成立

青木村で採集の森を体感する麦酒醸造所のテイスティングルーム完成へ

Nobara Homestead Brewery

支援総額

4,235,000円

目標金額 3,000,000円

支援者: 197人

募集終了日: 2024年6月6日

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2024年06月18日 18:00

田舎パンで22世紀の未来を想像する。信州と東京がつながる場づくり！

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長野東信地区で活動されているパン屋「テンパーニュ」の白井さんとは、
長野県旧望月町春日にあるパーマカルチャー農場と研究所「Permaculture Mochizuki」の
同期受講生として出会いました。

「農」という共通言語を通して、パーマカルチャーの世界に惹かれた者同士ですから、
どこかこの先の未来に共通する"何か"を体現しているようで、

それはとても幸せな出会いだったと思います。

白井さんのつくるパンは、まっすぐで正直。

プロジェクトページより引用

Nobara Homestead Breweryが掲げる「野に生き　原点を辿る」とも親和性が高く、

特に私たちのお気に入りは鉄のフライパンで温めたり、七輪で焼いたりしながらそのまま食べるブリオッシュ。麦酒との相性も最高です。

信州近隣の農家さんの、農薬・化学肥料を使わずに育てた麦だけを使い、

しっかり発酵させた原始的なハード系のパン。

そしてカンパーニュという田舎パンを通して、

生まれ育った東京・西大井と移住した信州、都市と地方をつなぐ場所を作りたいという願いから、

クラウドファンディングプロジェクトを立ち上げられています。

生まれ育った東京・西大井にて信州と都市をつなぐ場所づくりー。

第一目標を達成し、残りの期間を第二目標達成に向けて動かれています。

なんといっても、お二人のバックグランドからパンづくりに至るまでの背景は、
ドキュメンタリー映画化されるような、ユニークなものです。

世界47カ国を旅して生きるヒントを得たお二人の豊かな感性が、都市とつながったら？

きっと、社会は大きく変わっていく予感。そう思わせてくれる白井さん達の活動は

まさにこの言葉がぴったりです。

「Think Locally Act Globally」（地域で考え、地球規模で行動する）

地方移住はもとより、地方・世界の文化を携えて都市とを結ぶ希望の光。

白井さんの想いが凝縮されているプロジェクトページをぜひ、ご覧ください！
そして、このプロジェクトへのご支援・ご協力をどうぞ宜しくお願いします。

BREWBRARY PROJECTの活動報告も随時行ってまいりますので、
今後ともどうぞ宜しくお願いします。

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リターン

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5,000円＋システム利用料

拝 - Letter -

■御礼状（メール）

支援者: 32人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年6月

30,000円＋システム利用料

灯火 - Donation for Brewbrary -

■御礼状（郵送）

※複数口でのご支援も可能です。

支援者: 6人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年8月

50,000円＋システム利用料

風光 - Donation for Brewbrary -

■御礼状（郵送）

※複数口でのご支援も可能です。

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年8月

100,000円＋システム利用料

穀雨 - Donation for Brewbrary -

■御礼状（郵送）

※複数口でのご支援も可能です。

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年8月

300,000円＋システム利用料

豊穣 - Donation for Brewbrary -

■御礼状（郵送）

※複数口でのご支援も可能です。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年8月

10,000円＋システム利用料

麦酒2本と「野ばらの12ヶ月ポストカード」3枚

■御礼状（メール）
■麦酒2本（バルビゾン／Utakata）
■写真家丸田平さんの「野ばらの12ヶ月」ポストカード3枚（ランダム）
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 98人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年4月

20,000円＋システム利用料

麦酒4本と「野ばらの12ヶ月ポストカード」12枚

■御礼状（メール）
■麦酒アソート4本（バルビゾン／Utakata ／季節の麦酒）
■写真家丸田平さんの「野ばらの12ヶ月」ポストカード12枚
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 15人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

50,000円＋システム利用料

麦酒6本と「野ばらの12ヶ月ポストカード」12枚

■御礼状（メール）
■麦酒アソート6本（バルビゾン／Utakata ／季節の麦酒）
■写真家丸田平さんの「野ばらの12ヶ月」ポストカード12枚
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

30,000円＋システム利用料

麦酒1本と「永木卓さんのバルーングラス（特別仕様）」

■御礼状（メール）
■麦酒（おまかせ） 1本
■ガラス作家永木卓さんのバルーングラス（特別仕様）
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 23人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年1月

50,000円＋システム利用料

麦酒4本と「永木卓さんのバルーングラス（特別仕様）」

■御礼状（メール）
■麦酒アソート4本（バルビゾン／Utakata／季節の麦酒）
■ガラス作家永木卓さんのバルーングラス（特別仕様） 
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 6人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年1月

