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成立

鎌倉で魚屋づくり|住宅地の買い物難民×水産業の人材不足を救う!

鎌倉で魚屋づくり|住宅地の買い物難民×水産業の人材不足を救う!

支援総額

7,672,000

目標金額 5,000,000円

支援者
436人
募集終了日
2022年7月31日
プロジェクトは成立しました!

2022年07月11日 09:01

テスト販売 第二期&日替わりさかな食堂 終了のご報告

こんにちは、鎌倉さかなの協同販売所準備室の狩野です。

7月8日(金)で、テスト販売と、日替わりさかな食堂共に終了いたしました。

5日間で600名以上のお客様にお越しいただき、ありがとうございました。

 

今回も阿久根から5名が来鎌し、そこに鎌倉の5名の料理人やアドバイザーの上田勝彦さんも加わり大所帯での運営となりました。

 

「日替わりさかな食堂」にご協力いただいた鎌倉の5名の料理人のみなさん

 

月曜担当:ひなさん(ひなや)

火曜担当:あやさん(AYATOORI)

水曜担当:ゆっこさん(yukkohan)

木曜担当:恵さん(まちの社員食堂)

金曜担当:れいさん(満)

 

 

左から鎌倉の料理人恵さん、阿久根の地域おこし協力隊・福崎さん、阿久根の調整役であるまちの灯台阿久根代表・石川さん、阿久根の日本料理「まつき」店主・松木さん、鎌倉の料理人・ひなさん&あやさん。

 

夜は料理人同士のコラボレーションもあり、阿久根の料理人・松木さんが入って刺身盛などを出したりというスペシャルも。

 

左から阿久根の地域おこし協力隊・福崎さん、鎌倉の料理人・ゆっこさん、パートナーである阿久根のさるがく水産・猿楽さん、阿久根の地域おこし協力隊・桐野さん、さかなの協同販売所代表・田島

 

 

左から、さかなの協同販売所メンバー・狩野、鎌倉の料理人・恵さん&れいさん、アドバイザーであるウエカツさん

最終日は移動販売で余った魚をウエカツさんに調理してもらうというスペシャルを。

 

左から、さかなの協同販売所メンバーである梶原山町内会前会長・加藤さん、猿楽さん、田島、狩野、阿久根の地域おこし協力隊・桐野さん

 

左から横国大の吉田君、田島、阿久根の地域おこし協力隊・桐野さん、ウエカツさん

 

(一列目)左から、さかなの協同販売所アートディレクター・岡嶋さん、横国大の吉田君、横国大の阿彦さん、阿久根の地域おこし協力隊・福崎さん

 

(二列目)左から、梶原山前町内会長・加藤さん、今泉台前町内会長・尾島さん、田島、狩野、まちの灯台阿久根代表・石川さん、日本料理まつき店主・松木さん

 

 

 

計10日間に渡るテスト販売を通じ、魚屋を商売でやることの難しさを改めて体感しましたは。ここからは今回の結果もふまえ、小さくても自走できる仕組みをつくるべく、みなで計画のブラッシュアップをしていく段階になります。

 

私たちがつくりたいのは、日常を便利にするような魚屋ではなくて、

魚を軸に地域の中でワクワクするような交流が生まれ、暮らす人も関わる人も、みんなの日常がもっと豊かに、楽しくなるような魚屋です。

 

「こ んな魚屋ができたらいい な!」そう思っていただける方のご支援・ご協力が実現 に向けたパワーとなります。目標金額まであと100万ほどとなりましたが、現実的には700万目指していきたいと思っています。

 

どうぞ引き続き応援よろしくお願いいたします。

 

 

 

代理支援についてついに後半戦!テレビ放映とリターン追加のお知らせ
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リターン

5,000+システム利用料


お店の壁に名前が入ります!

お店の壁に名前が入ります!

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
118人
在庫数
78
発送完了予定月
2022年11月

2,000+システム利用料


あとひと押し応援!コース

あとひと押し応援!コース

・お礼のメール

みなさんが心地よく過ごせる魚屋になるよう床や排水管工事費等に充てさせていただきたく、ネクストゴール750万円達成を目指しています。あとひと押しの応援をどうかよろしくお願いいたします!

支援者
15人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年11月

10,000+システム利用料


【店頭引換】旬のおすすめ鮮魚 or 干物の店頭引換券

【店頭引換】旬のおすすめ鮮魚 or 干物の店頭引換券

・お店で鮮魚、もしくは干物引換券をお送りいたします

 ※引換券は店舗にてご利用ください
   ※鮮魚の内容は時期によって変わります
 ※希望に応じて内臓・鱗取り等対応いたします
 ※引換券は2022年10月に送付予定
 (有効期限:11月〜2023年4月末まで)

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
65人
在庫数
27
発送完了予定月
2022年11月

10,000+システム利用料


【自宅配送】阿久根と鎌倉!イワシとしらすセット

【自宅配送】阿久根と鎌倉!イワシとしらすセット

・阿久根のイワシの丸干しと鎌倉のたたみいわしをお送りします
こどものおやつにも、お酒のおつまみにも。

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
32人
在庫数
13
発送完了予定月
2022年11月

