READYFOR
クラウドファンディングとははじめるさがす
購入型
成立

安心で安全なトウモロコシを使ってトルティーヤを作りたい!

自給農園ミルパ(クラウドファンディグ担当モニカ)

自給農園ミルパ(クラウドファンディグ担当モニカ)

安心で安全なトウモロコシを使ってトルティーヤを作りたい!

支援総額

793,000

目標金額 690,000円

支援者
78人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
9お気に入り登録9人がお気に入りしています

終了報告を読む


9お気に入り登録9人がお気に入りしています
2017年12月15日 14:34

冬野菜セットを送付始めました~!

こんにちは~モニカです。

秋から冬へ、畑も野菜たちも表情をかえてきた今日この頃ですが

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 

 

クラウドファインディングへのご参加・ご支援

本当にありがとうございました。

現在ミルパでは、リターンの冬野菜セットの送付し始めました~!

きたるトルティーヤパーティーに向けても準備をしています。

 

また、トウモロコシ粉のリターンについては、

トルティーヤの状態で送ってほしいという意見も頂き、

どうしようかどうしようかと悩んでいます。

もう少しお時間を頂ければ幸いです。

 

さて、渡航組ではない私はやっと!やっと!!

メキシコからはるばるわたってきた、

皆さんのファンドで購入した製粉機を使って作った

念願のトルティーヤをやっと食べることができました!!!

 

製粉機の名前はモリノちゃん。

(スペイン語で製粉機のことをもmolinos)

きれいな黄色のモリノちゃん。

はるばるメキシコのグアダラハラから3セットに梱包されてやってきました。

 

今まで数年間、農園長が色々と試行錯誤してきましたが、

1番美味しくてなめらかな生地のトルティーヤでした!!!

チーズを入れてケサディージャにして食べましたが、

とってもとってもおいしかったです。

 

 

原料のトウモロコシはミルパ特製の有機栽培。

10月~11月頃にカラカラに乾燥したトウモロコシを収穫しました。

 

一粒一粒の状態のトウモロコシと石灰をお鍋に入れて

低温で2~3時間ほどことことしてから、一晩ねかせます。

 

ねかせたぐちゃぐちゃトウモロコシを製粉機に入れて1,2回製粉します。

上の写真は製粉時の様子です。

 

製粉したものを丸めて、プレスしてまるく伸ばしてから、やっと焼きます。

焼く時のポイントは、よく熱した鉄板/フライパンを使う事です。

(プレスの機械についてはまた次回お話しできたらいいなと思ってます。)

 

 

この日は、自給農園ミルパの会員さんも一緒に

各々トルティーヤに合いそうなものを持ち寄って皆でわいわい食べながら、

農園長石井のメキシコ滞在のお話しをうかがいました。

 

メキシコ滞在の様子は以下のFacebookでご覧いただけます。

宜しくお願いします!

 

 

 

 

一覧に戻る

リターン

3,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【グラシアスカード】

■グラシアスカード(お礼のお手紙)
グラシアス(Gracias)とはスペイン語で「ありがとう」です

支援者
11人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

5,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【ミルパの畑を体験しよう!】

■グラシアスカード(お礼のお手紙)
■畑体験1DAYチケット
(お野菜のおみやげつきです! )
※日程は別途調整させていただきます。

支援者
10人
在庫数
8
発送予定
2017年12月

10,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【季節の野菜詰め合わせ・卵コース】

■グラシアスカード(お礼のお手紙)をお返し
■採れたての季節野菜の詰め合わせ/平飼い鶏さんの卵つき
(お外を自由に散歩している鶏たちのとてもやさいしい味わいのたまごです)

支援者
10人
在庫数
9
発送予定
2017年12月

10,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【ミルパのトウモロコシ粉お届けコース】

■グラシアスカード(お礼のお手紙)
■ミルパで育てたトウモロコシを挽いた粉(500g)
(クラウドファンディングで購入した製粉機で挽いた粉末です。本場メキシコで教わったトウモロコシ粉を使った手作りレシピつき! )

支援者
20人
在庫数
18
発送予定
2017年12月

10,000

【Gracias! 応援コース】

■グラシアスカード(お礼のお手紙)
■いただいたご支援は全額今回のプロジェクトに使用させていただきます!

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

10,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【無農薬栽培のお米お届けコース】

■グラシアスカード(お礼のお手紙)
■無農薬栽培のお米を2kgお送りいたします。
(白米か玄米か選べます)

支援者
12人
在庫数
3
発送予定
2017年12月

20,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【トルティーヤパーティーにご招待!】

■グラシアスカード(お礼のお手紙)
■購入したトウモロコシの製粉機を使ってつくりあげたトルティーヤパーティーにご招待(ペア招待券)
※日程などは別途調整させていただきます。
※交通費はご自身で負担いただきます。

支援者
7人
在庫数
8
発送予定
2017年12月

30,000

【Gracias! 応援コース】

■グラシアスカード(お礼のお手紙)
■いただいたご支援は全額今回のプロジェクトに使用させていただきます!

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

プロジェクトの相談をする