【有職料萬亀楼】創業300年、京都の老舗料亭の挑戦

【有職料萬亀楼】創業300年、京都の老舗料亭の挑戦

支援総額

635,000

目標金額 1,000,000円

支援者
22人
募集終了日
2021年12月26日

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2022年01月26日 10:56

ご支援頂いた皆様へ

昨年12月26日をもちまして京都料亭文化プログラムのクラウドファンディングが終了いたしました。ご挨拶が遅くなりましたが、この度ご支援を賜りました皆様、誠にありがとうございました。

 

クラウドファンディングという存在は存じておりましたが、まさか私共が挑戦することになるとは思っておりませんでした。開始したところでご支援頂けるものかどうか……。

始める前は不安ばかりでしたが、蓋を開けてみると、おかげさまで多数の方々からご支援頂くことができ、感謝の気持ちでいっぱいでございます。

 

ご支援いただいた方の中には、もしかしたらいつもご来店頂いている方もいらっしゃるかもしれませんし、今回のクラウドファンディングをきっかけに初めてご来店いただける方や、何年かぶりにご来店いただける方もおられると思います。

色々な方がいらっしゃると思いますが、今回頂いたこのご縁を大切にしながら、これからもこの京都の地で京料理をはじめ、当店が受け継いできた有職料理、生間流式庖丁を次代へ受け継ぎ、皆様のご支援のお気持ちにお応えできるように、より一層精進して参る所存でございます。

 

最後になりましたが、この度京都料亭文化プログラム参加のきっかけを下さり、その後も不慣れな私共をプロジェクト終了時まで応援して下さった京都中央信用金庫の皆様にも心より御礼申し上げます。

 

改めまして、皆様この度は有職料理萬亀楼へご支援を賜り誠にありがとうございました。皆様へのリターンが終了するまではまだ期間がございます。それまで引き続き、そしてその後も有職料理萬亀楼を宜しくお願い申し上げます。

 

有職料理萬亀楼 若主人 小西雄大

リターン

10,000


【クラウドファンディング限定】お昼一名様・竹籠弁当特別セット

【クラウドファンディング限定】お昼一名様・竹籠弁当特別セット

・READY FOR限定の特別セット一名様分です。
・ご予約は二名様からとなります。
・竹籠弁当のコースに特別にお抹茶と自家製のお菓子をお付けして、お土産に当店のぶぶづれをお一つお渡し致します。
・事前にお電話でご予約をお願い致します。
・来店期間は令和4年2月~5月(新型コロナの感染状況によって、当該期間にご来店が難しい場合はご予約日時のご相談承ります。)

(写真はイメージです。お料理の内容は季節によって変わります)

支援者
7人
在庫数
1
発送完了予定月
2022年2月

15,000


【クラウドファンディング限定】お昼一名様・京懐石特別セット

【クラウドファンディング限定】お昼一名様・京懐石特別セット

・READY FOR限定の特別セット一名様分です。
・ご予約は二名様からとなります。
・京懐石のランチコースに特別にお抹茶と自家製のお菓子をお付けして、お土産に当店のぶぶづれをお一つお渡し致します。
・事前にお電話でご予約をお願い致します。
・来店期間は令和4年2月~5月(新型コロナの感染状況によって、当該期間にご来店が難しい場合はご予約日時のご相談承ります。)

(写真はイメージです。お料理の内容は季節によって変わります)

支援者
2人
在庫数
5
発送完了予定月
2022年2月

20,000


【クラウドファンディング限定】お昼二名様・竹籠弁当特別セット

【クラウドファンディング限定】お昼二名様・竹籠弁当特別セット

・READY FOR限定の特別セット二名様分です。
・竹籠弁当のコースに特別にお抹茶と自家製のお菓子をお付けして、お土産に当店のぶぶづれをお一つお渡し致します。
・事前にお電話でご予約をお願い致します。
・来店期間は令和4年2月~5月(新型コロナの感染状況によって、当該期間にご来店が難しい場合はご予約日時のご相談承ります。)

(写真はイメージです。お料理の内容は季節によって変わります)

支援者
7人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年2月

30,000


【クラウドファンディング限定】お昼二名様・京懐石特別セット

【クラウドファンディング限定】お昼二名様・京懐石特別セット

・READY FOR限定の特別セット二名様分です。
・京懐石のランチコースに特別にお抹茶と自家製のお菓子をお付けして、お土産に当店のぶぶづれをお一つお渡し致します。
・事前にお電話でご予約をお願い致します。
・来店期間は令和4年2月~5月(新型コロナの感染状況によって、当該期間にご来店が難しい場合はご予約日時のご相談承ります。)

(写真はイメージです。お料理の内容は季節によって変わります)

支援者
4人
在庫数
6
発送完了予定月
2022年2月

50,000


【クラウドファンディング限定】夜二名様・京懐石特別セット

【クラウドファンディング限定】夜二名様・京懐石特別セット

・READY FOR限定の特別セット二名様分です。
・京懐石のディナーコースに特別に季節の炊き込みご飯をお付けして、お土産に当店のぶぶづれをお二つお渡しいたします。
・事前にお電話でご予約をお願い致します。
・来店期間は令和4年2月~5月(新型コロナの感染状況によって、当該期間にご来店が難しい場合はご予約日時のご相談承ります。)

(写真はイメージです。お料理の内容は季節によって変わります)

支援者
3人
在庫数
2
発送完了予定月
2022年2月

150,000


【クラウドファンディング限定】夜二名様・式庖丁と京懐石特別セット

【クラウドファンディング限定】夜二名様・式庖丁と京懐石特別セット

・READY FOR限定の特別セットです。
・平安時代より受け継がれる食の儀式、生間流式庖丁をご披露させて頂きます。
・式庖丁をご覧いただいた後、京懐石のディナーをお楽しみいただけます。
・京懐石のディナーコースには特別に季節の炊き込みご飯をお付けして、お土産に当店のぶぶづれをお二つお渡しいたします。
・事前にお電話でご予約をお願い致します。
・来店期間は令和4年2月~5月(新型コロナの感染状況によって、当該期間にご来店が難しい場合はご予約日時のご相談承ります。)

(式庖丁を行うのは、当代生間正保もしくは次代の当店若主人のどちらかになります)

支援者
0人
在庫数
5
発送完了予定月
2022年2月

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