カンボジアのコオロギ農家さん紹介①

 

 

エコロギーでは、カンボジア現地農家さんと二人三脚でコオロギを生産しています。

 

私たちが効率的で栄養価の高いコオロギの生産方法を伝え、その方法に沿って現地農家にコオロギ生産を委託しています。生産されたコオロギは弊社が原則その全量を買い取ります。

 

カンボジア現地農家さんとしっかりコミュニケーションを取り、信頼関係を築いていくことが何より大切です。

 

今回から2回にわたってカンボジアの現地農家さんを紹介したいと思います。

 

1人目は「シノンさん」。

 

シノンさんは、弊社代表の葦苅がカンボジアで初めて出会った農家さんです。

 

現在、夫婦でコオロギ養殖を営んでいます。実は、コオロギ養殖を始める前、夫は出稼ぎに出ていたため、シノンさん夫婦はお互い離れ離れに暮らしていました。今ではコオロギ養殖で得られる安定した収入のおかげで、夫婦仲良く暮らすことができています。

 

葦苅がエコロギー創業する前に関わっていた国際NGO経由で、シノンさんは収入機会増加のためにコオロギ養殖を開始しました。

 

最初は少量から始めましたが、今では規模が最初より約7倍まで増えています。年間約2000ドルの収入を得ることができています。これはカンボジアの最低賃金年収の1.4倍の金額であり、コオロギ生産は農家さんにとって家の軒先の小さなスペースでできる持続的な副業になっています。

 

現在、エコロギーではフードロスや農業残渣を活用した地球に優しいエコな餌を開発中です。その給餌実験もシノンさん宅のコオロギ養殖施設で連携して行う予定です。

 

今回、クラファン用の写真撮影にも快く協力してくれました。

 

シノンさんは「自分が作ったコオロギを食べて美味しいって言ってくれると本当に嬉しい」と目を輝かせて言っていました。

 

カンボジアには素敵なコオロギ農家さんがたくさんいます。エコロギーでは、カンボジアの現地農家さんと共に手を取り合いながら、エコで美味しいコオロギを生産していきます。