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福島のお米で玄米甘酒を作り、本当に安全な「食」を伝えたい!

福島のお米で玄米甘酒を作り、本当に安全な「食」を伝えたい!

支援総額

29,000

目標金額 1,530,000円

支援者
4人
募集終了日
2014年12月29日
募集は終了しました
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2014年10月11日 16:38

【新米の発芽率調査】見事発芽しました(o^∀^o)!!

今回のプロジェクトで作ろうと考えている玄米甘酒の原材料は、お米と米糀です。

そのお米には十分こだわりたいと考えています。もちろん農薬は使用していませんし、使っている堆肥は完熟したものだけを使用しています。

そしてさらにこだわっているのは、「生きたお米」を使うという事です。

ただ、外から見ただけではお米が生きているかどうかは分かりません。
そこで、お米が実際に生きているかどうか確かめるため、玄米を発芽させてみます。発芽玄米を作ってみるというわけですね。そこで、収穫して乾燥が終わった新米を、約30時間水にひたしてみます。

 

水から玄米を取り上げてみると、なんと!ほとんどのお米が発芽しているではありませんか!!写真で見ると分かりづらいですが、胚芽の部分がちょろっと大きくなっているのが分かるかと思います。これで、我々の作っているお米「コシヒカリアモーレ」は、ほとんど発芽する生きている玄米だという事が証明されましたL(´▽`L )♪

うまく乾燥させないと、乾燥させすぎてお米が死んでしまう場合もあります。正直とてもホッとしました。このお米達は、お米用の冷蔵庫に入れて、鮮度を保ったまま来年まできちんと保存管理いたします。
発芽玄米を食べたい方は、発芽率の高いお米を選んでおけば、自分でいつでも作れますよ〜(o^^o) 

 

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リターン

3,000

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自社生産のコシヒカリ
【コシヒカリアモーレ 白米 】 1kg

支援者
2人
在庫数
制限なし

10,000

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玄米甘酒
【玄米がユメヲミタ】 1本

自社生産のコシヒカリ
【コシヒカリアモーレ 白米 】 1kg

支援者
2人
在庫数
制限なし

20,000

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玄米甘酒
【玄米がユメヲミタ】 2本

自社生産のコシヒカリ
【コシヒカリアモーレ 白米 】 2kg

支援者
0人
在庫数
制限なし

30,000

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玄米甘酒
【玄米がユメヲミタ】3本

自社生産のコシヒカリ
【コシヒカリアモーレ 白米 】 3kg

支援者
0人
在庫数
制限なし

50,000

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玄米甘酒
【玄米がユメヲミタ】 2本

自社生産のコシヒカリ
【コシヒカリアモーレ 白米 】 5kg

季節の野菜セット(中)

支援者
0人
在庫数
制限なし

100,000

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玄米甘酒
【玄米がユメヲミタ】 3本

自社生産のコシヒカリ
【コシヒカリアモーレ 白米 】 10kg

季節の野菜セット(中)

支援者
0人
在庫数
制限なし

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