火災で焼失してしまった搾油機をもう一度購入し、地域に元気を！

９月に入り、搾油を開始しました！

天日干しした菜種を搾油機に投入します。１回あたり500ｇを投入します。

油圧ポンプでシリンダー内に圧力をかけ、上シリンダーと下シリンダーの隙間から圧縮されて搾り出された油が染み出てきます。

染み出てきています！黄金色の菜種油！

直圧式なので、菜種のもつ油成分を失うことなく、不純物の少ない油が搾れます。

搾った油は沈殿器に入れて、１週間程度沈殿させます。不純物を分離し、上澄みのきれいな菜種油をビンにつめて出来上がりです！

ラベルデザインも真庭市地域おこし協力隊にお手伝いいただき、素敵なラベルができました。裏面には、商品表示ラベルを貼っています。そこにQRコードを載せ、携帯（スマホ）カメラで読み取っていただければ、現在作成中のかしむら地域のホームページ（菜種油をつくるまでの様子のページ）にリンクするようにしていますので、こちらもぜひご覧ください。

搾油の工程において、いくつかの課題もでてきています。

500ｇあたり搾油量を当初３割の150ml程度は搾れる予定で計画していましたが、現在のところ1割（50ｍｌ）程度しか搾れない、という状況になっています。

また、油圧ポンプが熱をもつため、長時間連続作業ができない状況です。1日で300ｍｌ程度しか搾れないこともあります。

土日祝日の交代で搾油作業を進めていますが、９月末までのお返し発送が延びる可能性が大きくなってきています。状況をみて、また、詳細は連絡させていただきますが、万が一、菜種油のお返し発送が延期になりましたら、現状況をご理解いただき、ご容赦くださいますようよろしくお願いいたします。