出張戦隊すしMaster1〜すしMaster誕生！！！

はじめまして！

寿司職人の藤森正幸です！

 

寿司の世界に入って１７年。

２年前に独り立ちし、出張専門の寿司屋をしています。

定時制の学校に通いながら、実家が経営する居酒屋を手伝っていた高校時代。

たまたまお客様として通っていた寿司職人との出会いが、この世界に入るきっかけでした。

 

学校を飛び出しいざ飛び込んだのは、土日祝日関係なく始発から終電まで働くのが当たり前の世界。

休日に遊びに行く同年代の友人たちがうらやましく、また修行の厳しさから逃げ出したくなる日も多々ありました。

それでもいつの間にか寿司の魅力に取り憑かれ、気がつけば独り立ちできるまでになっていました。

 

そんな私の夢は…

 

子どもの頃に憧れたヒーローになって、日本中に笑顔を届けること。

 

うまいものには、人を笑顔にさせる力がある。

コロナで大変な思いをいている人々に、寿司で元気になってもらいたい。

 

まだ独立する前のことです。

友人の家に出向いて寿司を握る機会がありました。

 

「わあ！すげえな！」

 

魚を捌き、握っていくのを友人たちが目を輝かながら見ているのです。

 

「ああ！これや！」

 

なんのために技術を磨いてきたのか。

なんのために腕を振るうのか。

 

そうや！この笑顔を見たかったからなんや！

 

だから、出張というかたちで「届ける」ことに決めたんです。

 

 

待ってるだけではヒーローにはなれない。

自分から動くのがヒーローや！

 

「出張戦隊すしMaster」誕生！！！！！

 

今後の活躍に乞うご期待！！！！