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凡そ200年の時を経た優しさ溢れる空間、この癒しの場をつなぎたい。

お菓子の森&蔵のカフェ

お菓子の森&蔵のカフェ

凡そ200年の時を経た優しさ溢れる空間、この癒しの場をつなぎたい。
目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は12月24日(金)午後11:00までです。

支援総額

175,000

目標金額 700,000円

25%
支援者
30人
残り
15日
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5人がお気に入りしています
目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は12月24日(金)午後11:00までです。

5人がお気に入りしています

プロジェクト本文

 

 

 

▼自己紹介

 

私たち「お菓子の森&蔵のカフェ」は、2019年5月にReadyforのプロジェクトで皆さまのご支援をいただきオープンした古民家カフェです。凡そ200年前の土蔵をできる限り当時の工法で再生し活用し、日本の伝統文化である古民家を次代に繋いでいきたいと、蔵のカフェの内部は再生した部分が分かるようにあえて塗装を施さないで、材木の肌色のままにしてあります。2階カフェスペースは、半分以上が約200年前のままで、漆喰いも東の壁以外は全てそのまま保存しています。

 

 

またお店で提供するケーキや焼き菓子は、毎日パティシエが一つ一つ心を込めて手づくりしています。蔵のカフェならではのスイーツを、本格的なカフェドリンクやランチ等のお食事とともにお楽しみいただけます。およそ200年の時空を超えた空間でやさしく癒される時間を過ごしていただけたらと、スタッフ全員で頑張っています。

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

私たち飲食店は、 昨年来の新型コロナウィルス感染症の流行による影響で、売上が大きく減少、休業や廃業を余儀無くされるお店も数多くあります。営業を続けているお店も、売上が確保されない中でスタッフの雇用を維持し、家賃を支払いながら、歯を食いしばって頑張っているお店が多いのが現状です。私たち「お菓子の森&蔵のカフェ」も、お客さまの温かい応援を受けながら頑張ってきましたが、7月以降の感染者の急増、さらに8月〜9月には静岡県にも緊急事態宣言が発令され、解除はされたものの苦しい経営が続いています。私たちは仲間を一人も欠くことなく、応援してくれるお客さまに癒しの場を提供し続けたい、日本の大切な伝統文化としての古民家をカフェとして活用しながら、後世に継いでいきたい、、、そんな思いから、このプロジェクトを立ち上げました。

 

 

▼プロジェクトの内容

 

私たちは、このお店に流れている空気が大好きです。それは200年の時空を超えて届けられる優しい空気。その優しさは癒されるだけでなく、勇気やパワーを私たちに与えてくれます。そして私たちが一昨年このお店をオープンした時、Readyforで応援をしてくれた多くの人たちからいただいた勇気やパワーも、またこのお店にいまも宿り、一緒になって私たちを励ましてくれています。このプロジェクトでは、皆さまからいただいたご支援を蔵のカフェの維持運営に使用し、200年の時空を超えた、癒しと、勇気と、パワーをもらえるこの場処を次代に繋いでいきたいと考えています。

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

代々受け継がれてきた貴重な財産としての古民家を負の遺産としないように、蔵のカフェとして活用しながら日本の大切な伝統文化として後世に引き継いでいきたい。オープン当初に私たちが描いていた日本の伝統文化である古民家を活用していくことによって、 古を未来につなげるために人が集い交わり、伝え、楽しみ、癒される、そんな場所に していきたいと、いま改めて強く感じています。少しでも多くの方に応援いただけたら幸いです。

 

 

【READYFOR事務局からのご案内】

このクラウドファンディングは、「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」内で実施されています。 「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。 このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。

 

 

プロジェクト実行責任者:
井下郁生(I&PLUS お菓子の森&蔵のカフェ)
プロジェクト実施完了日:
2022/06/30

注意事項

プロジェクト概要と集めた資金の使途

ご支援いただいた資金は、蔵のカフェの維持運営に使用し、仲間を一人も欠くことなく応援してくれるお客さまに癒しの場を提供し続けたい、日本の大切な伝統文化としての古民家をカフェとして活用しながら、200年の時空を超えた、癒しと、勇気と、パワーをもらえるこの場処を次代に繋いでいきたいと考えています。

プロフィール

お菓子の森&蔵のカフェ

お菓子の森&蔵のカフェ

「お菓子の森&蔵のカフェ」は、2019年5月にReadyforのプロジェクトで皆さまのご支援をいただきオープンした古民家カフェです。凡そ200年前の土蔵をできる限り当時の工法で再生し活用し、蔵のカフェの内部は再生した部分が分かるようにあえて塗装を施さないで、材木の肌色のままにしてあります。 2階カフェスペースは、半分以上が約200年前のままで、漆喰しっくいも東の壁以外は全てそのまま保存しています。 お店で提供するケーキや焼き菓子は、毎日パティシエが一つ一つ心を込めて手づくりしています。蔵のカフェならではのスイーツを、本格的なカフェドリンクやランチなどのお食事とともにお楽しみいただけます。およそ200年の時空を超えた空間でやさしく癒される時間をお過ごしいただけたら幸いです。

