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totomaぱんに石窯を設置し、宮城県産の美味しいパンを焼きたい!

早坂将

早坂将

totomaぱんに石窯を設置し、宮城県産の美味しいパンを焼きたい!
支援総額
1,051,000

目標 800,000円

支援者
99人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2018年04月23日 13:09

近況報告。

ご支援いただいた皆様に、近況のご報告をいたします。

 

石窯の制作について・・・

現在、まだ取り掛かれておりません。

雨漏りによる屋根の劣化、そのための資金の調達、想定外の事柄が多々発生しました。

なんとか目途がたち、工事も進み、窯の設置場所の舗装も終わりました。

いよいよ窯作りに取り掛かろうと思った矢先、窯全体の重量が想定よりも大幅に超過することが分かりました。

設置場所は地面より高い場所のため、支える擁壁が耐えられるか未知でした。

なるべく軽くする方法を模索し、当初コンクリートブロックを使う部分を、鉄で作ることにしました。

この方法を教えて下さったのは、長野県の「ベッカライ麦星」さんです。

先日見学にお邪魔した際、鉄で窯の骨格を作っておられた麦星さんからアドバイスをいただき、この方法で作ることに急きょ舵を切りました。

それから、実現できる鉄工所を探しましたがなかなか見つからず。

父に相談したところ、以前の職場でお世話になっていたという鉄工所を紹介してもらい、とても親身に相談に乗ってくださいました。

麦星さんから送って頂いた写真をもとに設計図を書き、鉄工所の方にCADで図面を書いてもらい、見積もりもいただきました。

お忙しい中、急ぎたいというこちらのわがままを受け止めてくれ、現在制作に取り掛かってくださっています。

鉄骨の枠は、ゴールデンウイーク前後に完成予定です。

耐火煉瓦を仕入れる目途も立ちました。

なかなか仕入れ先が見つからなかったところ、福島県いわき市にあるレンガ屋さんが見つかりました。

送料をなんとか抑える方法を一緒に考えていただきました。

軽いレンガは送ってもらい、重いレンガはトラックをレンタルし取りに伺うことになりました。

消防や保健所への相談も済みました。

予定より大幅に遅れていますが、着実に、少しずつ進んでおります。

まだまだトンネルの先の光は見えませんが、必ずたどり着く所存です。

正直、こんなにパン作りから離れてしまい、不安もあります。

でもこの先々のことを考えて、自分で選んだ道です。

引き返せませんし、沢山協力いただいている方々のためにも、なんとか形にしたいと思います。

お待たせしてしまい大変恐縮ですが、どうか信じて、もう少しお待ちいただけたらと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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リターン

3,000円(税込)

感謝の気持ちを込めたお手紙

・感謝の気持ちを込めたお手紙をお送りします!

支援者
17人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年4月

10,000円(税込)

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New!! Readyforリターン限定パンセット

ご支援をいただきまして本当にありがとうございます!
感謝の気持ちを込めて、新しいリターンを追加しました!

・New!! 皆さんのご支援によってできた石窯で焼いた「焼菓子」をお送りします!
石窯があればパンを焼いた余熱を使って焼菓子を作ることができます。
皆さまには、新作の焼菓子をお送りします。

・Readyforリターン限定パンセットをお送りします!
→宮城県産の小麦を使ったこだわりのパンセットです!
・お店でも大好評、季節のジャムセットをお送りします!
・感謝の気持ちを込めたお手紙をお送りします!

支援者
74人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年4月

30,000円(税込)

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New!! Readyforリターン限定パンセット×3ヶ月分

ご支援をいただきまして本当にありがとうございます!
感謝の気持ちを込めて、新しいリターンを追加しました!

・New!! 皆さんのご支援によってできた石窯で焼いた「焼菓子」をお送りします!
石窯があればパンを焼いた余熱を使って焼菓子を作ることができます。
皆さまには、新作の焼菓子をお送りします。

・Readyforリターン限定パンセット×3ヶ月分をお送りします!
→宮城県産の小麦を使ったこだわりのパンセットです!
・お店でも大好評、季節のジャムセットをお送りします!
・感謝の気持ちを込めたお手紙をお送りします!

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年4月

50,000円(税込)

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New!! Readyforリターン限定パンセット×5ヶ月分

ご支援をいただきまして本当にありがとうございます!
感謝の気持ちを込めて、新しいリターンを追加しました!

・New!! 皆さんのご支援によってできた石窯で焼いた「焼菓子」をお送りします!
石窯があればパンを焼いた余熱を使って焼菓子を作ることができます。
皆さまには、新作の焼菓子をお送りします。

・Readyforリターン限定パンセット×5ヶ月分をお送りします!
→宮城県産の小麦を使ったこだわりのパンセットです!
・お店でも大好評、季節のジャムセットをお送りします!
・感謝の気持ちを込めたお手紙をお送りします!

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年4月

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