よしこたんのアップルパイでシニア起業への道（3）

こんにちは！
プロジェクト起案者・よしこたんの娘、マーサです。

 

今日もご支援やシェアをいただき、本当にありがとうございます！

おかげさまでプロジェクト達成率も20%に到達しました...!!
 

クラウドファンディング終了まであと53日。「よしこたんのアップルパイでシニア起業の道」8年間の軌跡...というか奇跡のような巡り合わせと、これからを事細か～に、この場に残しておこうと思います。

前回のお話しはこちらです。

ではさっそく・・・

 

 

🍎　🍎　🍎　🍎

 

 

2011年の東日本大震災から半年が経とうとしていたある日。
茨城県大子町の北に位置するところで、りんご園を営む友人のホーリーさんから、

「これ朝もいできたの～🍎初採れ！よかったら食べて～」

と、1つの葉っぱ付きりんごを頂きました。



「美味しかった〜！」

と伝えたら、今度は袋いっぱいに頂いて。

 

社内では午後の勤務時間中に毎日30分の休憩があるのですが、飲み物とおやつをいただきながら社員みんなでいろんな話しをするというコミュニケーションの時間「会社でおやつ」は、それから毎日りんごとなりました。でもさすがに生で食べるにも限界が（汗）

 

 

りんごを使った料理といえば・・・アップルパイ？

 

 

 

そんな小さなきっかけから母よしこたんのアップルパイづくりは始まりました。

 

仕事ばかりでなかなか休憩をとらない娘を、なんとかおやつで釣って休ませようとする母よしこたんでしたが、実はアップルパイはあまり好きでなかった私（苦笑）。 

 

初めはホールタイプのアップルパイを作るも、

「切り分けるのが面倒じゃない？」
「わざわざお皿に盛ってフォークで食べるの？」

と文句ばかり。それならと、まずは手で持って食べられるスティック型に改良するところから。

 

「パイとりんごの分量がちょうどよくひと口におさまるようにして」
 

「最後にパイの“耳”だけ食べるのがイヤ」
「パイの表面をつやつやにコーティングしないで」
「りんごのシロップ漬けとかジャムとか甘すぎる」
「そんなにたくさん食べたくない」

とまあ・・・今思えばどんだけわがまま言ったんだ（汗）という反省もありますが、母よしこたんはそれにもめげず、むしろチャレンジ魂に火が点いてしまったかのように毎日アップルパイを改良し作り続けてきました。

 

でも「早くりんごを消費したい」という思惑もあってか、中身のリンゴが多すぎて、パイ生地がりんごの水分でしっとりし過ぎるため、手で持って手軽に食べられるようにするまでも一苦労。パイ生地の層を厚くしてみたり、りんごの分量を少なくしてみたり。

 

試行錯誤を繰り返すうちにある日玄関先に「10キロ入り」と書かれたりんごの箱が届いていました。

 

 

また頂いてしまったのか！？

 

いえいえ、母よしこたんのアップルパイ研究が止まらなくなり、とうとう自らりんごを取り寄せはじめてしまったのです。

 

ここまでくるとさすがに、私と一緒にアップルパイ試食にずっと付き合ってくれた社員たちも食べ飽きてきたり、研究テーマによっては食べきれない量ができてしまうこともあり・・・

 

 

 

いよいよ仲間内での集まりやセミナーに参加する際に「差し入れ」として、アップルパイをラッピングして持っていくようになりました。
 

 

すると食べたみんなが、

「美味しい！」
「これ売れるんじゃない？」
「こうしたらいいかも！」

と感想やアイデアを毎回たくさん聞かせてくれるので、それを母よしこたんに伝えるとさらにやる気が高まるようでした。

 

そんなことを繰り返しながら約1年。

 

「試食」として作り続けたアップルパイの数はなんと・・・

 

 

 

1,000個を超えていました。

 

 

（つづく）


 

🍎　🍎　🍎　🍎


少しずつよしこたんの変態っぷり...じゃなくて、研究熱心すぎる性格がお分かりいただけたでしょうか？まだまだ続きますよ～

次回も楽しみにお待ちください♪

そして最後には、このお話しをぎゅっと凝縮して、リターンの1つ「クーポン付きオリジナルStory Book」として編集・製本し、お届けとなります。

こちらもどうぞお楽しみに！

引き続き、応援・ご支援、シェアのほどよろしくお願いいたします！
　
　
🍎チャレンジ概要＆ご支援はこちら🍎
https://readyfor.jp/projects/yocicotancafe 
　
YOCICOTAN Cafe 水戸南町なか店 店頭でも受け付けております。ご来店の際に支援金をお預かりし、上記ページ上で公開中のリターンをお選び頂けます。