明けました!新年!

おめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

 

年末には二種類の風邪を家族で二順させるというすごい不健康な状態に陥ったのですが、年始は天気のように穏やかな日々を過ごすことができました。

 

それで・・・第一発目のニュースがこちらです!

 

冷凍大根により細胞壊れるの巻~!!!

 

12月に大根を大量にもらってしまい、おすそ分けしても消費できないほどでしたので、意を決して皮もむかずに冷凍庫に放り込みました。

大学の時、冷凍すると細胞が壊れると授業で聞いたような気がして、だったら煮物が速くできるのでは~~~?と思い、やってみました。

結果がこちら。

 

皮が・・・・ぺろりーん。自然解凍したら、ジャガイモをゆでた後のように薄皮がむけました!

そしてそのうえ、たぶん表皮?の部分がずるっと抜けました!!

で、出来上がり。

少し早く柔らかくなった気がするけど、、、、。

しかーし、下ゆでを忘れたので味がいまいちでした!!!

 

でもあまりにも珍しすぎて、皆さんにお伝えしたく・・・。

 

新年も元気に行きましょう

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