成立

家事を減らして子育てママの笑顔を守るため冷凍ピザを届けたい

ミトンピザあきな

支援総額

1,438,000円

目標金額 1,000,000円

支援者: 120人

募集終了日: 2023年12月16日

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2023年11月18日 16:34

生地のお話ー2

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生地を作る上で味と同じくらい気にしていたのが「食感」です

「子どもがパクパク食べる」を実現するために「食感」は重要だと思いました。

それは息子たちがなぜかスライムで遊ぶのが大好きだったからです。

とにかくあのなんとも言えない触り心地がたまらないらしく、ずっと遊んでいるし、持ち歩きたいがためにポケットに入れて二度と取れない状況に陥ることが何度もあったからです。

それくらい子どもは「触った感覚」というものが大人に比べて敏感なんだろうなと思っていました。

そのため生地の食感にこだわりました。

ピザ生地にはいくつか種類があって

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ミトンでは、「ふっわふわなのにもっちもち」を目指しました。

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生地を「ふっわふわ」にするためには３つの方法があります

ベーキングパウダー、ドライイースト、天然酵母の3つです。

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ふわふわだけならイースト菌、お菓子のようなサクサクならベーキングパウダーということです。

ミトンはふわふわでもちもちなので、天然酵母の優しい発酵がぴったりでした。

天然酵母は

「頑張ってふわふわさせたけど、ちょっともちもちも残ってしまったけど、いいかい？でも風味はつけておいたから！」

という感じです。これはミトンには本当にぴったりでした！

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【生地の研究のときはよく「ミミ」焼いていました】

【めずらしい「ピザのミミだけピザ」】

出汁文化とうま味文化の中で生きる日本人は「風味、うま味」を楽しむ天才だと思っています。

そんな日本人には天然酵母がぴったりだと思いました。

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天然酵母は他の二つに比べ手間と時間をかける必要があります。

しかもただ発酵させるだけではなく、冷たいところで発酵させる「長期低温発酵」をさせています。

これはゆっくり長く発酵させることで小さな空気の粒が均等に入るので、よりふわふわもちもちになるためです。

それとせっかくの北国のピザなので、北海道の寒さを味方にしようと思ってこの発酵方法に決めました。

（ちょうどピザ生地の発酵方法で悩んでいたのが真冬だったので）

これでできたのがミトンオリジナルの

「道産小麦１００％に８種の自家調合スパイスを練り込んだ天然酵母長期低温発酵生地」

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【発酵前と発酵後ではこんなに違います】

これがミトンこだわりの生地です

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子どものためにと研究した生地でしたが、子どもはもちろんでしたが、大人のかたの人気も高かったのは予想外でした(笑)よかったよかった。

みなさん、喜んでくださりありがとうございます。うれしいです

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リターン

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3,000円＋システム利用料

ドリンク無料チケット2枚

ミトンピザで使えるドリンク一杯無料券×2をお送りいたします。

完全無農薬レモンで作ったレモネード、洞爺湖産トマトで作ったトマトミルク、1杯ドリップするのに１時間かけるダッチコーヒーなどお好きなドリンクの1杯無料券×2です。

※キッチンカーもしくは店舗にご来店いただいた際にチケット一枚につきお好きなドリンク一杯と引換させていただきます。

ミトンピザ店舗について
場所：北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉144
営業時間：土日の11時から16時及び火水のキッチンカー営業
有効期限：発行日から6ヶ月内

支援者: 38人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年4月

5,000円＋システム利用料

ミトンオリジナルピザ粉1枚分＋作り方動画

お子様と一緒に遊びながら生地をコネておいしいピザを作れます。

ピザ生地をおうちで体験できるように、道産小麦100％に8種のスパイスを混ぜ、ご家庭で作れるようドライイーストとニガリ塩をオリジナル調合したミトンピザ粉「1枚分」です。

さらに練り方、伸ばし方、焼き方などのHOWTO動画もありますので、届いてすぐに作れます。

＜内容＞
・ミトンオリジナルピザ粉１枚分
・作り方動画（youtubeの限定URL）

※真空パックに入っています。開封した後は早めにお使いください。
※お送りするものはピザ粉です。写真の生地にした状態のものではありません。
※チーズなどのトッピングはつきませんのでご自身でご用意ください。

支援者: 10人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年4月

10,000円＋システム利用料

ただただ全力応援

リターンなしの「ただただ全力応援」プランです。

「リターンはいらない、ほしいのはママとミトンの笑顔だけだ」という方のためのプランです。

ただただミトンキッチンカーの思いを応援してくださる方にぴったりのプランです。

いただいたご支援金は、リターン費用がかからない分、全て活動内容に活用させていただきます。

・お礼のメールをお送りします。

支援者: 23人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年1月

10,000円＋システム利用料

飛んでけ！冷凍ピザ！（1枚）

冷凍ピザ（1枚）をお届けするプランです。
道産小麦１００％にスパイスを練り込んだ天然酵母長期低温発酵生地で作ったピザを真空冷凍した「冷凍ピザ」をお届けします。

 ピザはマルゲリータになります。
 農薬を一切使用せずミツバチ受粉でナチュラルに育てられた洞爺高橋農園のトマトで作ったトマトソースを贅沢に使用したマルゲリータです。トマトと自家製チーズ、本場イタリア産モッツァレラのとろける美味しさを味わえるピザです。

