中国山地の空き家を農業交流空間にー29歳移住農家の挑戦

中国山地の空き家を農業交流空間にー29歳移住農家の挑戦

支援総額

1,557,000

目標金額 1,000,000円

支援者
143人
募集終了日
2021年2月14日

    https://readyfor.jp/projects/54400?sns_share_token=
    専用URLを使うと、あなたのシェアによってこのプロジェクトに何人訪れているかを確認できます
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2021年01月13日 22:33

応援のお言葉 山下 祐司 様

連日、たくさんの方からご支援をいただいており、僕たちの活動にも大変力が入ります。

ご支援頂いた方の中から、とても熱いメッセージをくださる方もいらっしゃり、ただの「空き家再生」や「農村維持」だけではなく、本当に”有漢地域を作っていく”ことに意味があることを強く感じております。

嬉しいメッセージをくださった方の中から、本日は 高校の後輩であり、10年以上遊んで歩く仲間でもある山下 祐司 さまより頂いたメッセージをご紹介させていただきます。

 

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・応援メッセージ

石橋さんは高校時代に2コ上の先輩として出会い、以後10年以上付き合いのある遊び仲間です。当時からエネルギッシュで、毎週のようにヘトヘトになるまで遊んでいたのを思い出します。お金がない学生なりに、どこへでもチャリンコで向かい、海や川、公園や商店街など、なんでも遊びの題材にしてしまう人でした。まさに環境そのもので遊んでいるよう。そんな遊びを通じて、どんな工夫をしたら面白くなるのか、どんな接し方をしたらより良くなるのかといった事を沢山学んだ気がします。今回、空き家をリフォームして地域コミュニティーを目的とした「たまり場」を作るとのこと。こりゃあ面白くならないわけがねぇ!と思い、この活動を応援させて頂くこととしました。

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〜ご紹介〜

山下 祐司 さま

 

高校生の時から東京を離れるまで、ずいぶんと体を資本に遊びまくった「バカ友」です!

当時から燻製チーズには定評があり、僕も大好物で、なんと大人になってからさらにホンキで研究していくことになるとは、当時は全く想像していませんでした。

今「最高に美味しいものを広く皆で食べたい!」と第一歩としてお手軽なのに本格的な燻製機を開発しています。

これ、完成したら「風風」にもおきたいです。

(今回のプロジェクトについて話しているうちに盛り上がり、ご本人から直接活動について説明文をいただきましたので、皆様是非、お目通しください!)

 

・活動について

家族の影響で、幼いころから燻製を趣味にしており、今、一番力を注いでいるのが飲食店用の燻製機の作成です。実際に煙で燻して製造する燻製食品は強い旨味と味の濃さ、心地良い香りを持っており、スーパー等で手に入る燻製風味の食品とは別格の美味しさです。本当の燻製食品は手間の多さ(長いものだと10時間以上!)と排煙・臭気といった作業環境の問題を抱えており、一般消費者の手に渡る機会は少ないのが現状です。こういった問題を抱えているため、これだけ美味しい食品が世に出回る機会が少なくなっており、とても残念に思っています。これらの課題を解決するべく、現在私は飲食店向けの低臭気・短時間燻製機の開発に取り組んでいます。

 

 

・知られざる美味しさをもっと沢山の人で分かち合いたい

燻製といった加工食品に限らず、この世には私たちがこれまで味わったことのない未知なる美味しさの食材・食品が眠っています。私は東京出身ですが、現在静岡県西部に暮らしており、当地では鰹の水揚げが盛んです。そんな鰹の中でも、一般には流通しない「もち鰹」と呼ばれる鰹が知られざる美味としてひっそり名をはせています。この鰹は死後硬直する前の超絶鮮度の鰹となり、いわゆる刺身の食感とは一線を画すもちもち食感を持っています。しかし、この鰹は水揚げ後、数時間以内でなければ味わうことができず、正に当地限定のもの。この感動を東京の家族や知人と共有できないのを悔しく感じ、同時に、この感動を分かち合えたら、皆はどんなに豊かな気持ちになるだろうと考えるようになりました。

 

 

