東ティモール食事事情

皆さん、こんにちは。パルシック東ティモール駐在員の工藤竜彦です。

 

私は東ティモールの首都ディリから南に35kmほど離れた標高1300m程の山間部にある、マウベシ郡という地域を拠点にコーヒー農家さんたちとコーヒー畑の改善に取り組んでいます。マウベシは、今回のクラウドファンディングの活動地となるエルメラ県と似たような山間部の街で、活動の対象となる集落にも共通点が多いです。

 

今日はいつも現地の農家さんと一緒に活動している私の視点から見た東ティモールの食事事情についてお伝えしたいと思います。

 

まず外食についてですが、首都ディリでは中華料理やポルトガル料理を中心に、タイ料理や韓国料理など各国の料理を食べられるレストランも存在します。ただこういった海外の料理が食べられるレストランは値段が高く、多くの東ティモール人は外食する場合、ワルンと呼ばれる大衆食堂に行きます。

 

ワルンでは1.5ドル〜2ドル程度でそれなりに美味しくお腹いっぱい食べることができるので私もよく利用しますが、味付けがシンプルでご飯の割合がかなり多いため、なかなか毎回ワルンに行こう、という気には正直なれません。

 

 

私の活動するマウベシにも首都ディリのワルンと同じようなものが食べられるレストランはありますが、多くの東ティモール人は外食には行かずに自宅で食事をしています。

 

パルシックマウベシ事務所のスタッフに自宅では毎日何を食べているのか聞くと、お米と野菜、その他に鶏肉や牛肉を食べるが、お給料が入ってお金に余裕があるときだけで毎日食べられるわけではないとのことでした。野菜は市場で買うことももちろんありますが、自宅で育てているじゃがいもや葉野菜を食べることが多いそうです。

 

 

私の身長は167cmで日本人の平均よりは低いですが、東ティモール人と並ぶと私より背が低い人が多いことに気付きます。これは成長期に必要なカルシウムやタンパク質などの栄養が摂れていないことが大きな理由のひとつだと考えられます。

 

実際に農作業をするためにご飯やインスタント麺などの炭水化物でエネルギーは摂取できていますが栄養のバランスは取れていません。彼ら自身もこのままでは健康に良くないとはわかってはいるのですが、購入する余裕もなく、そもそも山間部では購入できる食品の選択肢が少なく栄養バランスを考えること自体が難しいというのが現状です。