バリ島に視察に行ってきました！
プロジェクトメンバーの白石がバリ視察に行きました。
その様子を写真と共にご報告させて頂きます。
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白石悠のバリ視察報告
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バリ島は年間降水量が非常に多く、富士山型のアグン山を中心とした水源が各地に点在し、様々な一次産業が発展しています。私が今回視察したオニテナガエビ養殖場は、日本の棚田と全く同じ灌漑（治水）システムで養殖していました。
現地の養殖池を覗くと水が濁っていて何も見えず、水面には水草が繁茂している湿地のような環境です。一見するとこんなところでエビができるのか？食べられるのか？と思うかもしれません。しかし、私はこの風景をみて生態系サービスを利用した最大の養殖方法だなと感じました。生態系サービスとは人間が自然界の生態系から受けている恩恵のことで、衣食住のほとんどがこれに該当します。
生態系サービスを利用した養殖の最大のメリットは、年間生産量が数トン単位であるのに対し生産コストが現地の物価を考慮しても安いことです。具体的な数値を上げるとすれば1㎏のテナガエビを育てるのに0.5～1.5㎏の餌で生産でき、それが日本の1/10以下で生産できます。近年成長効率が良く、人気のマス類でさえ1㎏育てるのに3㎏程必要とされています。また、稚エビ期の餌はほぼ自然発生するプランクトンやデトリタス（沈殿している有機物）などで、二か月間餌がほとんどいらず、ある程度大きくなると現地の穀物と購入した餌のハイブリットを与えます。
私は、大学時代にオニテナガエビの飼育実験をしていましたが、ここまで大きく安定した産卵を継続的にする個体に巡り合えたことがありません。
その一つの要因としてはノンストレスでの成育ができているからだと考えます。
科学的な飼料と豊富にある天然の栄養こそがこの大きなオニテナガエビの成育とも言えます。まさに生態系サービスを利用した養殖です。
今回の視察では現地の生産事情や肌感覚でやっていたことを数値化する計画を立てるところからスタートしました。
また、それと並行して何故このような成育ができているのか？の計測観察も同時に行いました。その結果、水の数値は若干アルカリよりの水で、地下水では珍しく硝酸塩も見られませんでした。これは、植物による脱窒が瞬時に行われているからだと推測します。また、水質調査で科学肥料や防虫剤も使用していないこともわかりました。
エサ代がほとんどかからず
水循環は雨の恵みや天然のバクテリアが有害物質をすぐさま分解できる環境。
気候が良く、景観が良い。まさに理想的な場所です。
またヒヤリングで様々な問題を知ることができました。
ここで聞いた最大の課題次回の渡航で解決できそうです。
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ご支援の募集期間も残り1週間（2月6日23：00まで）。
今後もリアルな情報を配信していきます！
引き続きよろしくお願いいたします。
（文責：桜井）
リターン
3,000円＋システム利用料
感謝のメール
〇感謝のメールをお送りします。
〇活動報告をお送りします
- 支援者
- 20人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年3月
5,000円＋システム利用料
オリジナルエコバック1個 ＋感謝のメール
◆サンバル シュリンプのオリジナルエコバックをお送りします
◆感謝のメールをお送りします
- 支援者
- 42人
- 在庫数
- 7
- 発送完了予定月
- 2023年3月
5,000円＋システム利用料
オリジナルTシャツ1枚＋感謝のメール
◆サンバル シュリンプのオリジナルTシャツをお送りします
◆感謝のメールをお送りします
- 支援者
- 29人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2023年3月
5,000円＋システム利用料
オリジナルバティックマスク3枚セット感謝のメール
◆インドネシアの特産品「ろうけつ染め布地」で作られたマスク3枚セットお送りします。（色や柄を選ぶことはできません。ご了承ください）
◆感謝のメールをお送りします
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 24
- 発送完了予定月
- 2023年3月
6,500円＋システム利用料
サンバル シュリンプ特別コース食事権＋感謝のメール
バリ島にある「サンバル シュリンプ」での特別コースお食事権をお送りします。オニテナガエビ3大人気メニュー（☆）を含む特別メニューです！
【コース料理のセット内容】
①ウェルカムドリンク
②「サンバル シュリンプ☆」
③「スチームシュリンプ - レモングラスソース☆」
④「 冷製シュリンプ - ライム＆クマンギマリネ☆」
⑤季節のメニューA
⑥季節のメニューB
⑦旬の海鮮BBQ（串焼き）
⑧「シーフードナシゴレン」or「シュリンプ・ヌードル」のお好きな方
⑨本日のデザート
※有効期限：発行から6ヶ月内
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 92
- 発送完了予定月
- 2023年3月
13,000円＋システム利用料
オリジナルグッズ3点セット＋感謝のメール
◆オリジナルグッズ3点をお送りします
１）サンバル シュリンプのオリジナルTシャツ
２）サンバル シュリンプのオリジナルエコバック
３）インドネシアの特産品「ろうけつ染め布地」で作られたマスク3枚セット（マスクの色や柄を選ぶことはできません。ご了承ください）
◆感謝のメールをお送りします
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 25
- 発送完了予定月
- 2023年3月
17,000円＋システム利用料
オニテナガエビ収穫体験ツアー（通訳無し）＋感謝のメール
感謝のメールの送信＋下記ツアーをお楽しみ頂けるプランです
＜ツアー内容＞