・これからの活動について

このように、世界各地にはまだまだ私たちの知らない美味しさが眠っていますが、これらの食材・食品はごく一部の人しか楽しめないという現状をとても勿体なく感じています。燻製をはじめ、私は皆さんが食べたことがないような食材・食品を、身近で手にすることができる方法がないかを模索しています。「今」この飽食の時代においては、食事が生きるためだけの行為でなく、娯楽・嗜好という側面を担うことが多くなりました。例えば、燻製はもともと実りの少ない冬を生き伸びるための「保存食」でしたが、現在では嗜好品として「愉しまれる」ような食品に成っています。娯楽・嗜好としての食への趣向・要求はもっともっと高くなって欲しいと思っています。私は今、「こんな美味いものがある!」と、「それを食べてみたい」の橋渡しをするべく活動していきたいと考えています。活動を通じて、ゆくゆく、お前のおかげでこんな美味いものが食えるようになったよ!そういわれる事が今の目標となっています。

 

 

リターン

3,000


石橋直筆サイン入りスコップ

石橋直筆サイン入りスコップ

★石橋直筆サイン入り「園芸用スコップ」1個
サインは、石橋が魂を込めたものです
★お礼のメールをお送りします

支援者
13人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

3,000


石橋オリジナルブロマイドセット

石橋オリジナルブロマイドセット

★大人気!あの「オリジナルブロマイド!」(3枚組)
各種パターンあり、何が出るかはお楽しみ!
★お礼のメールをお送りします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

3,000


季節の有漢フルーツパフェとコーヒーのセット 2枚

季節の有漢フルーツパフェとコーヒーのセット 2枚

★有漢は実は”くだもの”がいっぱい!
そんな果物をたくさん美味しくご堪能いただけるコースです
有漢の果物を愛するカフェオーナー「ガッキー」が手作りする極上のフルーツパフェと美味しいコーヒーをセットでお召し上がりいただけるチケットです
お一人でくつろぐにも、大切な人といっときを過ごすにも、のんびり静かな山々の中で美味しい果物を頬張ってみませんか?
※チケットは1枚で1セット(スイーツ1つ、コーヒー1杯)分となります
※期限はオープンから6ヶ月以内とさせていただきます

〜フルーツの予定〜
4〜6月いちご
6〜8月もも 
8〜10月ぶどう

★お礼のメールをお送りいたします

支援者
9人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年10月

5,000


農業交流空間「風風」オープンにご招待

農業交流空間「風風」オープンにご招待

★オープンセレモニーご招待券(ペア)
皆さまご友人様、お知り合い様お誘いのもと、自然豊かな有漢に立つ「風風」の門出を、祝ってあげてください!
※会場は「風風」を予定しております。日時は現在4月2(金)の夕方〜夜頃を予定しておりますが、改めてメールにて別途詳細をご連絡いたします。
※コロナウイルスの影響により延期や遅延となる場合がございます。その際は改めてご連絡お打ち合わせの上開催することとなります。ご了承ください
★お礼のメールをお送りします

支援者
15人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年4月

5,000


石橋の「オリジナルブロマイド&サイン入りスコップ」

石橋の「オリジナルブロマイド&サイン入りスコップ」

★大人気!あの「オリジナルブロマイド!」(3枚組)
★石橋直筆サイン入り「園芸用スコップ」1個
★お礼のメールをお送りします

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

5,000


ガッキー アコースティック”弾き語り”ライブチケット〜風風の風に乗せて〜 (ペアチケット一枚)

ガッキー アコースティック”弾き語り”ライブチケット〜風風の風に乗せて〜 (ペアチケット一枚)

★地域おこし協力隊、西垣陽平(通称ガッキー)がお送りする弾き語りライブ!
ガッキーの、あの美声を聞けるあなたはマジラッキー!
この男、歌います、やります!
歌唱力とあの声の張りはもはやプロ並み?
彼の甘い歌声をぜひ、大切な人とご一緒にお聞きください
必ず、スペシャルな思い出になること間違いなしです!

