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白神山地の麓、藤里町の旧町営温泉保養所を温泉カフェに改修!

岩崎久美子

岩崎久美子

白神山地の麓、藤里町の旧町営温泉保養所を温泉カフェに改修!

支援総額

345,000

目標金額 300,000円

支援者
26人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
10お気に入り登録10人がお気に入りしています

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2015年10月22日 22:47

リターン商品の一部ををご紹介したいと思います☆

プロジェクトへの支援募集もあと6日となり、1週間をきりました。

残り6日、引き続きのご支援・ご協力をお願いしたいと思います!

 

さて、今回ご支援いただいた方への、お礼の品の一つとなるもので、とても美味しく、素晴らしい背景を持つ品がありますのでご紹介させていただきたいと思います。

 

その品というのが…

 

「白神まいたけキッシュ」

 

藤里町特産の「まいたけ」をたっぷりと使用したキッシュです。

さらに、卵は秋田が誇る比内地鶏の卵が贅沢に使用されています。

 

こちらは、出来立て焼きたてを急速冷凍し、美味しさを閉じ込めた状態で販売されているもので、自然解凍でも美味しくお召し上がりいただけますが、私の場合は、レンジでかるーくチン(600wで2分弱、ラップはかけませんでした)してから、オーブンで香ばしく温めなおして食べたところ、バターのいい香りが漂い、タルト部分がサクサクになってとても美味しく食べることができました。

 

とってもいい香りなので、表面に乾燥パセリとパルメザン、ブラックペッパーも軽く振って更にいい香りにしてみました(^^)

 

キッシュの中身は、舞茸がギッシリ。

 

 

卵より具の舞茸のほうが多いのでは…?というほどですが、味の濃厚な比内地鶏の卵を使用しているせいか、卵の美味しさもしっかり感じられます。

 

サクサク香ばしいタルト部分と、舞茸のシャキシャキした食感と卵の美味しさにバターの芳醇な香りがなんともいえず、これはもう「ワインください!」といいたくなります。(…が、現在妊婦な為そこは我慢しました)

 

そして、とても美味しいこのキッシュなのですが、美味しいだけじゃないんです。

こちらの製造・販売をしているのが「藤里町社会福祉協議会」さんという以外なところなんです。
 

なぜ、町の社会福祉協議会がこのような商品を作って販売しているのか…?というと、藤里町の持つ「高齢・過疎化・ひきこもり」といった課題をクリアするという大きな目的の為だというのです。

 

自然豊かな世界遺産の町という背景でありながら、やはりどの町・村でも問題となっている「高齢化」や「過疎化」。

そして、それに伴っておきた「ひきこもり」という暗い現実。


そういった現実に正面から関わってきた、町の社会福祉協議会の常務理事兼上席事務局長の菊池さんは、その人達が必要としているのは与えられるだけのコミュニケーションではなく、自分達が社会へ何かを与えることで得る喜びというコミュニケーションが必要だと感じたのだと思います。

 

そこで、町の特産品を使った商品をみんなで作って販売しよう!ということでこの「まいたけキッシュ」を作り始めたということなのだと思います。

 

(とてもよい参考記事がありました→http://colocal.jp/topics/think-japan/local-action/20141017_37941.html)

 

とはいえ、そういった背景なしでも文句なく「美味しい、また食べたい」と思ってもらわなければ続かないと、味と素材にこだわって作ったんですよというお話を聞き、ますます素晴らしいなと感じたのでした。

 

少々長文となってしまいましたが、この商品にとても共感し、今回リターン品に加えることで少しでも宣伝活動に協力できたらなと思い選んでみました。

 

以上、本日の新着情報でした。

(明日も、リターン品の一つを少々ご紹介したいと思います☆)

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リターン

3,000

①お礼の気持ちを記したサンクスレター

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2015年12月

10,000

33c6734348aa89c831226b9ea29baf69c6e012bc

①お礼の気持ちを記したサンクスレター
②藤里町特産品
(ブラックベリースイーツ詰め合わせ)
③温泉カフェ利用券(5000円相当の無料)
(ご飲食代、宿泊代、店内販売品等当店ご提供サービスにご自由にご利用いただけます。)
④店舗内の掲示板へお名前を掲載
 (ご希望されない方はご連絡ください)

支援者
19人
在庫数
制限なし

30,000

3298e4a38d87bfa970c03408ba7e141a54e01d24

①お礼の気持ちを記したサンクスレター
②藤里町特産品詰め合わせ
(ブラックベリースイーツ詰め合わせ、山菜加工品)
③温泉カフェ利用券(15,000円相当の無料券)
(ご飲食代、宿泊代、店内販売品等当店ご提供サービスにご自由にご利用いただけます。)
④店舗内の掲示板へお名前を掲載
 (ご希望されない方はご連絡ください)

支援者
1人
在庫数
制限なし

50,000

①お礼の気持ちを記したサンクスレター
②藤里町特産品詰め合わせ
(ブラックベリースイーツ詰め合わせ、山菜加工品、白神ラム使用生ハム)
③温泉カフェ利用券(25,000円相当の無料券)
(ご飲食代、宿泊代、店内販売品等当店ご提供サービスにご自由にご利用いただけます。)
④店舗内の掲示板へお名前を掲載
 (ご希望されない方はご連絡ください)

支援者
2人
在庫数
制限なし

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