支援総額
目標金額 800,000円
- 支援者
- 99人
- 募集終了日
- 2017年12月15日
8月、函館のパン屋さんへ。
妻の実家は青森県五所川原市です。
小さなりんご農園を営んでおり、出荷できない傷物のりんごを送ってもらい、セミドライにしてパンに入れたり、ジャムにして販売しています。
夏に帰省した折、足を延ばして函館まで行きました。
ずっと行きたかった「天然酵母パンtombolo」さんへ見学にお邪魔しました。
函館では他になかったハード系のパンのみを作るお店で、商売として成り立つか不安があったそうですが、今では有名店になっています。
当初は自らレンガを積み作った薪釜で焼いていたそうですが、窯の蓋を開けた時に出る煙と煤をキャッチするレンジフードが真上に設置できなかったとのことで、店内が煤だらけになったとのことから、現在は使用されていませんでした。
しかしパンを並べるディスプレイに薪釜の側面を活用されていて、薪釜はただパンを焼くだけでなく「魅せる薪釜」としてもその存在感を発揮できるんだということを実感しました。
なにより、大雨の降る寒い日でしたが、笑顔で迎えて色々なお話を聞かせてくださったご夫婦に、身も心も温まったのでした。
リターン
3,000円
感謝の気持ちを込めたお手紙
・感謝の気持ちを込めたお手紙をお送りします!
- 支援者
- 17人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年4月
10,000円
New!! Readyforリターン限定パンセット
ご支援をいただきまして本当にありがとうございます!
感謝の気持ちを込めて、新しいリターンを追加しました!
・New!! 皆さんのご支援によってできた石窯で焼いた「焼菓子」をお送りします!
石窯があればパンを焼いた余熱を使って焼菓子を作ることができます。
皆さまには、新作の焼菓子をお送りします。
・Readyforリターン限定パンセットをお送りします!
→宮城県産の小麦を使ったこだわりのパンセットです!
・お店でも大好評、季節のジャムセットをお送りします!
・感謝の気持ちを込めたお手紙をお送りします!
- 支援者
- 74人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年4月
30,000円
New!! Readyforリターン限定パンセット×3ヶ月分
ご支援をいただきまして本当にありがとうございます!
感謝の気持ちを込めて、新しいリターンを追加しました!
・New!! 皆さんのご支援によってできた石窯で焼いた「焼菓子」をお送りします!
石窯があればパンを焼いた余熱を使って焼菓子を作ることができます。
皆さまには、新作の焼菓子をお送りします。
・Readyforリターン限定パンセット×3ヶ月分をお送りします!
→宮城県産の小麦を使ったこだわりのパンセットです!
・お店でも大好評、季節のジャムセットをお送りします!
・感謝の気持ちを込めたお手紙をお送りします!
- 支援者
- 8人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年4月
50,000円
New!! Readyforリターン限定パンセット×5ヶ月分
ご支援をいただきまして本当にありがとうございます!
感謝の気持ちを込めて、新しいリターンを追加しました!
・New!! 皆さんのご支援によってできた石窯で焼いた「焼菓子」をお送りします!
石窯があればパンを焼いた余熱を使って焼菓子を作ることができます。
皆さまには、新作の焼菓子をお送りします。
・Readyforリターン限定パンセット×5ヶ月分をお送りします!
→宮城県産の小麦を使ったこだわりのパンセットです!
・お店でも大好評、季節のジャムセットをお送りします!
・感謝の気持ちを込めたお手紙をお送りします!
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年4月