クラウドファンディングとははじめるさがす
購入型
成立

タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!
支援総額
3,240,000

目標 3,000,000円

支援者
146人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
4お気に入り登録4人がお気に入りしています

終了報告を読む


4お気に入り登録4人がお気に入りしています
2015年09月28日 11:12

34. 奇跡の繋がり(タイ)

支援者のみなさまへ

 

応援・ご支援ありがとうございます!

 

6日間日程のタイ国内取材から戻りましたが、渡航前日のヤムヤム大阪イベント開催や、その前週の道頓堀での開催と、移動やイベント続きで、熱出してしまいました。

8月からの移動距離が国内だけにも関わらず8000キロ。。さすがに、カラダに堪えました。。

 

今回のツアーでは、サラブリー県、ラチャブリー県を取材しました。

夕食は話題のレストランやスポットの見学。最終日はブルーエレファントの料理教室へ参加し、見学してきたソムオーなどの食材を料理で最終的にどう扱うか?を体験することで、深く理解する趣旨です。

 

ほとんど車に乗っていたような気がします。笑
最終日のブルーエレファントの市場ツアーで、滞在中初めてBTSに乗ったという。

こんな滞在は初めての経験です。

 

日本向けに輸出しているアスパラガス

 

ダムヌンサドゥアックの水上マーケット

 

今回、また違う形でタイを知ることができましたが、この経験を日タイ間の食のビジネスにどう活かし、関係者へ貢献できるのかを考えています。

 

単に、タイが親日だし、儲かりそうではダメ。

歴史や、食の背景を経験し、理解し、その上でお互いのポイントを探らないといけません。クールジャパンだからこんな商品を作れば売れそうなどというのも、長く続かないでしょう。

 

このREADYFORのクラウドファンディングは、お互いの食の背景を示し、その両国の繋がりの中で実現していく流通と交流の企画になっています。

 

この違いや、メリットをもっと説明せねば!と思います。

その上で、今回のツアーで援軍になっていただける方へ、沢山知り合うことができました。

 

のこり20日で結果が出ますが、結果がどうであれ、続けることは変わりません。
むしろ、今回のツアーもそうですが、拡げてきた風呂敷をしっかりプロジェクトや事業化し、両国の産地にもっと貢献せねばと再確認しました。

 

だからこそ、達成したい!
引き続きの応援をよろしくお願いいたします。

 

特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

代表理事 西田誠治

 

 

 

一覧に戻る

リターン

3,000円(税込)

Abaad17cfa399f6d0998198ecc52d40e0069aa5e

【頑張って!ライトな応援プラン】

①タイからのお礼のお手紙(郵送)
②ヤムヤム主催イベント500円参加割引券・金券(郵送)
×3名様分
③プロジェクト完了報告書(完了時メール)
④当プロジェクト限定!オリジナルデザインバッジセット

支援者
61人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

E2e54d438b7d06f2a38caf5043cd7821ffe8f33f

【お寿司イベントご招待券付き・美味しい応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

⑤日本国内お寿司イベントご招待券(郵送)
⑥タイの取材中に現地で買ってきたお土産(郵送)
⑦JAPAN EXPO in Thailand 2016にて開催するご当地お寿司イベントSTAFF参加権
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

<<特別追加リターン>>
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
49人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

3073bd78a4181904a79bcd985f19ef012f558f15

【タイ料理が作れる食べれるキット付き!お楽しみ応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・タイ料理クッキングBOOK+ミニ調味料セット
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
22人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

【日本のおいしいお土産付き!NIPPON応援プラン】

★ ★ タイ在住者向け限定コース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・日本の産地取材で巡りあった各地のおすすめ加工食品
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
2人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

【大人気のパクチーペースト2種付き!パクチーで応援プラン】

¥10,000 の支援で受取る引換券
在庫制限無し
★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて
<<特別追加リターン>>
・パクチーペースト2種セット(要冷蔵)
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
4人
在庫数
制限なし

30,000円(税込)

15a472769ce181f03e6bb93fcf5981560765d18f

【日タイ両国のお寿司イベントへ参加!+ヤムヤムプロジェクトの背景を直接聞けるプラン!】

上記①〜④、⑥、⑦に加えて

⑤は×3名様分

⑧都内人気タイ料理店にて当プロジェクト途中経過<食事付き・個別報告会>を開催!
*なかなか聞けないプロジェクトの背景を直接聞ける、知るチャンスです!
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
10人
在庫数
40

50,000円(税込)

25608a378e638eebd30b8e3dc2247a6156a88e05

【タイ国内現地取材へ特別にSTAFF同行できる!プライスレスな異国文化体験プラン!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧に加えて

⑤は×5名様分

⑨ご当地お寿司PJ・タイ国内現地取材へご招待<産地取材同行権・1名様>
2015年11月以降で順次タイ国内5地域(調整中)で実施予定の産地取材へSTAFFとして同行ができます。外には見えないPJを形づくる裏側を、自ら体験できます。今のタイの熱気を同時に体験できる又とない貴重な機会となるでしょう!

*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
17

100,000円(税込)

7e47ddbf8eb66cad980bb0ef3e45bb9948fa0043

【タイ国内取材体験に加え、タイワインも満喫できるお得なプラン!なかなか味わえないプロジェクトの裏側&タイの魅力へご案内!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧、⑨に加えて

⑤は×10名様分

⑩タイ国産プレミアムワイン、モンスーンバレーHUA HIN HILLS VINYARD〜ワイナリー視察ツアーへご招待(2名様まで可)タイの避暑地でもあるホアヒンにて、ワインと料理のマリアージュ体験をしていただきます。
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
7

プロジェクトの相談をする