ステンレスタンク5基を導入しました

皆さまからの温かいご支援により、
このたび、クラウドファンディング第一弾の支援金を活用して、ステンレスタンク5基を導入することができました！

本当にありがとうございます！

今回導入したのは、ドイツ・スペイデル社製の密閉式タンク（120L、240L、525L）です。

弊センターでは「小仕込み」を基本としているため、研究にも教育にも活用しやすい、ちょうどよいサイズのタンクを導入しました。

ブランデー製造にはこれらを使用する予定はないのですが、今夏から販売予定のシン・山梨大学ワイン造りに活用する予定です。

どんな味わいが育まれていくのか、今年のブドウの出来とともに、今からとても楽しみです。

引き続き、山梨大学ブランデー製造プロジェクトも含めまして、「シン・山梨大学ワインプロジェクト」への温かいご支援と応援を、どうぞよろしくお願いいたします。

#シン・山梨大学ワインプロジェクト