🌺BIG WAVEのこだわり‎𖤐 ̖́-‬米粉スイーツ

皆さまALOHA🌺

BIG WAVEでスイーツを担当しています、みくです☺️

 

今日はBIG WAVEで取り扱っている米粉スイーツの商品とこだわりについてご紹介したいと思います🙌

 

キッチンカーでは米粉シフォンケーキと米粉クレープを不定期で販売しています！

そしてありがたいことにシフォンケーキ、クレープ共に多くのお客様からご好評をいただき、

「今日はシフォンないんですか？🥹」「今度子どもにもクレープ食べさせてあげたい！✨」などの嬉しいお言葉もいただく事ができ、感謝の気持ちでいっぱいです🥹🙏💗

ありがとうございます🥰

 

そしてなんと今回、店舗化にあたってこれらの商品を常時販売することとなりました〜👏✨

 

そこで改めて、BIG WAVE米粉スイーツのこだわりをご紹介します🙌

 

まず、共通する

☆米粉は、鳥取県気高町にある気高オーガニック倶楽部さんのオーガニック米を使用した米粉を100%使用🌾

 

☆卵は、名和町にある風見鶏さんのもみじたまごを使用🥚

 

☆お砂糖は、てんさい糖を100%使用

 

☆保存料や添加物は一切不使用

 

となっております。

 

身体に優しく、なるべく地元の物を使った老若男女どなたでも安心して食べることが出来るスイーツ作りを心がけています☺️

 

次にそれぞれのこだわりをご紹介します💁‍♀️

 

シフォンケーキは、ベーキングパウダーを一切使用せず卵白の力のみでふわふわしっとりに仕上げています✨

 

クレープは、米粉のモチモチ食感を生かした生地と手作りカスタードが特徴です！

特に冬季限定の 青谷町にある井上農園さんのとっておき苺をたっぷり使用したクレープは絶品です🍓

 

そして新店舗では、新たに“米粉パン”も新メニューとして登場します🍞𝟛

こちらは、数量限定での提供とイートインのみでの提供とさせていただきますm(*_ _)m

というのも米粉パンは乾燥にとても弱く、保存方法も少し複雑なためです😖

お店で出来たての1番美味しい状態でぜひお召し上がりください💗

 

なお、米粉パンは現在絶賛試作中です！

もし「こんな米粉パン食べてみたい！」などのリクエストがございましたらBIG WAVE InstagramのDMまでよろしくお願い致します🙏

 

長くなりましたが、今回はここまでとさせていただきますm(*_ _)m

最後まで読んでくださりありがとうございました🤙

明日も皆さまにとって、HAPPYで最高の1日となりますように🫶💗

 

MAHALO🌺