手島麻依子(松竹)・奥田一葉

支援総額

9,290,000円

目標金額 7,000,000円

支援者: 335人

募集終了日: 2014年9月1日

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世界一と呼ばれる築地市場と日本食の文化を映画に残す

手島麻依子(松竹)・奥田一葉

2014年08月13日 23:49

撮影日誌より

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こんにちは。

築地仲卸、「亀谷」の亀谷さんにお話をうかがいました。

今回のインタビューでは、築地にとって非常に重要な要素である「目利き」についてコメントをいただきました。

亀谷さん：「いわゆる目利きというと、一番いいものを見つけてくるのが目利きと思われることが多いと思う。目利きというのは品質であれ価格であれ、状況が毎日変わって行く中、お客さんの好みやニーズにあわせて最良のものを選んで提供する。そういうものが本物の目利きだと思います。」

亀谷さんは一般の量販店や魚屋さんに卸す鮮魚を主に扱われています。みなさんがお魚屋さんで買ってきて美味しかったあのアジやカツオ、もしかしたら亀谷さんのお店から届いていたものもあるかもしれません。

贅沢な外食をせずとも、普段の食事の中で豊富な種類のお魚を手頃に食べることができるのは、豊かな魚食文化を持つ日本ならでは。そして、その文化を広く長く支え続けているのがまさに東京の台所、日本の台所と呼ばれる築地なのだと感じました。

ありがとうございました！

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リターン

3,000円

・サンキューメール
（プロデューサー・監督から感謝のメールを送らせていただきます！）
・映画公式サイトにお名前クレジット掲載
　
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基本はニックネームを掲載致します。ニックネーム以外の掲載希望をされる場合は、希望のお名前を応援コメントにご記入下さい。※また、希望されない場合は「名前は不要です」と応援コメントにお書きください。（お名前の掲載はひとつですが、企業名、店名、チーム名などの掲載も可能です。）

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＊魚河岸ゆかりの市川團十郎丈隈取りオリジナルデザイン手ぬぐい　１枚　
＊映画DVD・BDエンドロールへのお名前掲載
・３千円の引換券の内容

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申込数: 268
在庫数: 制限なし

3,000円