リターン品のご紹介・六条大麦は健康食品

今回リターン品として登場している、大麦ストロー、大麦カレールー、ぜんざいセット、カレー・シチュー５箱セットについてご紹介します。

　六条大麦は、ビールや焼酎の減量になる二条大麦とは品種が違います。

しかし六条大麦の特徴として、他のどの食物と比べても、不溶性・水溶性の食物繊維がバランスよく含まれ、水溶性食物繊維がこれだけ多く含む穀物はないそうです。そのほか、カリウム、カルシウムが精白米より多く含まれ、便秘や肥満防止、高血圧予防に効果があるとされています。

福井県では水田の転作作物として昭和５０年代から産地化が進められ、全国生産量の約３割を占めています。岡保地区でも５月末から６月の麦秋を迎えると一面が黄色に輝きます。

　福井県が生産日本一で栄養価が高い六条大麦についてあまり知られていない事から㈱大麦倶楽部の重房典嗣さん、弘美さんご夫婦が８年前に六条大麦を使った商品開発と地産地消ビジネスに取り組み、その熱意と努力により様々な商品が登場しています。六条大麦は福井市の「一押しの一品」に登録され福井市の農産物加工品として多くの店舗で購入できるようになっています。

　大麦ストローは、刈り取りからサイズカット、箱詰めなどすべて手作業で量産化できません。しかし脱プラスティック時代のなかニーズが高まっている商品と言えます。