8月も好天に恵まれ、収穫した菜種をおっちらおっちら天日干ししています。

天日干し直後の菜種は焙煎したかのように熱くカラカラになっています。

しっかり水分を飛ばしておけばいい油が搾れるようなので、これも大事な作業のひとつです。

ついでに、唐箕で除去できていないゴミをつまみだします。

 

 

そして、、ついに!!

搾油機を設置しました!

直圧式小型電動搾油機です。昔ながらの玉しぼり原理に基づく機構で良質の油が期待できます。

 

いよいよ9月から搾油開始です。ワクワクがとまりません。

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