか５日間で１２０万円を突破。
次に記す内訳の通り
経費を含めた２７０万円を
ネクストゴールに設定し
募集を継続させていただきました。
・１０００本分(最終的に１１００本完成)の容器梱包代(デザイン料含む)７０万円
・返礼に対して必要な配送費や地元特産品購入代７０万円
・広告宣伝費１０万円
その後も多くのご支援をいただき、
１２月末の終了時には
おかげさまをもちまして目標金額を大きく上回る
達成２８３％ ３３９万９,０００円という
ありがたい結果を得ることができました。
早速に２０２０年の年明け、資金をもとに仕込みを開始。
この冬は
雪国・越前でもほとんど雪が降らない暖冬。
醸造にとっては厳しい環境でした。
それでも、井尾杜氏ら蔵人らの奮闘の結果、
最終的に「さくら鞠子」は
目指す、女性の皆さまにも喜んでいただけるような
やさしい口当たりの純米大吟醸酒に仕上がりました。
皆さまからご支援いただいた資金は
レディーフォーさまへお支払いする手数料も含め
ほぼ計画通り全額を
「さくら鞠子」商品化に使わせていただきました。
ありがとうございました。
本来ならば
完成とともに試飲会を開催したり、
新酒まつりでの振舞いや
地元さくら祭りによるＰＲ、
酒販店さまでの試飲販売会、
首都圏での商談会を開催したりと
たくさんの予定を組み込んでおりました。
しかしながら
新型コロナウィルス感染予防のため
断念を余儀なくされました。
商品の販売は５月６日現在、
弊社酒蔵内のほか
ホームページ通販サイトを主力に展開しています。
さらに
このプロジェクトのことを
より広く知っていただくための対策を検討中です。
【リターン品の発送状況について】
仕込みを終えた３月２７日、
返礼品の第一弾として、
「さくら鞠子」のしぼりたて（白瓶）を
発送させていただきました。
越前焼ぐい呑みとのセットを選択された方にも
しぼりたてを同封させていただきました。
さらに４月２３日には、返礼第二弾として
さくら鞠子の火入れ酒（水色瓶）を発送しました。
同時に「田んぼの天使」無農薬有機米コシヒカリと
越前焼ぐい呑みのコース選択の方への発送も終了しました。
水色の火入れ酒は当初
６月以降の発送を予定していましたが、
コロナ感染予防のため
多くの皆さまが外出等を自粛されている現状踏まえ
大型連休中にはご自宅で楽しく家呑みを！！
との思いから
発送を早めさせていただきました。
お米はいかがでしたか？
越前焼の器は？
我が越前町は自然の宝庫です。
いつかこの地に来られた際には
生産者の方との触れ合いにほっこりしていただけたら幸いです。
その他、秋にかけて予定されている返礼品もあります。
返礼がまだ終了していない皆さまへは、
近くなりましたらメールにて
発送スケジュールを案内させていただきます。
次回発送は、９月以降を予定しております。
しばらくお待ちくださいませ。
【プロジェクトの今後について】
返礼品の発送とともに
プロジェクト２年目のハナエチゼンの苗づくりが
地元・越前町内の「田んぼの天使」の農園で始まってます。
今年度も、田んぼの天使の井上さんには
同じ量のお米の生産をお願いしております。
もちろん、環境に優しい農法で。
（※新着情報欄に詳細）
この先、田植えが行われ、
順調に育てば
８月末には立派なハナエチゼンが出来上がります。
しかしコロナショックによる飲食店の苦境や
目指す海外との交易の不透明感などが続くと、
ひょっとしたら
本年度に在庫を抱えることになりかねません。
地方の小さな無名の酒蔵として
どのようにしたら
この逆風を乗り越え
プロジェクトを未来へ発展させられるのか
メンバー間で考えを巡らせています。
今後も皆さまのご協力を心からお願いする次第です。
そして、少しずつでも売り上げが上がっていけば
プロジェクトが目指す地域づくりへの貢献が
具体的に見えてくるはずです。
今春は楽しい花見とはなりませんでしたが
桜は
寒い冬を越え暖かい春を待つみんなの希望です。
そんな明るい未来につながる１本の桜の再生が
この地域の未来を支えてくれるような気がします。
今回のご支援により完成した
「さくら鞠子」は
４月１日より一般販売を開始。
値段は
１本３,８００円(外税)とさせていただいております。
ギフト用に白い箱も
用意させていただきました。
この金額のうち
１本あたり２００円を
地域貢献への寄付に充てさせていただいております。
返礼品として皆さまへ発送した約３００本分の
６万円につきましても
寄付金に組み込み、
弊社で大切に貯金いたしております。
そして、何年後かに
集まった資金をもとに
酒蔵と地域の新しい未来を象徴するような桜の苗木を植樹します。
関わった皆さまが笑顔で集まれる日が来るのを願うばかりです。
弊社からのプロジェクト終了報告は以上ですが
今後の返礼の情報や
今年のハナエチゼンの状況
桜植樹のお話など
新着情報はこのまま継続いたします。
２年目以降も さくら鞠子を末永く応援よろしくお願いいたします。
丹生酒造株式会社
嶋田 明美