本気で綺麗な歌声とギターのハーモニーが揃う最高の場所
絶対、買い案件です!
※毎月一回公演予定のライブのチケットです
※期限はオープンから6ヶ月以内とさせていただきます
★お礼のメールをお送りいたします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

7,000


お役立ち! オリジナルTシャツ

お役立ち! オリジナルTシャツ

★活躍のシーンを問わないオリジナルTシャツ1枚
Aタイプ(写真左)とBタイプ(写真右)からお選び下さい
どちらも水と風をイメージしたデザインです
※サイズについて
 レディースはWM、WL、
 メンズはS、M、L、XLからお選びください
★お礼のメールをお送りします

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年4月

7,000


空き家の‘‘アンティーク”はいかが

空き家の‘‘アンティーク”はいかが

★農業交流空間「風風」にする空き家に残された”アンティーク”の品々をお送りします
空き家整理をしていると、思わぬ出会いがあったりします。昔の生活を思わせる桶や綺麗に塗られた縁起物のヒョウタンなど、つい手を止めて眺めてしまうお宝を、ぜひ皆様にも!
★お礼のメールをお送りします

支援者
2人
在庫数
-
発送完了予定月
2021年6月

7,000


農業交流空間「風風」でコーヒーを

農業交流空間「風風」でコーヒーを

★「風風」のコーヒーご利用券10枚
※1枚で1杯、召し上がれます。ご利用期間はオープンから6ヶ月以内とさせていただきます
★お礼のメールをお送りします

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年4月

10,000


七草農園の野菜セット

七草農園の野菜セット

★七草農園の「ご家庭用野菜セット」1箱
※野菜は、星形ズッキーニ、パスタで美味しいタケノコ型キャベツ、トロッとコクがあるズッキーニピアツェンツァなどをお届けする予定です。天候によりお届け時期、内容が変わることもございます。春~夏(6〜7月頃)にお届けいたします。画像はイメージです
★お礼のメールをお送りします

支援者
43人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

10,000


「芳烈酒造」のお酒を召し上がれ

「芳烈酒造」のお酒を召し上がれ

★有漢の「芳烈酒造」のお酒4合瓶を2種類
有漢に長い歴史を持つ「芳烈酒造」の日本酒です。僕の大好きなお酒を、皆様にもお届けさせていただきます。チョイスは甘口で大人気の「有漢」とすっきりと飲みやすい純米吟醸「風」の2種類。どちらも4合瓶でセットになったものをお送りいたします
★お礼のメールをお送りします

こちらのリターンは、酒類販売業免許を保有する芳烈酒造から提供し、株式会社年貢より発送します(必要な資格を行政に確認・取得済みです)

支援者
13人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年5月

10,000


有漢のブドウセット

有漢のブドウセット

★有漢の若手農家が手掛けたブドウ2房
有漢町の初代?地域おこし協力隊員 坂本陽(陽ちゃん)が丹精込めて育てたブドウ「ピオーネ」と「シャインマスカット」を一つずつお届けする予定です。同世代として数々の笑いと涙をわかり合えるプロ農家という間柄で、共に畑を頑張っています。個人的に、陽ちゃんのシャインマスカット、まじでうまいです!
※天候によりお届け時期、内容が変更になる場合がございます
★お礼のメールをお送りします

支援者
17人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年10月

15,000


【クラファン限定】オリジナルチェア

【クラファン限定】オリジナルチェア

★アウトドアライフにお役立ちのハンドメイドチェア1脚
お庭や畑での作業、休日のレジャーにちょっとしたおしゃれアイテムとして大人気の「年貢チェア」
今回はクラウドファンディング限定の「風風モデル」をご用意いたします。この機会しか手に入らない限定モデル!ぜひお求めください
※チェアは受注生産ですので、発送までお時間を頂きます
※画像はノーマルモデルです。風風モデルは現在デザイン中〜乞うご期待!
★お礼のメールをお送りします

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

15,000


石橋千賀良の農業塾 参加券(お試し3ヶ月分)

石橋千賀良の農業塾 参加券(お試し3ヶ月分)