リターン

3,000


完全応援コース

完全応援コース

●御礼のお手紙をオリジナルポストカードでお送りさせて頂きます。このコースは、リターンをお届けしない代わりに、いただいたご支援をできるだけ多く、プロジェクト実施のための資金として有意義に使わせて頂くコースです。
(寄付控除の対象にはなりませんのでご了承ください。)

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

4,500


蔵のカフェスイーツコースA

蔵のカフェスイーツコースA

■クラシックショコラ(5号サイズ)+マカロン×2
■お礼のお手紙
パティシエが一つ一つ心を込めておつくりする自慢のケーキ。
こだわりのチョコレートを使い蒸し焼きしたクラシックショコラ、濃厚なチョコレートがお口の中でとろけます。
これも人気のマカロンをお付けして冷凍便でお送りします。

支援者
6人
在庫数
14
発送完了予定月
2022年1月

5,000


蔵のカフェ応援チケットコース【小】

蔵のカフェ応援チケットコース【小】

■商品券1000円×6枚
■お礼のお手紙
※商品券は蔵のカフェ内での飲食・テイクアウトでご使用いただけます。
商品券のご使用によるお釣りは出ませんのでご注意ください。
※商品券の有効期限は6ヶ月内です。

支援者
13人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

5,000


蔵のカフェスイーツコースB

蔵のカフェスイーツコースB

■モンブランタルト(5号サイズ)+マカロン×2
■お礼のお手紙
アーモンドクリームを流して焼いたサクサク タルトの上に和栗のムースをのせ
その上に和栗のペースト をぜいたくにしぼって仕上げました。
お口の中いっぱいに栗の香りと甘みが広がります。
パティシエが一つ一つ心を込めておつくりする自慢のケーキに、
これも人気のマカロンをお付けして冷凍便でお送りします。

支援者
9人
在庫数
11
発送完了予定月
2022年1月

6,000


蔵のカフェスイーツコースC

蔵のカフェスイーツコースC

■クラシックショコラ(6号サイズ)+マカロン×4
■お礼のお手紙
パティシエが一つ一つ心を込めておつくりする自慢のケーキ。
こだわりのチョコレートを使い蒸し焼きしたクラシックショコラ、濃厚なチョコレートがお口の中でとろけます。
これも人気のマカロンをお付けして冷凍便でお送りします。

支援者
1人
在庫数
19
発送完了予定月
2022年1月

7,000


蔵のカフェスイーツコースD

蔵のカフェスイーツコースD

■モンブランタルト(6号サイズ)+マカロン×4
■お礼のお手紙
アーモンドクリームを流して焼いたサクサク タルトの上に和栗のムースをのせその上に和栗のペースト をぜいたくにしぼって仕上げました。お口の中いっぱいに栗の香りと甘みが広がります。
パティシエが一つ一つ心を込めておつくりする自慢のケーキに、
これも人気のマカロンをお付けして冷凍便でお送りします。

支援者
0人
在庫数
20
発送完了予定月
2022年1月

10,000


蔵のカフェ応援チケットコース【中】

蔵のカフェ応援チケットコース【中】

■商品券1000円×12枚
■お礼のお手紙

※商品券は蔵のカフェ内での飲食・テイクアウトでご使用いただけます。
商品券のご使用によるお釣りは出ませんのでご注意ください。
※商品券の有効期限は6ヶ月内です。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

30,000


蔵のカフェ応援チケットコース【大】

蔵のカフェ応援チケットコース【大】

■商品券1000円×36枚
■お礼のお手紙

※商品券は蔵のカフェ内での飲食・テイクアウトでご使用いただけます。
商品券のご使用によるお釣りは出ませんのでご注意ください。
※商品券の有効期限は6ヶ月内です。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

40,000


蔵のカフェ ハーブブレンドティー6ヶ月(全6回)お届けコース

蔵のカフェ ハーブブレンドティー6ヶ月(全6回)お届けコース

■蔵のカフェで人気の「花とフルーツとハーブのブレンドティー」■お礼のお手紙
体を温めてリラックスしたいとき、美容や身体に嬉しいアンチエイジングハーブブレンドティーをティーバッグで6種類各5バッグ(計30バッグ)をセットにして、毎月1回×6ヶ月間お届けします。
毎月お送りするセット内容:東方美人×5、ローズヒップティー×5、ルイボス&ベリーバニラティー×5、カモミールジンジャー×5、サニーレッドブレンドティー×5、グリュエド・ショコラ×5
こんな時期だから、ホッとする癒しのひと時を・・・

支援者
0人
在庫数
20
発送完了予定月
2022年6月

プロフィール

「お菓子の森&蔵のカフェ」は、2019年5月にReadyforのプロジェクトで皆さまのご支援をいただきオープンした古民家カフェです。凡そ200年前の土蔵をできる限り当時の工法で再生し活用し、蔵のカフェの内部は再生した部分が分かるようにあえて塗装を施さないで、材木の肌色のままにしてあります。 2階カフェスペースは、半分以上が約200年前のままで、漆喰しっくいも東の壁以外は全てそのまま保存しています。 お店で提供するケーキや焼き菓子は、毎日パティシエが一つ一つ心を込めて手づくりしています。蔵のカフェならではのスイーツを、本格的なカフェドリンクやランチなどのお食事とともにお楽しみいただけます。およそ200年の時空を超えた空間でやさしく癒される時間をお過ごしいただけたら幸いです。

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支援者
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