ピザのサイズははお店のものと同じものなのでサイズは25センチになります。
ミトンのピザはボリュームがあるのでお腹いっぱいになりますが、
８種のスパイスハーブには整腸作用もあるので胃もたれはしないピザになっています。
 
お家にとどきましたら、トースターやオーブンで温め、少しだけ焼き直しをしていただければ熱々トロトロで食べていただけます。

支援者: 23人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年4月

15,000円＋システム利用料

ミトンピザ無料チケット3枚

キッチンカーもしくは店舗の両方で使えるピザ無料チケット3枚プランです
道産小麦１００％に８種の自家調合スパイスを練り込んだ天然酵母長期低温発酵生地で作ったこだわりのピザをぜひおためしください。

ピザメニューは

マルゲリータ
マリナーラ
ミックスピザ
チーズハニー
テリヤキチキン
ナスとカブの味噌ピザ
じゃがバター

キッチンカーもしくは店舗にご来店いただいた際にお好きなチケット一枚につきピザ一枚と引換させていただきます。

ミトンピザ店舗について
場所：北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉144
営業時間：土日11時から16時および火水のキッチンカー営業日
有効期限：発行日から6ヶ月内

支援者: 13人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年4月

15,000円＋システム利用料

飛んでけ！冷凍ピザ（2枚）

凍ピザ（2枚）をお届けするプランです。
道産小麦１００％にスパイスを練り込んだ天然酵母長期低温発酵生地で作ったピザを真空冷凍した「冷凍ピザ」をお届けします。

 ピザはマルゲリータになります。
 農薬を一切使用せずミツバチ受粉でナチュラルに育てられた洞爺高橋農園のトマトで作ったトマトソースを贅沢に使用したマルゲリータです。
トマトと自家製チーズ、本場イタリア産モッツァレラのとろける美味しさを味わえるピザです。

ピザのサイズははお店のものと同じものなのでサイズは25センチになります。
ミトンのピザはボリュームがあるのでお腹いっぱいになりますが、
８種のスパイスハーブには整腸作用もあるので胃もたれはしないピザになっています。
 
お家にとどきましたら、トースターやオーブンで温め、少しだけ焼き直しをしていただければ熱々トロトロで食べていただけます。

支援者: 15人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年4月

30,000円＋システム利用料

ただただ全身応援

リターンなしの「ただただ全力応援」プランです。

「リターンはいらない、ほしいのはママとパパとミトンの笑顔だけだ」という方のためのプランです。

ただただミトンキッチンカーの思いを応援してくださる方にぴったりのプランです。

いただいたご支援金は、リターン費用がかからない分、全て活動内容に活用させていただきます。

・お礼のメールをお送りします。

支援者: 2人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年1月

100,000円＋システム利用料

ただただすべて応援

リターンなしの「ただただすべての応援」プランです。

「ただただ、ママとパパとミトンと町の笑顔が見たいだけだ」という方専用のプランです。

ただただミトンキッチンカーの思いを応援してくださる方にぴったりのプランです。

いただいたご支援金は、リターン費用がかからない分、全て活動内容に活用させていただきます。

・お礼のメールをお送りします。

支援者: 3人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年1月

300,000円＋システム利用料

ミトンピザ年間アンバサダー

「子育てに関わるすべての人」と「このプロジェクト」を支援したいという企業様・団体様用スペシャル3セットプランです。
（個人の方も可能です）

HP、SNSでの情報発信に力を入れているミトンピザを通して御社の魅力を発信させていただくプランです。
また、テイクアウトの待ち時間の時によく目に入る場所へのポスター掲示をいたします。

●1年間のバナー掲載
●SNS発信
●ポスター宣伝告知

※1年間、バナーもしくはお名前をミトンピザのHPに掲載させていただきます。
※SNSで紹介させていただきます。
（どのような内容かは相談して決めさせてください）
※ミトンピザの店舗内に1年間チラシやポスターなどでの宣伝告知もさせていただきます。
※チラシの貼ってある壁全体と、チラシやポスターの部分を写真に撮ってデータをお送りいたします。

支援者: 0人
在庫数: 2
発送完了予定月: 2024年4月

500,000円＋システム利用料

ミトンピザ年間オフィシャルスポンサー

「子育てに関わるすべての人」と「このプロジェクト」を支援したいという企業様・団体様用スペシャル4セットプランです。
（個人の方も可能です）

冷凍ピザに同封するチラシにお名前を掲載いたします（1年間）
HP、SNSでの情報発信に力を入れているミトンピザを通して御社の魅力を発信させていただきます。
そしてポスターの掲示もいたします。

●冷凍ピザに同封するチラシにお名前を掲載
●1年間のバナー掲載
●SNS発信
●ポスター宣伝告知

※1年間、バナーもしくはお名前をミトンピザのHPに掲載させていただきます。
※SNSで紹介させていただきます。
（どのような内容かは相談して決めさせてください）
※ミトンピザの店舗内に1年間チラシやポスターなどでの宣伝告知をさせていただきます
※プロジェクト後、あきなから心を込めたお礼の手紙（メールでも可）を送ります
※ポスターの貼ってある壁全体と、ポスターの部分を写真に撮ってデータをお送りいたします

支援者: 0人
在庫数: 3
発送完了予定月: 2024年4月

1,000,000円＋システム利用料