100,000円＋システム利用料

「野ばらの12ヶ月」麦酒の季節便と「永木卓さんのバルーングラス（特別仕様）」

■御礼状（メール）
■麦酒の季節便（6本×4回春・夏・秋・冬）
■ガラス作家永木卓さんのバルーングラス（特別仕様）
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 2人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

100,000円＋システム利用料

採集の森「Brewbrary」への植樹1本とネームプレート

■御礼状（メール）
■ネームプレート付の植樹1本
※樹木の選定は当方で決めさせていただきます

■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年5月

200,000円＋システム利用料

採集の森「Brewbrary」への植樹4本とネームプレート

■御礼状（メール）
■ネームプレート付の植樹4本　
※樹木の選定は当方で決めさせていただきます
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年5月

30,000円＋システム利用料

〈限定6組〉Brewbrary Project & 野ばらの12ヶ月と麦酒で乾杯！

■Nobara Homestead Brewery Open Dayへの参加権（1組2名様分）
■Nobara Open Dayへの参加権
開催日時：2025年3月14日（金）14時
開催場所：Nobara Homestead Brewery（長野県小県郡青木村奈良本208-7）
■野ばらフィールドにご招待、完成したテイスティングルームにて、Nobaraの麦酒飲み比べセット付。
■野ばらの12ヶ月を撮り下ろした写真家丸田平さんの個展も同時開催
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

※酒類については酒類製造免許を持つ野ばらデザイン合同会社より提供
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません
※お子様（0~19歳）とご一緒にご参加されたい場合につきましては、別途調整をさせていただきますので、そのご希望の旨を弊社までご遠慮なくご相談ください。 
※こちらのリターンについてはプロジェクトページ下部「リターンについての留意事項」をご確認の上ご支援ください。

支援者: 6人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2025年3月

30,000円＋システム利用料

〈限定20個〉ペアリングボックスと麦酒で乾杯 at atelier C （松本市）

■ atelier C 主宰三澤知亜紀さんによるペアリングボックスと麦酒飲み比べセット（1組2名様分）
開催日時：3月22日(土)11時-15時
開催場所：atelier C　（長野県松本市中央4丁目7−19）
■「野ばらの12ヶ月」を撮り下ろした写真家丸田平さんの個展も同時開催
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

※こちらのリターンは3月22日(土)11時-15時 atelier Cでの受け取りのみに限ります。
※食事については飲食店営業許可と食品衛生責任者資格を取得済みの三澤知亜紀さんより提供
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません
※こちらのリターンについてはプロジェクトページ下部「リターンについての留意事項」をご確認の上ご支援ください。

支援者: 0人
在庫数: 20
発送完了予定月: 2025年3月

30,000円＋システム利用料

〈限定20組〉Brewbrary Project 宴 at 犀の角（上田市）

〈限定20組〉Brewbrary Project 宴 at 犀の角（上田市）
■パーティへの参加券（2枚1組様分）ペアリングフードと麦酒１杯付
・フランスの星付きレストランで料理を学び、帰国後、都内レストランにて料理長を勤めた神田和大シェフによるケータリングを予定
■開催日時：3月29日(土)15時-18時
■開催場所：犀の角（長野県上田市中央2丁目11−20）

■「野ばらの12ヶ月」を撮り下ろした写真家丸田平さんの個展も同時開催
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

※食事については飲食店営業許可を取得済みの合同会社犀の角より提供
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません
※お子様（0~19歳）とご一緒にご参加されたい場合につきましては、別途調整をさせていただきますので、そのご希望の旨を弊社までご遠慮なくご相談ください。 
※こちらのリターンについてはプロジェクトページ下部「リターンについての留意事項」をご確認の上ご支援ください。

支援者: 3人
在庫数: 16
発送完了予定月: 2025年4月

200,000円＋システム利用料

〈限定3組〉Brewbrary Project 絶景宿で薬膳サウナと麦酒で乾杯 at イチイチ（小川村）

■Brewebrary Project 北アルプスを望む宿で乾杯（1組２名様一泊2食つきプラン）
■宿泊日（2025年12月末まで）：要事前予約／宿泊予約は支援者様ご自身でお願いします。
■開催場所：暮らし体験宿イチイチ（長野県上水内郡小川村小根山8177）
■暮らし体験宿イチイチ宿泊権
■薬膳サウナ体験 & 麦酒無料
■Nobara CSB サポート会員権（希望制）
・活動の様子をニュースレターで、各種イベントや商品情報をメールなどで案内

※宿泊については旅館業許可を取得済みの11colaboratoryより提供
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません
※会場までの交通費は含みません。

支援者: 0人
在庫数: 3
発送完了予定月: 2025年12月

30,000円＋システム利用料