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タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!
支援総額
3,240,000

目標 3,000,000円

支援者
146人
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プロジェクトは成立しました!
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2015年09月17日 18:04

27. さて、次は東京開催版です(東京)

支援者のみなさま

 

応援・ご支援ありがとうございます!

なかなか毎日投稿していくのも、大変ですね。

24時間、ほんとに早い。笑

 

ーーー

 

大阪から戻って、溜まった予定を片付けていれば、もう木曜日です。

日曜には開催なので、ほんと時間がないなと。。焦りますね。

 

しかも開催日をシルバーウィークに重ねてしまうという大失態_。

旬のある食材を扱うイベント、前の大阪開催を先日の日曜日に開催したので、

何週間もずらしたくないんです。

タイミング的にここしか無かったということでして。

沢山の方に来ていただきたいなと思っています!

 

そんなこんなで慌てて集客活動をしております。

お一人様もまったく退屈しない中身の濃いイベントですので、

お申込みお待ちしております。

 

 

 

 

 

コ!ピーピーさんのご紹介をしたいと思います。

 

一度、ご一緒させてもらいたいなと思い続けて数年。。

ヤムヤム vol.10 徳島県版には、オーナーのカナエさんと料理長のP’ダーさんの

お二人で参加、日タイコラボのタイ料理の世界を体感していただき、

 

 

 

 

去年のヤムヤムvol.15 青森県版にもご参加。

 

 

 

 

この夏の横浜F・マリノスタイフェアーにはキッチンカーで参加していただき、

会場を盛り上げていただきました!

 

 

 

 

 

今回、腕を奮っていただく、P'ダー(パーニット・ガンダーシェフ)さんは、

タイ南部のプーケット県生まれ。

 

タイの名門ホテル、Dusit Thani Laguna Phuketで18年勤務。ホテル内タイ料理シェフとして活躍し、同ホテル勤務時代数々のコンテストで、郷土料理やカービング技術で優勝し県知事から表彰される。また、南部料理で有名なフィッシュカレーソースがシリトーン王女に絶賛されたことが新聞や雑誌でとりあげられ、以来チュラポーン王女より特別注文を受けることも度々あった。勤務の傍ら、プーケットのローカル祭り「ベジタリアンフェスティバル」や旧正月の際には実家で3000食以上の料理を一晩で調理し、その日に売り切ってしまう。2009年に来日し、コピーピー小杉店で活躍し6年目に入る。

 

という、腕利きの料理人なのです。

 

そのP’ダーの経験をフルに発揮していただき、大阪食材とのコラボメニューになるのは、個人的にもかなり楽しみなのです!

 

試食会の様子から想像するに、普通のタイレストランではなかなか技術や手間が掛かり過ぎるために、出すことのできない手の込んだメニューが並ぶ予定。

 

みなさまのご参加参加お待ちしております!

美味しいお料理が食べられること、お酒も飲み放題で今回提供しますので

飲みつくしていただきたいと思います。

 

(お申し込みはこちらから)

http://yumyam-osaka2.peatix.com

 

特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

代表理事 西田誠治

 

 

 

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リターン

3,000円(税込)

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【頑張って!ライトな応援プラン】

①タイからのお礼のお手紙(郵送)
②ヤムヤム主催イベント500円参加割引券・金券(郵送)
×3名様分
③プロジェクト完了報告書(完了時メール)
④当プロジェクト限定!オリジナルデザインバッジセット

支援者
61人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

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【お寿司イベントご招待券付き・美味しい応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

⑤日本国内お寿司イベントご招待券(郵送)
⑥タイの取材中に現地で買ってきたお土産(郵送)
⑦JAPAN EXPO in Thailand 2016にて開催するご当地お寿司イベントSTAFF参加権
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

<<特別追加リターン>>
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
49人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

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【タイ料理が作れる食べれるキット付き!お楽しみ応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・タイ料理クッキングBOOK+ミニ調味料セット
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
22人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

【日本のおいしいお土産付き!NIPPON応援プラン】

★ ★ タイ在住者向け限定コース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・日本の産地取材で巡りあった各地のおすすめ加工食品
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
2人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

【大人気のパクチーペースト2種付き!パクチーで応援プラン】

¥10,000 の支援で受取る引換券
在庫制限無し
★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて
<<特別追加リターン>>
・パクチーペースト2種セット(要冷蔵)
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
4人
在庫数
制限なし

30,000円(税込)

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【日タイ両国のお寿司イベントへ参加!+ヤムヤムプロジェクトの背景を直接聞けるプラン!】

上記①〜④、⑥、⑦に加えて

⑤は×3名様分

⑧都内人気タイ料理店にて当プロジェクト途中経過<食事付き・個別報告会>を開催!
*なかなか聞けないプロジェクトの背景を直接聞ける、知るチャンスです!
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
10人
在庫数
40

50,000円(税込)

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【タイ国内現地取材へ特別にSTAFF同行できる!プライスレスな異国文化体験プラン!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧に加えて

⑤は×5名様分

⑨ご当地お寿司PJ・タイ国内現地取材へご招待<産地取材同行権・1名様>
2015年11月以降で順次タイ国内5地域(調整中)で実施予定の産地取材へSTAFFとして同行ができます。外には見えないPJを形づくる裏側を、自ら体験できます。今のタイの熱気を同時に体験できる又とない貴重な機会となるでしょう!

*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
17

100,000円(税込)

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【タイ国内取材体験に加え、タイワインも満喫できるお得なプラン!なかなか味わえないプロジェクトの裏側&タイの魅力へご案内!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧、⑨に加えて

⑤は×10名様分

⑩タイ国産プレミアムワイン、モンスーンバレーHUA HIN HILLS VINYARD〜ワイナリー視察ツアーへご招待(2名様まで可)タイの避暑地でもあるホアヒンにて、ワインと料理のマリアージュ体験をしていただきます。
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
7

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