◆オニテナガエビ養殖場での収穫体験
◆Wiraさんとのコミュニケーション
◆現地ワルン（バリ島の定食店）での食事
＜注意事項＞
※英語でのコミュニケーションとなります
※予定ツアーの時間：7時間
※ツアー実施条件：同日2人以上の参加
※車をチャーターして移動致します
※集合・解散はサンバル シュリンプの店舗前を予定しています
※有効期限：2025年3月末まで
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 100
- 発送完了予定月
- 2023年3月
20,000円＋システム利用料
オニテナガエビ養殖場同行（日本語通訳付き）＋感謝のメール
感謝のメールの送信＋下記ツアーをお楽しみ頂けるプランです
＜ツアー内容＞
◆オニテナガエビ養殖場での収穫体験
◆Wiraさんとのコミュニケーション
◆現地ワルン（バリ島の定食店）での食事
◆日本語通訳（インドネシア人）の同行
＜注意事項＞
※予定ツアーの時間：7時間
※ツアー実施条件：同日2人以上の参加
※車をチャーターして移動致します
※集合・解散はサンバル シュリンプの店舗前を予定しています
※有効期限：2025年3月末まで
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 49
- 発送完了予定月
- 2023年3月
22,000円＋システム利用料
オニテナガエビ収穫体験ツアー & バリ伝統家屋でのサンバル調理体験（通訳無し) ＋感謝のメール
感謝のメールの送信＋下記ツアーをお楽しみ頂けるプランです
＜ツアー内容＞
◆オニテナガエビ養殖場での収穫体験
◆Wiraさんとのコミュニケーション
◆バリ伝統家屋でのサンバル調理体験
◆収穫した活オニテナガエビ料理の食事付
＜注意事項＞
※英語でのコミュニケーションとなります
※予定ツアーの時間：10時間
※ツアー実施条件：同日2人以上の参加
※車をチャーターして移動致します
※集合・解散はサンバル シュリンプの店舗前を予定しています
※有効期限：2025年3月末まで
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 20
- 発送完了予定月
- 2023年3月
23,000円＋システム利用料
オニテナガエビ収穫体験ツアー（通訳無し） & サンバル シュリンプ食事権＋感謝のメール
感謝のメールの送信と【A】【B】の両方を楽しめるプランです
【A】収穫体験ツアー
◆オニテナガエビ養殖場での収穫体験
◆Wiraさんとのコミュニケーション
◆現地ワルン（バリ島の定食店）での食事
＜注意事項＞
※英語でのコミュニケーションとなります
※予定ツアーの時間：7時間
※ツアー実施条件：同日2人以上の参加
※車をチャーターして移動致します
※集合・解散はサンバル シュリンプの店舗前を予定しています
【B】サンバル シュリンプ特別コースお食事権
バリ島にある「サンバル シュリンプ」での特別コースお食事権をお送りします。オニテナガエ3大人気メニュー（☆）を含む特別メニューです！
【コース料理のセット内容】
①ウェルカムドリンク
②「サンバル シュリンプ☆」
③「スチームシュリンプ - レモングラスソース☆」
④「 冷製シュリンプ - ライム＆クマンギマリネ☆」
⑤季節のメニューA
⑥季節のメニューB
⑦旬の海鮮BBQ（串焼き）
⑧「シーフードナシゴレン」or「シュリンプ・ヌードル」のお好きな方
⑨本日のデザート
【A】【B】はどちらも2025年3月末までの有効期限となります
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 28
- 発送完了予定月
- 2023年3月
25,000円＋システム利用料
オニテナガエビ収穫体験ツアー & バリ伝統家屋でのサンバル調理体験（日本語通訳付き）＋感謝のメール
感謝のメールの送信＋下記ツアーをお楽しみ頂けるプランです
＜ツアー内容＞
◆オニテナガエビ養殖場での収穫体験
◆Wiraさんとのコミュニケーション
◆バリ伝統家屋でのサンバル調理体験
◆収穫した活オニテナガエビ料理の食事付
◆日本語通訳（インドネシア人）の同行
＜注意事項＞
※予定ツアーの時間：10時間
※ツアー実施条件：同日2人以上の参加
※車をチャーターして移動致します
※集合・解散はサンバル シュリンプの店舗前を予定しています
※有効期限：2025年3月末まで
※万が一、ツアーが予定通りに開催できなくなってしまった場合でも返金は行われません。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 28
- 発送完了予定月
- 2023年3月
26,000円＋システム利用料
オニテナガエビ収穫体験ツアー（日本語通訳付き） & サンバル シュリンプ食事権＋感謝のメール
感謝のメールの送信と【A】【B】の両方を楽しめるプランです
【A】収穫体験ツアー
◆オニテナガ養殖場での収穫体験
◆Wiraさんとのコミュニケーション
◆ワルン（バリ島の定食店）での食事
◆日本語通訳（インドネシア人）の同行
＜注意事項＞
※予定ツアーの時間：7時間
※ツアー実施条件：同日2人以上の参加
※車をチャーターして移動致します
※集合・解散はサンバル シュリンプの店舗前を予定しています
【B】サンバル シュリンプ特別コースお食事権
バリ島にある「サンバル シュリンプ」での特別コースをお楽しみいただけます。
【コース料理のセット内容】
①ウェルカムドリンク
②「サンバル シュリンプ☆」
③「スチームシュリンプ - レモングラスソース☆」
④「 冷製シュリンプ - ライム＆クマンギマリネ☆」
⑤季節のメニューA
⑥季節のメニューB
⑦旬の海鮮BBQ（串焼き）
⑧「シーフードナシゴレン」or「シュリンプ・ヌードル」のお好きな方
⑨本日のデザート
【A】【B】
※有効期限：2025年3月末まで
※万が一、ツアーが予定通りに開催できなくなってしまった場合でも返金は行われません。
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 21
- 発送完了予定月
- 2023年3月
