成立

台湾との共同企画、コーヒーかすで弁当箱!?プラ問題を考える契機に

野上優佳子（弁当家、sunahoプロジェクトチーム）

支援総額

2,387,000円

目標金額 2,000,000円

支援者: 141人

募集終了日: 2020年6月29日

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2020年06月03日 15:50

感謝御礼！ファーストゴール達成！＆素材選びに悩むの巻

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こんにちは、弁当家の野上優佳子です。
改めまして、ファーストゴールへ到達できましたご支援、心からお礼申し上げます！

右も左もわからぬまま、少しでも多くの方に思いを伝えられたらと始めたこのプロジェクトですが、毎日のように温かいメッセージと共にご支援をいただき、それが私たちの背中を押してくれています。そしてクラウドファンディングを初めて約1ヶ月の間に、100名を超える皆様からご支援いただくことができました。皆さんの期待をしっかりと受け止め、そしてご一緒に、小さくてもより良い方向に進む一歩を踏み出したいと思います。

プロジェクトの日数がまだ残されていますので、次のゴールを設定させていただき、引き続き少しでも多くの方に、今の私たちにも、次の世代にも優しい選択があることをお伝えしていきたいと思います。どうか、見守っていただけますよう、よろしくお願いいたします。

コーヒーか、茶葉か、それとも籾殻か

今回、竹粉とコーヒーかすを主材料にしたお弁当箱をつくろうとしているわけですが、実はそれ以外の素材もお弁当箱にできる可能性があります。
戸田さんからの新着情報にもありましたが、竹粉に・コーヒーかす・茶葉・米の籾殻、という3つの候補が今回ありました。これがどれも本当に自然の風合いで魅力的。

日本と違う台湾のお弁当事情

台湾は、日本のように常温のお弁当を食べる習慣はなく、温かいお弁当を食べるのが通常。外食がとても多く、温かいおかずのごはんの上にかけて食べます。（下の写真は、数年前に特別授業で講演した長栄大学の学食。おかず数種類を選ぶと、ごはんの上にそれをのせてくれます。どれも温かく、もちろんごはんも温かいです。）

家から持参するお弁当も大抵はステンレスのお弁当箱を使っているそうです。（学校などでは温飯器で温めてから食べるそう）駅などでお土産用に販売されていたのもステンレスのお弁当箱。キティちゃんでした笑。

日本は、ごはんとおかずを別々に詰めることが多く、またパスタやサンドイッチなど幅広いメニューをお弁当箱に納めます。日本でお弁当箱として使ったときに、お弁当が美味しそうに見える素材、というだけでなく、フードストッカーという日用品としても愛されるものがつくれたらいいな、というのが私の理想です。

3パターンの素材を試してみよう

今回のお弁当箱を共同開発しているツゥーライ社では、すでに、同じ素材をつかった食器皿を商品化しています。どの素材がお弁当に合うのか、考えていても決められない、そんなときは同じものをそれぞれの器に盛り付けてみるのが手っ取り早い！そこで、3パターンを試してみることにしました。

①竹粉＋コーヒーかす（円型）

②竹粉＋籾殻（八角型）

③竹粉＋緑染色（植物由来着色、茶葉の参考まで）

うーむ、私には、コーヒー本来の色合いのものが一番おいしそうに見える…それに、これってカレーとかもステキじゃないだろうか…コーヒーでできた容器にお弁当としてサンドイッチを詰めてコーヒーを飲む、とか、クッキーの保存容器にしてそこからクッキーを取り出してコーヒーと一緒に食べる、とか…。と思いをめぐらせ、やっぱりコーヒーかすでつくりたい！と心を決めたわけでした。

ちなみに、この試作の写真を今日instagram(@yukakonogamis)にアップしてみたところ、写真を撮影した時の光が青みがかってしまったので、ちょっと藍色っぽくなってしまっていますが、「1枚目の写真のがいいね！」というコメントをいくつもいただきました（カレーが合いそう、というご感想までも）！

そのコメントで、やっぱりコーヒーかすの素材にしてよかった…としみじみ思っております…。

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リターン

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3,000円

sunahoプロジェクト応援コース

・お礼のメール
・プロジェクト活動レポート

支援者: 12人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

7,000円

BENTO box「COFFEE」

・お礼のメール
・プロジェクト活動レポート
・BENTO box「COFFEE」 1個　

支援者: 56人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

10,000円

【限定30名】野上優佳子とオンラインライブ！お弁当の悩みを聞きます！

お弁当のプロである野上優佳子が、直接あなたのお悩みを聞いて、お弁当に関するお悩み解決を目指します。

・お礼のメール
・プロジェクト活動レポート
・オンラインライブ「お弁当のお悩み聞きます」

オンラインライブはZOOMを使用して行う予定です。
日程につきましては、別途ご案内させていただきます。

支援者: 3人
在庫数: 27
発送完了予定月: 2020年11月

10,000円

BENTO box「COFFEE」1個＋書籍『GOGOBENTO』＋お弁当お役立ち動画

・お礼のメール
・プロジェクト活動レポート
・BENTO box「COFFEE」 1個
・書籍『GOGOBENTO』1冊
・限定動画「『GOGOBENTO』食材使い切り実演＋特別お菓子レシピ＋詰め方解説」

