保養ピクニックではデトックス効果のあると言われる食事を作るようにしています。

せっかくのキャンプなので 流しそうめん BBQなども行いますが、その他の朝食などは今後も使えるデトックスメニューで作ります。

 

デトックス効果のある食材

味噌などの発酵食品 野菜 玄米 わかめ などです。

朝食は味噌汁 玄米と野菜をふんだんに使った料理を作ります。

 

野菜が多いメニューのおすすめで「重ね煮」という調理法があります。

野菜を陰~陽の順に重ね、あとは少量の塩をかけて 密封した鍋で煮るだけ。

野菜本来の旨みがたくさんでて 体がじわーっと温かくなるような味になります。

そのままでも とても美味しいですし、スープに入れても大変おいしいスープができます。

 

ピクニックでは私達が学んできたデトックス料理を伝えていけたらと思います。

新着情報一覧へ