こんにちは!knotです!

 

今日は、このページの更新をする前に

『一度、自分でも購入してみよう。』と思い、自分の小遣いで実際に食事券を買ってみました。

 

それまで知らなかった応援コメントまでの流れや、カードの入力がよく分からず【次に進むボタン】を押してもエラーが続く悲しさ…(T_T)

 

どのリターンにしようかと悩んだりと、

感慨深いものがありました。

 

改めて、KNOTがみなさまに支えられて再出発するのだなぁと実感しています。

ありがとうございます!!!

 

 

そんな今日は、リターンの一つでもある

ワインの事についてご紹介します🍷

 

実は、僕は料理人ですが

(こう見えて)ソムリエでもあります。

 

ですので、自分の料理に合わせるワインにも少なからずこだわりがあり、お客様にも自信をもってオススメできるものを厳選していますので、

 

今日はそれをいくつかご紹介しま………

 

 

 

あれ?あの一番オススメしたい

Juan Gilのシルバーラベルの辛口ワインはどこかなー?

 

ちょうど今、メニューでお出している鴨肉に、ベリー系の果実味やスパイスの香りとタンニンの深い味わいが相まって、旨味を引き立ててくれるのになぁ…

 

 

 

このイタリアの赤も、ぶどうの力強さと風味がメインの肉料理に合うから紹介したいな…

 

 

えーっと、たしかスタッフの女の子が

『エチケットが可愛いくて好きなんです♡』と言ってたcoup rose🌹も、辛口なのにスミレやラベンダーの芳香さが女性らしくて、エレガントな赤だから、せっかくだし載せたいな…

 

 

どれがいいかなぁー

 

 

と色々考えながら歩き回っていたら、、、

 

 

 

営業時間が始まってしまいました (-_-)

 

 

 

今日のつづきは、

またゆっくりと次回に…🍷

 

 

 

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