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成立

タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!

タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!

支援総額

3,240,000

目標金額 3,000,000円

支援者
146人
募集終了日
2015年10月17日
プロジェクトは成立しました!
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2015年09月15日 20:18

26. 満員御礼!ヤムヤム大阪大盛会でした!(大阪)

ご支援者のみなさまへ

 

応援・ご支援ありがとうございます!
昨日、日曜日は初の大阪開催、ヤムヤム大阪開催でした。

深夜高速バスをつかって、当日の朝に大阪へ入り、
そのまま準備作業スタート。

 

改めて感じましたが、大阪の街はインバウンドの観光客で溢れ、

東京とはまた違う、アジアの熱気を街全体から感じますね。

千日前の商店街はアジアからの海外観光客の受け入れムード一色でした。

これは、タイ人観光客歓迎のバナー。

 

 

 

黒門市場も海外観光客だらけで、アメ横のような雰囲気。

大阪の街が玉手箱のような印象で、

食、ショッピングなど、コンパクトな街にギューッと詰め込まれたような

ガチャガチャした感じが逆にアジアの観光客に人気なのかなと。

 

ーーー

 

さて、イベントは慣れない初めての会場、

そして、通常ランチ営業の後に続けての開催だったので、

会場チェンジが15分しかないというなかなか大変状況でしたが、

 

先日の交流会イベントや本番の集客も手伝ってくれたACNの山田さんや、

日本酒を提供していただいた泉佐野の中村酒店の中村さん、

現場お手伝いを引き受けてくれた大阪運営事務局・塩崎さんの後輩の宮本さんと、

みんなで手分けして一気に準備を進め、なんとか間に合ったような状況。

焦りましたが、ギリギリ間に合って?良かった。

 

 

タイ国政府観光庁(TAT)大阪事務所から、

サラッワディー所長様より、来賓代表でご挨拶をお願いしました。

 

そして、今回の開催にご尽力いただきました、

マーケティングオフィサーの井上さん。

すばらしいコメントでまとめていただき、本当にありがとうございます!

 

 

会場のクンテープさんは大阪で20年の老舗。

他に20年続いているお店はないそうです。

代表の川北さんは、まさにタイ料理界の生き字引のお一人ですね。

 

ヤムヤムの日タイを食でつなぐ構想にご賛同いただくことができ、

今回ご一緒させていただくことになり、嬉しかったですね。

 

川北さんはタイ料理を中華料理のように、一般家庭のメニューにまで

したいという考えを開店当初から持ち続け、

自社でタイ食材店を経営したり、テイクアウト用の冷凍食品を販売したり、

イベントで各地へ出店したりと、啓蒙活動も同時に進めて来られていて、

すごいなと思います。

業界内でも、こういう考えを実行に移しているところは少ないので。

商売と熱意のバランスがすばらしいなと。勉強になります。

 

 

(当日の様子をFBでアルバム作りました!)

大阪開催/Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.16|大阪府版| in OSAKA

 

 

終わってからお店で食べさせてもらった料理の数々も、

味付が好きなバランスに収まっていて、美味かった!

食材も普段たべられないものばかりで出来ているし、

まあ当然といえば、当然かと。

 

 

大阪運営事務局として、大役を引き受けてくれた

塩崎さん、取材アテンドから本番仕込みまで粘り強く対応してくれて

本当にお疲れ様でした!

 

助っ人の笑顔が素敵な宮本さん、飛び入りの塩崎さん(兄)も、

盛り上げてくださり感謝。

 

そして、独特の間合いとキャラで惹きつけられた川北社長、

今回は懐深く受け入れてくださり、ありがとうございました。

また、今後共よろしくお願いいたします。

 

大盛会の大阪での活動報告でした。

 

クラウドファンディング、残り半分となってきました。

引き続きの応援をよろしくお願いいたします!

 

特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

代表理事 西田誠治

 

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リターン

3,000

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【頑張って!ライトな応援プラン】

①タイからのお礼のお手紙(郵送)
②ヤムヤム主催イベント500円参加割引券・金券(郵送)
×3名様分
③プロジェクト完了報告書(完了時メール)
④当プロジェクト限定!オリジナルデザインバッジセット

支援者
61人
在庫数
制限なし

10,000

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【お寿司イベントご招待券付き・美味しい応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

⑤日本国内お寿司イベントご招待券(郵送)
⑥タイの取材中に現地で買ってきたお土産(郵送)
⑦JAPAN EXPO in Thailand 2016にて開催するご当地お寿司イベントSTAFF参加権
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

<<特別追加リターン>>
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
49人
在庫数
制限なし

10,000

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【タイ料理が作れる食べれるキット付き!お楽しみ応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・タイ料理クッキングBOOK+ミニ調味料セット
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
22人
在庫数
制限なし

10,000

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【日本のおいしいお土産付き!NIPPON応援プラン】

★ ★ タイ在住者向け限定コース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・日本の産地取材で巡りあった各地のおすすめ加工食品
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
2人
在庫数
制限なし

10,000

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【大人気のパクチーペースト2種付き!パクチーで応援プラン】

¥10,000 の支援で受取る引換券
在庫制限無し
★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて
<<特別追加リターン>>
・パクチーペースト2種セット(要冷蔵)
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
4人
在庫数
制限なし

30,000

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【日タイ両国のお寿司イベントへ参加!+ヤムヤムプロジェクトの背景を直接聞けるプラン!】

上記①〜④、⑥、⑦に加えて

⑤は×3名様分

⑧都内人気タイ料理店にて当プロジェクト途中経過<食事付き・個別報告会>を開催!
*なかなか聞けないプロジェクトの背景を直接聞ける、知るチャンスです!
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
10人
在庫数
40

50,000

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【タイ国内現地取材へ特別にSTAFF同行できる!プライスレスな異国文化体験プラン!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧に加えて

⑤は×5名様分

⑨ご当地お寿司PJ・タイ国内現地取材へご招待<産地取材同行権・1名様>
2015年11月以降で順次タイ国内5地域(調整中)で実施予定の産地取材へSTAFFとして同行ができます。外には見えないPJを形づくる裏側を、自ら体験できます。今のタイの熱気を同時に体験できる又とない貴重な機会となるでしょう!

*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
17

100,000

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【タイ国内取材体験に加え、タイワインも満喫できるお得なプラン!なかなか味わえないプロジェクトの裏側&タイの魅力へご案内!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧、⑨に加えて

⑤は×10名様分

⑩タイ国産プレミアムワイン、モンスーンバレーHUA HIN HILLS VINYARD〜ワイナリー視察ツアーへご招待(2名様まで可)タイの避暑地でもあるホアヒンにて、ワインと料理のマリアージュ体験をしていただきます。
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
7

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