【コロナに負けない】町のセントラルキッチンから地域の食をつなげたい

こんにちは！OECマルシェです。

1/5からクラウドファンディングがスタートしました！

ご支援頂いた皆さま、本当にありがとうございます。

 

より多くの方にこの投稿をみてもらいたいので、

皆さま、シェア&拡散をよろしくお願いします！

 

タイトルの通り、多くの方から応援コメントを頂いております。

本当にありがとうございます。

 

本来なら1人1人丁寧にご紹介したいところであるのですが、

1日3～4名を目安に、応援コメントを紹介したいと思います。

下記、応援コメントになります。

 

 

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【有機野菜生産者　野村翔平】
Organicfarmせっせと畑代表　所沢市在住
 
（応援コメント）
所沢で農業を始めた時から渋谷さんにはお世話になっています。

 

農畜産業が色々な危機に面している中、

渋谷さんのような料理人の方が地元の食材を使い、

地域を活性化しようとしてくれるのは、

私達野菜農家にとっても、とてもありがたいことです。

 

今回の料理研究所によって私達農家の可能性を

広げてくれることを願い応援しています。

頑張ってください！

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【有限会社川端産業　はっぴーたまご　代表取締役　佐久間恒樹】
 
（応援コメント）
地域に必要な畜産業ではあるが、担い手不足などで衰退するばかりです。地域の農畜産物を知ってもらう為に期待しております。頑張って下さい。

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【株式会社モトキ　うずら屋　　代表取締役　本木裕一朗】
 
（応援コメント）
ひたすら「美味しいうずらの卵」を真面目につくり続けて参りましたが、それを言葉だけで消費者の皆さんに伝えることは難しく、料理に活かしてもらえれば必ず価値を認めてもらえるはずだと、ずっと思っていました。「料理研究所」は、その絶好のチャンス!!　とっても期待しています。澁谷さん、腕を振るってよろしくお願いします。

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【畜産農家　國分唯史】

国分牛生産者　東松山市在住　  
 
（応援コメント）
全国どこに行っても同じような商業施設で同じようなものが売られていて、つまらない世の中です。所沢なら所沢牛、東松山なら国分牛という様に、地域ごとにある資源を生かして特徴のある商品が出来たらとっても楽しいし、輸送コストもかからないのでエコだし良いこといっぱいです。 渋谷さんの地域資源を生かした活動に期待しています！

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最後までお読みいただいてありがとうございます！

また進捗がありましたら、「新着状況」に記載をいたします。