大船渡訪問記　その8　～三陸とれたて市場さん～

2017.8.4（金）～2017.8.5（土）にかけて、本イベントでの連携協力の打ち合わせを兼ねて、岩手県大船渡市を訪問してきました。

 

訪問記 其の8 ～三陸とれたて市場さん～

 

最新の冷凍技術「CAS冷凍」を持つ、「三陸とれたて市場」さんです。

 

 

 

CAS冷凍は鮮度・色味・旨味・食感などをそのまま保って冷凍し、解凍後に驚くほど新鮮であることが特徴です。

『冷凍が生を超えた!?』なんていう表現まであるほどです。

お召し上がりの際は流水解凍で美味しく頂けます！

 

 

生しらすを、この鮮度のまま冷凍保存できるんです！

 

 

イベント当日は、こちらの八木さんが大船にお越し下さり、CAS冷凍を施した海産物を用いた飲食物を販売して下さいます。