10,000+システム利用料


【自宅配送】鎌倉発!フィッシュ用スパイスセット

【自宅配送】鎌倉発!フィッシュ用スパイスセット

鎌倉のスパイスメーカー・アナンのフィッシュ用スパイスセットをお届けします。ご自宅でぜひ魚料理を楽しんでください。

・マスタードフィッシュカレーブック
・フィッシュマサラ(魚料理にあうスパイスミックス)

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
12人
在庫数
32
発送完了予定月
2022年11月

10,000+システム利用料


【自宅配送】保冷機能付き!オリジナルトートバッグ

【自宅配送】保冷機能付き!オリジナルトートバッグ

・折りたためる保冷機能付きオリジナルバッグをお送りします
 ※卵と牛乳パックが一緒に入る、日常の買い物に便利なサイズです。
 ※デザインは変更になる可能性があります。

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
35人
在庫数
34
発送完了予定月
2022年11月

10,000+システム利用料


【全力応援】リターン不要 10,000円

【全力応援】リターン不要 10,000円

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
64人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年11月

15,000+システム利用料


【店頭引換】旬の丸魚引換券&ウエカツさん料理本セット

【店頭引換】旬の丸魚引換券&ウエカツさん料理本セット

・丸魚引換券と、アドバイザーである「魚の伝道師」こと上田勝彦さんの料理本をお送りします
 ※引換券は店頭にてご利用ください
 ※引換券は2022年10月に送付します
 (有効期限:11月〜2023年4月末まで)
 ※鮮魚の内容は時期によって変わります
 ※希望に応じて内臓・鱗取り等対応いたします

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
13人
在庫数
17
発送完了予定月
2022年11月

15,000+システム利用料


【体験】オンライン魚さばき&料理ワークショップ参加権

【体験】オンライン魚さばき&料理ワークショップ参加権

・オンラインで行われる魚さばきや魚料理のワークショップ1回分の参加権です
 ※ワークショップは2022年8月以降複数回開催予定です。詳細はクラウドファンディングが終了次第、メールにてご案内いたします。
 ※講師は阿久根市の魚のプロや鎌倉の料理人らを予定しています。
 ※ワークショップ参加券には鮮魚はついてきませんので、ご自身でご用意ください。
 (有効期限:9月〜2023年8月末まで)

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
4人
在庫数
46
発送完了予定月
2022年11月

20,000+システム利用料


【ご好評につき追加!】一日魚屋さん体験(キッズOK)

【ご好評につき追加!】一日魚屋さん体験(キッズOK)

・一日限定のお魚屋さん体験にご招待!働きぶり次第でお土産はずみます♪
 ※お子さまもご参加いただけます。
 ※ご希望の日時にて受付いたします。詳細はクラウドファンディングが終了次第、メールにてご案内いたします。
 (店舗営業状況により調整が必要となる場合がございます)
 (有効期限:11月〜2023年10月末まで)

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
1人
在庫数
4
発送完了予定月
2022年11月

20,000+システム利用料


【自宅配送】鎌倉の料理人×阿久根の魚 スペシャル料理キット

【自宅配送】鎌倉の料理人×阿久根の魚 スペシャル料理キット

・鎌倉の料理人による阿久根の魚を使った料理キットをお送りいたします。(3~4人分)
・何が来るかはお楽しみ
 ※写真はイメージです。
 ※開業後のお届けとなります。

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
13人
在庫数
17
発送完了予定月
2022年12月

30,000+システム利用料


【阿久根直送!】目利きの仲買人が選ぶ刺身用鮮魚セット(3~4人前)

【阿久根直送!】目利きの仲買人が選ぶ刺身用鮮魚セット(3~4人前)

・阿久根の目利き仲買人、濱崎さんが、お刺身用に選ぶ鮮魚セット(3~4人前程度)をお送りします
 ※写真はイメージです。
 ※発送日は2022年9月以降でご希望をご連絡ください。ただし、天候などの都合でご希望に沿えない場合もございます。
 ※ご希望の場合は鱗取り・内臓取り、もしくは三枚おろしの状態でお送りします。
 ※詳細はクラウドファンディングが終了次第、メールにてご案内いたします。
 ※鮮魚セットは、魚介類販売業の資格を有している有限会社濱崎魚類よりお送りいたします。

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
2人
在庫数
18
発送完了予定月
2022年11月

30,000+システム利用料


【自宅配送】阿久根発!クラフト焼酎とおつまみセット

【自宅配送】阿久根発!クラフト焼酎とおつまみセット

阿久根のプロジェクトメンバーが手掛けたとっておき商品をセットにしてお届けします

・じゃがいも焼酎 MOTO
・旅する丸干し(南イタリア風)
丸干しはパスタなどにもおススメです

※酒類販売業免許を有する細原意匠研究室からお送りいたします。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。このリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
3人
在庫数
7
発送完了予定月
2022年11月

