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浦戸諸島のお花を活用したお菓子を開発し、島おこしをしたい!

羽生裕二(浦戸の花物語プロジェクト発起人)

羽生裕二(浦戸の花物語プロジェクト発起人)

浦戸諸島のお花を活用したお菓子を開発し、島おこしをしたい!
支援総額
2,052,000

目標 1,800,000円

支援者
149人
残り
終了しました
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2017年10月31日 21:53

浦戸の花物語が開発する商品とは

 

浦戸の花物語が開発する商品は、浦戸諸島の地域資源であるお花を活用した食品です。

 

野々島、寒風沢島、桂島、朴島、それぞれの島で生産しているお花を活用した香り豊かで身体に優しいお菓子やパンなどを商品化します。

 

浦戸の花物語のシンボルマークは、ラベンダー、オリーブ、椿、菜の花を模したもので、それらを活用していきます。

 

 

 

浦戸の花物語シリーズ商品の特徴は、一般的な製法ではなく、パン職人の技能を応用したものであること。通常はベーキングパウダーを使用しますが、私はお花で起こした自家製酵母を代わりに使用します。

 

お花の自家製酵母を使用するメリットは、3つ。

 

①酵母に使用したお花の栄養素も摂取できること。

例えば、ラベンダー。ラベンダーの効用はリラックス効果があるハーブで知られていますね。オリーブや椿なども同様に優れたメディカル効果がありますので、おいしいだけでなく、身体思いの食品になります。

 

②酵母のお菓子は日が経つほどに熟成されていくこと。

ベーキングパウダーを使用した一般的なお菓子は日が経つにつれて劣化していきますが、酵母のお菓子はその逆で奥深い風味になっていきます。これにより、お買い上げ日から長くお楽しみ頂けます。お土産にも最適です。

 

③お花の自家製酵母を使用したお菓子は全国初であること。

お花の自家製酵母を使用したパンを製造しているお店はわずかながら存在していますが、お菓子は私が知る限りでは全国初の試みです。お花のお菓子はあっても、花酵母で作るお菓子は当社以外ありません。

 

商品の原材料となるお花の生産から加工まで、一貫した六次化という全国初の取り組みを自然豊かな浦戸諸島で始動しています。

 

 

 

浦戸の花物語が開発する商品は、一種類だけではありません。続々と商品化していきます。写真は、ラベンダー酵母のマドレーヌ。ラベンダーが香り、リラックス効果抜群です。ラベンダーの風味と貝殻の形で、波打ち際のラベンダー畑を表現しました。見た目は一般的なマドレーヌと大差ありませんが、一口ほおばるとお花の固定概念が覆る。そんなお菓子を開発していきます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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リターン

3,000円(税込)

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直筆サンクスレターをお届けします!

①オリジナルハガキで感謝の手紙
②オリジナルステッカー1枚
③デジタル会員証 (優先販売、会員限定の価格で何度でもご購入頂ける権利 ※有効期限あり)

支援者
60人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年5月

10,000円(税込)

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【おすすめ】浦戸の花物語シリ―ズ商品(2点セット)をお届けします!

①オリジナルはがきで感謝の手紙
②オリジナルステッカー1枚
③浦戸の花物語シリーズのお菓子を2点
④デジタル会員証 (優先販売、会員限定の価格で何度でもご購入頂ける権利 ※有効期限あり)

支援者
60人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年5月

10,000円(税込)

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

[浦戸の花物語サポーター]応援コース

①オリジナルハガキで感謝の手紙
②オリジナルステッカー1枚
③デジタル会員証 (優先販売、会員限定の価格で何度でもご購入頂ける権利 ※有効期限あり)
※ご支援いただいた資金は商品の開発や設備費用として使用させていただきます。

支援者
14人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年5月

30,000円(税込)

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浦戸の花物語シリ―ズ商品(6点セット)をお届けします!

①オリジナルはがきで感謝の手紙
②オリジナルステッカー6枚
③浦戸の花物語シリーズのお菓子6点
④デジタル会員証 (優先販売、会員限定の価格で何度でもご購入頂ける権利 ※有効期限あり)

☆リターンが追加されました!!
・浦戸の花物語オリジナルのハーブティー『希望の雫』 2杯分
オリーブリーフとラベンダーなどをブレンドしたリラックス効果抜群のハーブティー。クセがなく飲みやすいので、どなたでもお飲み頂けます。

・合同会社 顔晴れ塩竈様 『塩竈の藻塩』
浦戸諸島へ向かう市営汽船の乗船場「マリンゲート塩釜」が位置する塩竈市の名産品です。
伝統製法で丁寧にアクを取りながら10時間以上炊き、一晩寝かせた由緒あるこだわりの藻塩です。

・千葉水産様の天然椿油
浦戸諸島の椿で絞った天然の食用油。椿油は、世界三大オイル(椿油)の一つに数えられていて、オレイン酸が豊富です。熱に強く、酸化しにくいので食用油にも適しています。

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年5月

50,000円(税込)

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浦戸の花物語シリ―ズ商品とラベンダー石鹸、HPへのお名前掲載

①オリジナルはがきで感謝の手紙
②オリジナルステッカー5枚
③浦戸の花物語シリーズ商品を10点
④HPにお名前を掲載(団体も可)※希望者のみ
⑤オリジナルせっけん5点(ラベンダー)
⑥デジタル会員証 (優先販売、会員限定の価格で何度でもご購入頂ける権利 ※有効期限あり)

☆リターンが追加されました!!
・浦戸の花物語オリジナルのハーブティー『希望の雫』 2杯分
オリーブリーフとラベンダーなどをブレンドしたリラックス効果抜群のハーブティー。クセがなく飲みやすいので、どなたでもお飲み頂けます。

・合同会社 顔晴れ塩竈様 『塩竈の藻塩』
浦戸諸島へ向かう市営汽船の乗船場「マリンゲート塩釜」が位置する塩竈市の名産品です。
伝統製法で丁寧にアクを取りながら10時間以上炊き、一晩寝かせた由緒あるこだわりの藻塩です。

・千葉水産様の天然椿油
浦戸諸島の椿で絞った天然の食用油。椿油は、世界三大オイル(椿油)の一つに数えられていて、オレイン酸が豊富です。熱に強く、酸化しにくいので食用油にも適しています。

支援者
5人
在庫数
4
発送予定
2018年5月

100,000円(税込)

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浦戸諸島めぐりツアーにご招待します!

①オリジナルはがきで感謝の手紙
②オリジナルステッカー10枚
③浦戸の花物語シリーズ商品20点
④HPにお名前を掲載(団体も可)※希望者のみ
⑤オリジナルせっけん10点(ラベンダー)
⑥浦戸諸島めぐりツアー&お土産 ※希望者のみ
島のご案内と併せて、シーカヤック体験や花畑見学を考えています。
開花時期によってお楽しみ頂くコンテンツが変わってきますので、ご支援者様と相談させていただきながら開催したいと思います!
⑦デジタル会員証 (優先販売、会員限定の価格で何度でもご購入頂ける権利 ※有効期限あり)

☆リターンが追加されました!!
・浦戸の花物語オリジナルのハーブティー『希望の雫』 2杯分
・合同会社 顔晴れ塩竈様 『塩竈の藻塩』
・千葉水産様の天然椿油

支援者
5人
在庫数
完売
発送予定
2018年5月

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