支援者: 23人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

15,000円

【2人の生活にエコな時間を！】お弁当箱2個＋書籍『GOGOBENTO』＋お弁当お役立ち動画

・お礼のメール
・プロジェクト活動レポート
・BENTO box「COFFEE」 2個
・書籍『GOGOBENTO』1冊
・限定動画「『GOGOBENTO』食材使い切り実演＋特別お菓子レシピ＋詰め方解説」

支援者: 14人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

18,000円

【家族で使おう！】お弁当箱3個＋書籍『GOGOBENTO』＋お弁当お役立ち動画

・お礼のメール
・プロジェクト活動レポート
・BENTO box「COFFEE」 3個
・書籍『GOGOBENTO』1冊
・限定動画「『GOGOBENTO』食材使い切り実演＋特別お菓子レシピ＋詰め方解説」

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

25,000円

限定動画『BENTO box「COFFEE」プロジェクトの解説』＋クレジットにお名前記載

・限定動画『BENTO box「COFFEE」プロジェクトの解説』＋クレジットにお名前記載

ーー

・お礼のメール
・プロジェクト活動レポート
・BENTO box「COFFEE」 2個
・書籍『GOGOBENTO』1冊
・限定動画「『GOGOBENTO』食材使い切り実演＋特別お菓子レシピ＋詰め方解説」

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

50,000円

リクエストに応じたオリジナルレシピ1品開発（写真＋レシピ提供）

・企業向け／個人向けリクエストに応じたオリジナルレシピ1本制作（写真＋レシピ提供）

ーー

・お礼のメール
・プロジェクト活動レポート
・BENTO box「COFFEE」 2個
・書籍『GOGOBENTO』1冊
・限定動画「『GOGOBENTO』食材使い切り実演＋特別お菓子レシピ＋詰め方解説」
・限定動画『BENTO box「COFFEE」プロジェクトの解説』＋クレジットにお名前記載

支援者: 3人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

100,000円

＜企業・団体向け＞企業向けワークショップ or 野上優佳子手作り弁当配達（弁当箱5分）

・企業向けワークショップ or 特製お弁当5個配達（BENTO box「COFFEE」入り）

企業向けのお弁当ワークショップもしくは、野上優佳子の手作り弁当5名分配達のどちらかのプランお選びいただけます。

※講師派遣費、材料費、交通費（東京都内以外の場所については別途交通費）は含まれます。また、場所代など実施運営費用は実費精算となります。
※ワークショップの内容は、別途ご相談させていただきます。
※弁当配達は都内に限らせていただきます。
※どちらをお選びいただいてもBENTO box「COFFEE」は5個つきます。
※手作り弁当の容器は、BENTO box「COFFEE」を使いますので、その後はご自身でご使用ください。

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・お礼のメール
・プロジェクト活動レポート
・書籍『GOGOBENTO』1冊
・限定動画「『GOGOBENTO』食材使い切り実演＋特別お菓子レシピ＋詰め方解説」
・限定動画『BENTO box「COFFEE」プロジェクトの解説』＋クレジットにお名前記載
・sunahoプロジェクトページに1年間協賛企業として掲載

支援者: 5人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

300,000円

＜企業・団体向け＞企業向けワークショップ or 野上優佳子手作り弁当配達（弁当箱15分）

・企業向けワークショップ or 手作り弁当配達（sunaho弁当箱15個付き）

企業向けのお弁当ワークショップもしくは、野上優佳子の手作り弁当15名分配達のどちらかのプランお選びいただけます。

※講師派遣費、材料費、交通費（東京都内以外の場所については別途交通費）は含まれます。また、場所代など実施運営費用は実費精算となります。
※ワークショップの内容、開催日は、別途ご相談させていただきます。
※弁当配達は都内に限らせていただきます。
※どちらをお選びいただいてもBENTO box「COFFEE」が15個つきます。
※手作り弁当の容器は、BENTO box「COFFEE」を使いますので、その後はご自身でご使用ください。

ーー

・お礼のメール
・プロジェクト活動レポート
・書籍『GOGOBENTO』1冊
・限定動画「『GOGOBENTO』食材使い切り実演＋特別お菓子レシピ＋詰め方解説」
・限定動画『BENTO box「COFFEE」プロジェクトの解説』＋クレジットにお名前記載
・sunahoプロジェクトページに1年間協賛企業として掲載

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

3,700円