集まらない乾物パーティ

DRYandPEACEのサカイ優佳子＋田平恵美です。
乾物レボリューションを起こすのは今年、と思っています。

乾物を広めていきたいと思ったのは2011年の年開けでした。
その後おこった3.11。

私たちの住む横浜では計画停電が実施され、冷蔵庫が使えないにも関わらず、生鮮食品は売り切れているのに乾物はふだんと変わらずスーパーの店頭に揃っていました。

それにショックをうけ、現代の食卓にあった利用の仕方を考え、提案していくことで「乾物の普及をしたい。乾物という知恵や技術を継承していきたい」と思ったのでした。

（新潟の乾物屋さんからの投稿　１mはあるというカスベの乾物。これが店頭にあったらほとんどエイリアンw）

試みの一つが、2012年6月に始めたFacebookを利用した「集まらない乾物パーティ」です。

毎月一回ゾロメの日に、お題を決めて乾物やその料理の写真とコメントをFacebookにアップしてもらうというだけの、実際には「集まらない」乾物パーティ。

なぜゾロメかというと、日本人が最も乾物を食べるのはお正月１月１日であろうということから。そしてそう決めておけば忘れないからw。

好きな場所からの投稿でOK。中には外国からの投稿もあります。

（マクロビフレンチを得意とする料理研究家からの投稿。高野豆腐料理）

（陶芸家の方から、ご自身の土鍋で炊いたデベラの乾物の炊き込みご飯）

  

（昆虫食のセミナーにいったよ！というレポートも。乾燥してある以上、これも乾物）

とうとう３年目を迎える明日６月６日の「集まらない乾物パーティ」のお題は水無月にちなんで「みずみずしい乾物料理or乾物」。

「むずかしい」という声もすでにチラホラ。
でもそこは写真だけでなく、コメントでうまく力技で「みずみずしく」してしまうというワザもあります。

（出張先のホテルで１人乾物をつまんだ、、、との投稿もw）

Facebookをご覧の皆様におかれましては、のぞくだけでもOKですので、是非ご参加くださいね。過去の集まらない乾物パーティもこちらからご覧いただけます。

まずは身近なところにある乾物に、月に１度意識をむけていただくためのしかけ。
そのための集まらない乾物パーティ。

Facebookアカウントをお持ちの方に限るパーティですが、ぜひ皆様ご参加いただけますようお願いいたします。

乾物をもっと使って食べてPEACEな社会に！
DRYandPEACE!