味と形が決まっていってます

こんにちは！NPO法人トゥギャザースタッフの田中です。

 

当プロジェクトへのご支援やご訪問、本当にありがとうございます。

 

3月22日、ようやく…！！

 

聖徳園へ小野先生と訪問することが出来ました。

 

実に3ヶ月ぶり。

 

憎きコロナに文句ばかり言ってみても、仕方ないですもんね…。

 

訪問出来ない間に、連絡を取り進めて貰っていた試作が、こちらの数々です！

 

 

常温タイプは、アルミのカップに入れるのがいいのか、フィナンシェの型で焼くのがいいのか、悩んでいましたが

 

今回の会議でフィナンシェ型でいくことが、決定しました！！

 

『カップを外して食べるの、面倒よね』

 

『カップが無ければ包材を減らす（エコ）ことも出来るね』

 

というようなところが、主な理由です。

 

作ってもらっていた、たくさんの試作を先生と共に、食べる→意見を言う→食べる→意見を言う→食べる…を繰り返すこと、1時間半（笑）

 

『味は言う事ないくらいやよ』と褒めて頂きました。

 

 

 

焼き上げるとチーズが固くなる、という問題点の改善方法を提案し、次回までにチャレンジしてもらうことになりました。

 

もう長年一緒に福祉事業所に関わって頂いている小野先生。

 

改善方法を提案して下さった際の一言が、印象的でした。

 

『この2つの方法で、利用者の皆さんがやりやすい方で』

 

これ、大事なんですよね～。

 

職員だけが出来ても意味がなく…その場に通って来ている利用者さんが出来てこそ。

 

次回訪問は、4月の中旬予定です。

 

ご報告を楽しみにお待ち頂ければ幸いです。

 

エコバッグにつきましては、こちらもオミクロンの影響を受けているのですが、近日中に腰田より、報告致します。

 

今しばらく、お待ち下さいませ。

 

よろしくお願い致します。