どうしても残したい理由がある「三関せり」根っこうまい根ぇ～！

今回のプロジェクトの目玉である、秋田県伝統野菜「三関せり」約300年続く地域ブランド！
現在生産者は、約50名。しかしその多くが65歳以上で、20～30代はわずか5名…。せっかく地域に良いブランドがあるのに！このままでは、衰退してしまう！なぜ、こんなにも残したいのか？それは、美味いから！こんなにも美味しい野菜はありません！
「三関せり」その最大の特徴は、綺麗に真っ白く伸びた根っこの長さ！そして上品な香り！
この根が美味いんです！！シャキシャキとした食感がなんとも言えない！
根っこの天ぷら、根っこのきんぴらなど、食卓の主役になる根っこ！また、葉っぱと、茎と根っこの異なる食感を味わうのも醍醐味！
せりしゃぶ、せりのすき焼き、せり鍋、せりのナムル、せりの肉巻き、せり蕎麦
、せりのチヂミ、などなど、まだまだある三関せりレシピ☆
全国どこを探せど、これだけ長く美味い根っこのせりはありません！唯一無二！約300年続く「三関せり」をこの機会に、ご賞味下さい！
プロジェクトご支援により、三関せりをお届け致します！！