★プロ農家 石橋千賀良による土や畑や野菜のお話、実地での体験など農の世界を学べる「農業塾(仮)」の参加券

火の田(畑)と水の田(田んぼ)の違いや、春と秋の草管理の性質の違いなどから土、陽気、作物などについて畑でお伝えできたらとご用意させていただきました。本来農業は一年を通しての題材となりますが、今回はお試し3ヶ月分のコースとして春から夏にかけての5〜7月の期間でご提供させていただきます

※開催は毎週土曜日を予定しておりますが、ご参加は毎週でなくても構いません。来たい週、来られる週の土曜日にお越しください。詳細は別途改めてメールにてご連絡いたします
※時間帯は朝10時〜15時頃を予定しております
※チケット一枚につき一名様のご利用が可能です
※会場は「風風」と併設の畑を予定しております
※コロナウイルスの影響により延期や遅延となる場合がございます。その際は改めてご連絡お打ち合わせの上開催することとなります。ご了承ください
★お礼のメールをお送りします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年8月

30,000


有漢の恵み満腹セット

有漢の恵み満腹セット

★七草農園栽培の「ご家庭用野菜セット」1箱
★有漢の若手農家が手掛けた有漢特産ブドウ4房 
★有漢の銘酒「芳烈酒造の日本酒」(4合瓶×2本)
※野菜(6〜7月頃)、日本酒(4〜5月頃)、ブドウは10月頃に発送予定
※野菜は、星形ズッキーニ、パスタで美味しいタケノコ型キャベツ、トロッとコクがあるズッキーニピアツェンツァなどをお届けする予定です。天候によりお届け時期、内容が変わることもございます。春~夏(6〜7月頃)にお届けいたします。画像はイメージです
※同じ有漢町内で3年前に新規就農した同じ世代の若手農家、坂本陽ちゃんが丹精込めて育て上げる「ピオーネ」「シャインマスカット」を各2房ずつお届けいたします。
※有漢地元の造り酒屋「芳烈酒造」の”効率より味”に拘った、僕の大好きなお酒をセットでお届けいたします
「有漢」4合瓶×1本・・・甘口大人気!これぞこの街!
「風」4合瓶×1本・・・すっきりとして飲みやすい純米吟醸!
★お礼のメールをお送りします
お酒は、酒類販売業免許を保有する芳烈酒造から提供し、株式会社年貢より発送します(必要な資格を行政に確認・取得済みです)

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年10月

30,000


自然に囲まれた「風風」を仕事場に

自然に囲まれた「風風」を仕事場に

★「風風」のコワーキングスペース利用券10枚
★「風風」で利用可能なコーヒー券10枚
静かな田舎で気持ちいい風と緑、そして山間部特有の絶景の中にある「風風」で、贅沢気分でお仕事してみませんか?
※利用券、コーヒー券とも1枚で1回お使いいただけます。有効期間はオープンから6ヶ月以内とさせていただきます
★お礼のメールをお送りします

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年4月

50,000


移住・就農希望者向けオンライントーク

移住・就農希望者向けオンライントーク

★石橋が移住体験や農業への思いを語ります。質問、相談大歓迎!
田舎暮らしの”ぶっちゃけ”、農家として暮らしなど、生でしか聞けないお話をこの機会に是非!田舎暮らしに憧れる方、必見です!
※オンライントークをご利用いただけるのは、1回1時間となります。テレビ会議システムを利用します
※メールで事前打ち合わせを行います
★お礼のメールをお送りします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

50,000


七草農園の野菜セットー近況ご報告付き

七草農園の野菜セットー近況ご報告付き

★七草農園の「ご家庭用野菜セット」1箱
★七草農園や農業交流空間「風風」の近況ご報告(3、4回程度)
※野菜セットの内容は1万円のリターンと同じで、星形ズッキーニ、パスタで美味しいタケノコ型キャベツ、トロッとコクがあるズッキーニピアツェンツァなど。春~夏(6〜7月頃)にお届けいたします
※さらに、お届けする予定の野菜が育つ過程や農業交流空間「風風」の近況をメールや動画でご報告します。私たちの活動を、見守っていただきたいと思います
※野菜セットは、天候によりお届け時期、内容が変わることもございます。また、近況をご報告するのは、野菜セット発送までの間といたします
★お礼のメールをお送りします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年8月

