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成立

亀戸梅屋敷|地域の心の拠り所であるために。新シンボル創設にご支援を

亀戸梅屋敷

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亀戸梅屋敷|地域の心の拠り所であるために。新シンボル創設にご支援を

支援総額

1,815,000

目標金額 1,500,000円

支援者
73人
募集終了日
2021年5月31日
プロジェクトは成立しました!
10人がお気に入りしています

10人がお気に入りしています
2021年05月23日 21:36

江戸・東京ゆかりの野菜「亀戸大根」①

こんばんは。本日は5月23日です。

 

本日は江戸・東京ゆかりの野菜「亀戸大根」①についてです。

 

「亀戸大根」は、文久年間(1861〜64)の頃とされ、「亀戸香取神社」周辺が栽培の中心地で、以来、明治時代にかけて盛んに栽培されてきました。当地は荒川水系によってできた肥沃な粘土質土壌であったため、肉質が緻密で白く冴えた肌の大根づくりに大変適していました。

 

「亀戸大根」は、根が30㎝程度の短い大根で、先がクサビ状にとがっているのが特長。明治の頃は「おかめ大根」とか「お多福大根」といわれましたが、大正初期になって産地の名をつけて「亀戸大根」と呼ばれるようになりました。しかし、宅地化が進んだ大正時代の終わり頃から産地は江戸川区小岩や葛飾区高砂などに移っていきました。

 

秋から冬にかけて種をまいて早春に収穫となる「亀戸大根」は、当時は他に大根などの全くない時期で、新鮮な野菜の出始めの頃なので根も葉も共に浅漬けにして美味しいことから、江戸っ子から大いに重宝がられました。

 

「亀戸大根」は一般的な大根に比べ、茎が白く肉質が緻密で、葉が大きく柔らかいのが特徴です。クサビ状にとがった根は30cm程度でわずか200gたらず。白く冴えた肌の小さな大根です。

 

一般的に大根はデンプンを分解するジアスターゼの宝庫として知られています。おろしと餅を一緒に食べると消化によく、胃にもたれないのはその為です。ビタミンCも豊富で、特に「亀戸大根」には普通の大根の2倍以上のビタミンCが含まれています。また、大根の葉はビタミン類やミネラルが豊富な緑黄色野菜です。太陽からいただいた豊富なビタミンと、土壌からいただいたミネラルがたくさん詰まっています。

 

地元では「かめいど大根せんべい」、「亀戸大根ぬか漬け」、「亀戸大根あさり鍋」、「亀戸大根たまり漬け」、「亀戸大根まんじゅう福わけ」、「亀戸大根餅入り勝運まんじゅう」などが名物です。

 

本日もご支援ありがとうございました!

 

☟「亀戸梅屋敷」の「福亀館」でも購入することができます!

 

 

 

「亀戸梅屋敷」地元住民やサポーターとともに歩む【残り7日】亀戸梅屋敷での「思い出づくり(心配り活動)」
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リターン

10,000

A|オリジナル日本神話ポストカード

A|オリジナル日本神話ポストカード

●感謝のメール
●屋敷内にお名前掲示(希望制)
●オリジナル日本神話ポストカード

※写真は試作品です

支援者
21人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

15,000

B|オリジナル日本神話キーホルダー

B|オリジナル日本神話キーホルダー

●感謝のメール
●屋敷内にお名前掲示(希望制)
●オリジナル日本神話ポストカード
●オリジナル日本神話キーホルダー 

※写真は試作品です

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

30,000

C|オリジナル日本神話ミニ絵本

C|オリジナル日本神話ミニ絵本

●感謝のメール
●屋敷内にお名前掲示(希望制)
●オリジナル日本神話ポストカード
●オリジナル日本神話キーホルダー
●オリジナル日本神話ミニ絵本 

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

50,000

D|亀戸梅屋敷イベントご招待

D|亀戸梅屋敷イベントご招待

●感謝のメール
●屋敷内にお名前掲示(希望制)
●オリジナル日本神話ポストカード
●オリジナル日本神話キーホルダー
●オリジナル日本神話ミニ絵本
●オリジナル日本神話Tシャツ(フリーサイズ)
●亀戸梅屋敷イベント券 2名様分

※イベント券はお一人様2000円分のイベント参加料としてご利用いただけます。有効期限は発行から6ヶ月内です。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

100,000

E|亀戸梅屋敷イベントご招待+額装でお名前掲示

E|亀戸梅屋敷イベントご招待+額装でお名前掲示

●感謝のメール
●屋敷内にお名前掲示・額装(希望制)
●オリジナル日本神話ポストカード
●オリジナル日本神話キーホルダー
●オリジナル日本神話ミニ絵本
●オリジナル日本神話Tシャツ(フリーサイズ)
●亀戸梅屋敷イベント券 4名様分

※イベント券はお一人様2000円分のイベント参加料としてご利用いただけます。有効期限は発行から6ヶ月内です。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

300,000

F|亀戸梅屋敷イベントご招待+額装でお名前掲示

F|亀戸梅屋敷イベントご招待+額装でお名前掲示

●感謝のメール
●屋敷内にお名前掲示・額装(希望制)
●オリジナル日本神話ポストカード
●オリジナル日本神話キーホルダー
●オリジナル日本神話ミニ絵本
●オリジナル日本神話Tシャツ(フリーサイズ)
●亀戸梅屋敷イベント券 15名様分

※イベント券はお一人様2000円分のイベント参加料としてご利用いただけます。有効期限は発行から6ヶ月内です。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

3,000

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G|応援コース

●感謝のメール

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

5,000

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H|応援コース

●感謝のメール

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

10,000

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I|応援コース

●感謝のメール
●屋敷内にお名前掲示(希望制)

支援者
21人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

30,000

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J|応援コース

●感謝のメール
●屋敷内にお名前掲示(希望制)

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

50,000

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K|応援コース

●感謝のメール
●屋敷内にお名前掲示・額装(希望制)

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

100,000

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L|応援コース

●感謝のメール
●屋敷内にお名前掲示・額装(希望制)

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月
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