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木樽仕込みのメンマ『醸し竹』、徳島県唯一の村から世界へ!

木樽仕込みのメンマ『醸し竹』、徳島県唯一の村から世界へ!

支援総額

743,000

目標金額 500,000円

支援者
74人
募集終了日
2019年10月25日
プロジェクトは成立しました!
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2019年09月22日 11:43

『醸し竹』試食をしてもらいました!@サンメッセ香川

昨日、サンメッセ香川で開催された「美味しいごはん」上映会。

 

だしソムリエ河口さんがシェアオフィスを構えている徳島イノベーションセンターさんが協賛との事で、河口さんの出店ブース内で『醸し竹』のPRをさせてもらいました!

 

肝心の配布用チラシを忘れてしまい、あたふたしましたが、皆さんに直接私の想いや活動の様子などをお話し出来たので、結果良かったと思います。

 

メンマが竹から出来ている事、始めて知った~!

うちの近くも竹が伸びすぎて困っていたのよ~、是非来て~!

今まで食べたメンマと全然違うね、美味しい~!!などなど。

 

ご意見・ご感想をたくさん聞くことが出来ました!

実物の木樽を見て、皆さん興味津々なご様子。

 

次は9月29日「徳島マルシェ」だしソムリエ河口さんの「Dashi Kitchen ZEN」ブース内にて、『醸し竹』の試食をご用意してお待ちしています!

 

皆さまのお越しをお待ちしております!

 

本当は皆さんに食べてもらいたいのですが、ごめんなさい。

飛んで行けたらすぐに行くのですが、少しお待ちくださいね。

 

 

映画「美味しいごはん」は大阪樟葉でごはん屋さんをしている「御食事ゆにわ」店主ちこさんの短編ドキュメンタリー映画で、食に対する考え方や、これまでの経緯などをまとめたものでした。

 

土鍋でご飯を炊く、だしをとる。昔は当たり前だった食生活を皆さんの食卓に広めたいとおっしゃっていました。

私も徳島に移住し、食に対する考え方や、食べ方を見直すようになりました。

チェックしてみて下さい!

 

 

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リターン

3,000

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お気持ちコース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

5,000

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佐那河内村からお届け!すだちコース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・佐那河内村のすだち

支援者
9人
在庫数
21
発送予定
2019年12月

8,000

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佐那河内村からお届け!「醸し竹」お味見コース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・木樽仕込みのメンマ「醸し竹(試作品)」

支援者
34人
在庫数
16
発送予定
2019年12月

15,000

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佐那河内村からお届け!「醸し竹」+だしソムリエ河口さんの「だしパック」コース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・木樽仕込みのメンマ「醸し竹(試作品)」
・だしソムリエ河口晶さん開発の「だしパック」

※だしパックは「阿波の国 一夜だし 膳」。鳴門産昆布と瀬戸内産いりこのみ使用した、天然のだしパックです。

支援者
9人
在庫数
5
発送予定
2019年12月

15,000

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佐那河内村からお届け!「醸し竹」+手作りポン酢コース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・木樽仕込みのメンマ「醸し竹(試作品)」
・手作りポン酢

※佐那河内村の特産品「すだち」の果汁を使用した手作りポン酢です。

支援者
5人
在庫数
10
発送予定
2019年12月

30,000

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佐那河内村からお届け!村の魅力詰め合わせコース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・木樽仕込みのメンマ「醸し竹(試作品)」
・だしソムリエ河口晶さん開発の「だしパック」
・村の新米 1kg
・村の古代米味噌

※だしパックは「阿波の国 一夜だし 膳」。鳴門産昆布と瀬戸内産いりこのみ使用した、天然のだしパックです。

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2019年12月

10,000

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【豪華なリターンはご不要な方むけ】醸し竹プロジェクト「応援」コース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙

※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

30,000

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【豪華なリターンはご不要な方むけ】醸し竹プロジェクト「応援」コース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙

※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

50,000

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【豪華なリターンはご不要な方むけ】醸し竹プロジェクト「全力応援」コース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙

※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。寄付控除の対象にはなりません。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

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