50,000


”食と農と命の学校”(農業体験) 一組様(5名まで)1回分

”食と農と命の学校”(農業体験) 一組様(5名まで)1回分

★多彩な作物を育てる七草農園で、農業の魅力に触れていただきます
土づくりはもちろん”土地の利” ”火の田 水の田”についてなど農のお話を踏まえながら畑で土や作物に触れていただきます
※体験日はオープンから一年以内の1日。1回5人程度まで。種まきや植え付け、草取りなどその時期の作業と野良仕事が終わった後の気持ちいい風と景色を体験していただきます
※受け付けは1日1組限定です
※コロナウイルスの影響により延期や遅延となる場合がございます。その際は改めてご連絡お打ち合わせの上開催することとなります。ご了承ください
★お礼のメールをお送りします

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年4月

50,000


農業交流空間「風風」1日貸切券 1枚

農業交流空間「風風」1日貸切券 1枚

★自然豊かな有漢。完成後の農業交流空間を1日限定でお貸しします
※ワークショップ、フェス、リゾート…。お望みの利用法でどうぞ
※ご利用いただけるのはオープンから一年以内とします
※当該施設は宿泊施設ではございませんので、宿泊利用はできかねます。
★お礼のメールをお送りします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年4月

100,000


農業交流空間「風風」1日貸切券 3枚(3日分)

農業交流空間「風風」1日貸切券 3枚(3日分)

★自然豊かな有漢。完成後の農業交流空間を計3日お貸しします
※ワークショップ、フェス、リゾート…。お望みの利用法でどうぞ
※ご利用いただけるのはオープンから一年以内とします
※当該施設は宿泊施設ではございませんので、宿泊利用はできかねます。
★お礼のメールをお送りします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年4月

100,000


千賀良(ちから)をお貸しします

千賀良(ちから)をお貸しします

★石橋千賀良と1日8時間、共に過ごすことができます
※農作業のお手伝いやアドバイスを受け付けます。地域イベントや産直市の盛り上げ役も想定しています
※出向く範囲は岡山県内に限定します。交通費や食事代は不要です
※お貸しできるのはオープンから1年以内で、1回だけとします
★お礼のメールをお送りします

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年4月

100,000


”食と農と命の学校”(農業体験) 一組様(5名まで)3回分コース

”食と農と命の学校”(農業体験) 一組様(5名まで)3回分コース

★多彩な作物を育てる七草農園で、農業の魅力に触れていただきます
毎年大人気の”生落花生”の種まき、管理、収穫体験コースをご用意させていただきます。生落花生はいわゆる”ピーナッツ”のまだみずみずしい若いところを塩茹でにしてお召し上がりいただくものとなっております。おやつはもちろん、ビール、ワインのお供に最高です!
※体験日は5月〜10月までの間で計3日。1回5人程度まで。落花生の植え付けや畑の草取り、収穫を体験していただきます。収穫した生落花生はお土産としてお一人様1kgほどをお持ち帰りいただきます

※スケジュール(予定)
 5月頃・・・落花生種まき
 6〜8月頃・・・落花生草取り
 9〜10月頃・・・落花生収穫(お土産に生落花生1kg)
※雨天時は順延とさせていただきます。天候を見ながらの体験となりますことをあらかじめご了承ください
※コロナウイルスの影響により延期や遅延となる場合がございます。その際は改めてご連絡お打ち合わせの上開催することとなります。ご了承ください
★お礼のメールをお送りします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年4月

300,000


PRに千賀良(ちから)をお貸しします

PRに千賀良(ちから)をお貸しします

★エネルギッシュな石橋千賀良を、企業のイメージキャラクターとしてお使いいただけます
※お貸しする期間は、オープンから1年以内とします。撮影いただいた写真や動画の掲載が可能です
注意事項<https://legal.readyfor.jp/guidelines/others/terms_of_service/#appendix>
★お礼のメールをお送りします

支援者
0人
在庫数
1
発送完了予定月
2021年4月

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