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カナダ産メープルを使った北海道産素材とのコラボスイーツを広めたい

Gagnon2007

Gagnon2007

カナダ産メープルを使った北海道産素材とのコラボスイーツを広めたい
目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は12月26日(日)午後11:00までです。

支援総額

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目標金額 1,200,000円

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目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は12月26日(日)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

 

▼自己紹介

 

私はカナダケベック州出身です。日本へ来て18年が経ちました。母国のメープルシロップの美味しさを第二の故郷、日本の方に知っていただきたく2007年より店舗を構えてメープルを使った食事や使い方を紹介しながら、2017年メープルを使ったカフェレストランを開業いたしました。しかしながら、コロナ禍の中カフェにてお食事を提供していくことが困難となり2020年閉店することとなりました。これまで多くのご支援をいただき、惜しまれる声の中メープルの販売をしながらメープルのスイーツをご提供できる店舗を見つけ、2020年9月より新たにメープルのスイーツをご提供できる店舗を構え、営業を続けさせていただいております。

 

 

ギャニオン マーク1

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

昨年よりコロナ感染が始まり、カフェを立ち上げ三年を迎えこれからいよいよというとき、閉店しなくてはならない状況になり、今後どのように事業を続けてよいか試行錯誤しながらたどり着いた答えは、メープルを使ったスイーツを提供できる場をまた新たな形で広げていこうという答えにたどり着き、メープルのスイーツをあらゆる形で提案をしております。

もっとたくさんのメープルスイーツを知っていただき、食べていただけ機会、そして今後も地元の食材と融合させたスイーツを生み出して参りたいです。

 

メープルをふんだんに使ったスイーツを提供できるのは、自社輸入をしているこそできる贅沢なお菓子たちです。

メープルバターサンド

 

まだまだ、多くの方にこの手作りで温かさや優しさが伝わるスイーツを知っていただきたいです。

メープルカステラ

今後はコロナ禍でも、美味しいく身体が喜ぶスイーツをたくさんの方に知っていただけるようプロジェクト立ち上げました。

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

メープルのスイーツをより多く作れるようにキッチン回りの改装費、商品の梱包資材、原料の調達費、広告費など、今後展開を広げつ際に必要費用として活用させていただきます。

120万えんが集まった場合、店舗の冷蔵小ケースの購入を実行いたします。

もし、120万円に満たない場合は集まった支援は商品開発費、店舗運営費に充当させていただきます

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

より多くの方にメープルの優しい甘さ、そしてメープルの可能性を知っていただきたいです。これからは北海道メープルを作れるよう、まずはメープルを知っていただくきっかけ作りをしながら身近な存在となることを目指しております。

 

 

 

【READYFOR事務局からのご案内】
このクラウドファンディングは、「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」内で実施されています。
「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。
このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。

プロジェクト実行責任者:
GAGNON MARC(GAGNONギャニオン)
プロジェクト実施完了日:
2022/03/31

注意事項

プロジェクト概要と集めた資金の使途

120万円が集まった場合は店舗の冷蔵ショウケースの購入を実行いたします。もし、120万円に満たない場合は集まった支援金は店舗運営費に充当させていただきます。

プロフィール

Gagnon2007

Gagnon2007

リターン

3,000


THANK YOUメール

THANK YOUメール

〇御礼のお手紙をお送りさせていただきます。
〇メープルキャンディーのご試食を同封させていただきます。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

5,000


TANKS メール (リターンなし)

TANKS メール (リターンなし)

● 感謝のメールをお送りさせていただきます。

ご支援いただいた資金はそのまま運営費に充当させていただき、
設備の購入のために大切に活用させて頂きます!!

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

7,000


メープルスイーツのリターン

メープルスイーツのリターン

● 感謝のメール
● 北海道原料をたっぷり使ったメープルのバターサンド三枚セット
■原材料名
小麦粉(北海道産)、バター(北海道産)、鶏卵(北海道産)、メープルシュガー、
有機オーツ麦、チョコレート、紅茶、有機砂糖、有機大豆油、有機ホラーサーン小麦、有機スペルト小麦、有機アーモンド、有機イヌリン、有機米でんぷん、有機キヌア、有機アラマンサヌ、有機糖蜜、有機シナモン、乳酸菌、香料、酸化防止剤(V.E)

■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳、落花生

■賞味期限
製造日より12日間

■保存方法
冷蔵保存

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

10,000


メープルシロップとメープルアップルパイのリターン 10000円

メープルシロップとメープルアップルパイのリターン 10000円

● 感謝のメール
● メープルシロップ 100mlタイプとメープルアップルパイ4個のリターン
★冷蔵便にてお届けします★
メープルシロップ専門店だからできる、メープルシロップ&メープルシュガーを贅沢に使用したアップルパイ。
小麦粉、バター、卵は北海道産を使用しております。保存料や、添加物は一切使用しておりません。
※冷蔵便での発送となります。

◆賞味期限
発送日を含む3日間(10℃以下で保存)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

10,000


10000円 リターンなし

10000円 リターンなし

● Thank you mail 感謝のメール
● Handwritten Letter 手書きで感謝のお手紙のリターン

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

20,000


メープルシロップとメープルカステラのリターン20000円

メープルシロップとメープルカステラのリターン20000円

● 感謝のメール
● メープルシロップ250mlを1本とメープルカステラをリターンいたします。
【メープルカステラ】
メープルシロップをふんだんに使用したGAGNONオリジナルカステラ。
メープルの甘さの奥に酒粕の余韻が残る懐かしく思う味。
栗山町産の新鮮な卵を使用し、GAGNONのメープルシロップを贅沢に使用したカステラ。
時間をかけてじっくりと焼き上げ、黄金色に輝くきめ細かなしっとりとした食感を追求したGAGNONカステラ。

商品詳細
■原材料:鶏卵(北海道産)、メープルシュガー(カナダ産)、小麦粉(北海道)、酒粕(国産)、メープルシロップ(カナダ産)、みりん(国産)、はちみつ(中国)、ざらめ(国産)
■アレルギー:鶏卵、小麦粉
■容量:縦16×幅7×高さ7
■賞味期限:発送日含め製造より二週間
※冷蔵での発送となります。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

50,000


極上メープルシロップとメープルのロールケーキのリターン

極上メープルシロップとメープルのロールケーキのリターン

● 感謝のメール
● 極上メープルシロップ500mlのリターン

極上メープルシロップをなかなか日本では手に入らず、さらには年間での製造料が限られておりますので大変希少なメープルシロップとなります。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

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