30,000+システム利用料


【全力応援】リターン不要 30000円

【全力応援】リターン不要 30000円

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
18人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年11月

50,000+システム利用料


【阿久根直送!】豪華海鮮バーベキューセット(3〜4人前)

【阿久根直送!】豪華海鮮バーベキューセット(3〜4人前)

・阿久根から海鮮バーベキューセット(3〜4人前)を直送します
 ※ 写真はイメージです。
 ※発送日は2022年8月以降でご希望をご連絡ください。ただし、天候などの都合でご希望に沿えない場合もございます。
 ※魚についてご希望の場合は鱗取り・内臓取りした状態でお送りします。
 ※詳細はクラウドファンディングが終了次第、メールにてご案内いたします。
 ※鮮魚セットは、魚介類販売業の資格を有している株式会社さるがく水産よりお送りいたします。

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
3人
在庫数
17
発送完了予定月
2022年11月

50,000+システム利用料


【全力応援】リターン不要 50,000円

【全力応援】リターン不要 50,000円

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年11月

100,000+システム利用料


【阿久根直送!】豪華海鮮バーベキューセット(6〜8人前)

【阿久根直送!】豪華海鮮バーベキューセット(6〜8人前)

・旬の海鮮バーベキューセット(6〜8人前)をお送りします

※写真はイメージです、時期によって内容は変わります。
※発送日は2022年8月以降でご希望をご連絡ください。ただし、天候などの都合でご希望に沿えない場合もございます。
※魚についてご希望の場合は鱗取り・内臓取りした状態でお送りします。
※詳細はクラウドファンディングが終了次第、メールにてご案内いたします。
※鮮魚セットは、魚介類販売業の資格を有している株式会社さるがく水産よりお送りいたします。

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
3人
在庫数
17
発送完了予定月
2022年11月

100,000+システム利用料


【全力応援】リターン不要 100,000円

【全力応援】リターン不要 100,000円

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年11月

200,000+システム利用料


【企業さま向け】お店の暖簾に名前を入れます

【企業さま向け】お店の暖簾に名前を入れます

・店舗の暖簾に企業さまのお名前やロゴを記載させていただきます

・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
5人
在庫数
5
発送完了予定月
2022年11月

1,000,000+システム利用料


【特別体験!】阿久根の名店「魚割烹まつき」店主が出張!高級クエ料理フルコース30人前

【特別体験!】阿久根の名店「魚割烹まつき」店主が出張!高級クエ料理フルコース30人前

・阿久根の名店「まつき」の出張クエ料理フルコース30人前!
 (有効期限:2022年9月〜2023年8月末まで)
店主がご希望の場所に出張してその場でクエを捌きます。
※写真は料理のイメージではありません。
※日程はご相談ください。
※水揚げ状況に左右されます、ご了承ください。
※出張先は、国内限定とさせていただきます。出張旅費も含まれています。
※飲食店営業許可、食品衛生責任者の資格を有している「魚割烹まつき」による出張調理です。


・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
0人
在庫数
1
発送完了予定月
2022年11月

20,000+システム利用料


【特別体験】一日魚屋さん体験(キッズOK)

【特別体験】一日魚屋さん体験(キッズOK)

・一日限定のお魚屋さん体験にご招待!働きぶり次第でお土産はずみます♪
 ※お子さまもご参加いただけます。
 ※ご希望の日時にて受付いたします。詳細はクラウドファンディングが終了次第、メールにてご案内いたします。
 (店舗営業状況により調整が必要となる場合がございます)
 (有効期限:11月〜2023年10月末まで)

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
9人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年11月

20,000+システム利用料


【店頭引換】旬の刺身盛り合わせ(3~4人前)引換券

【店頭引換】旬の刺身盛り合わせ(3~4人前)引換券

・旬の刺身盛り合わせ3~4人前との引換券をお送りします   
 ※引換券は店舗にてご利用ください。
   ※写真はイメージです、季節や在庫状況によって内容は変わります。
 ※引換券は2022年10月に送付します。
 (有効期限:11月〜2023年4月末まで)

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
20人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年11月

30,000+システム利用料


【阿久根直送!】目利きの仲買人が選ぶ旬の鮮魚セット(3~4人前)

【阿久根直送!】目利きの仲買人が選ぶ旬の鮮魚セット(3~4人前)

・阿久根の目利き仲買人、濱崎さんが選ぶ旬の鮮魚セット(約2キロ  3~4人前程度)をお送りします
 ※写真はイメージです。
 ※発送日は2022年8月以降でご希望をご連絡ください。ただし、天候などの都合でご希望に沿えない場合もございます。
 ※ご希望の場合は鱗取り・内臓取りした状態でお送りします。
 ※詳細はクラウドファンディングが終了次第、メールにてご案内いたします。
 ※鮮魚セットは、魚介類販売業の資格を有している有限会社濱崎魚類よりお送りいたします。

・ご支援者さまのお名前を店舗壁面に掲載いたします(希望制)
・お礼のメール
・オリジナルステッカー
・「阿久根と鎌倉」フリーペーパー

支援者
20人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年11月
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