
支援総額
目標金額 555,000円
- 支援者
- 67人
- 募集終了日
- 2018年1月31日
チャレンジ9日目。達成率84%になりました!
こんにちは、knotです!
この週末で達成率8割を越えることができました!
このページをご覧いただき、そしてご支援いただいた皆様、ありがとうございます!
一番人気の特別コースのことなど紹介したい事は沢山あるんですが、その前に…今回は、新店舗のご紹介をしたいと思います!

と、、まずは、違いを比べるために
今のキッチンスペースが分かる写真も撮ってみました。
男二人が背中合わせでちょうど。
僕の手元、左手に洗い場があるんですが……
キッチンスペースはこれだけです\(^o^)/
それが、なんとですね。
こんな風に変わります!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
キッチンの写真じゃないんかい!
という訳でまだパースの段階ではありますが、こんな内装になる予定です!
外観は、こんな感じになります。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

入口にはロゴ、店内が少し見えるガラス張り。
グリーンをあしらった よりシックなKNOT。
パッと見た感じイタリアンと分からない感じが、逆に神戸らしい気がして気に入ってます!
また改装工事が進みましたら進行過程もお伝えできればなぁと思っておりますが、個人的にはキッチンが広くなるのでそれも嬉しいです。
なぜなら、このクラウドファンディングで掲げている「若手調理人を育てるプロジェクト」でもお伝えしている通り、これから料理人を育てるために環境や道具を整えることは必要不可欠だと思うからです。
いま頑張ってくれているスタッフは、みんな「料理が好き」「KNOTが好き」「お客様とのコミュニケーションが好き」なスタッフばかり。

いまは、最小限のスペースでできることを最大限にお客様にご提供することを学んでいるスタッフにも、これからは視点を変えて、自分に与えられた仕事を最大限に活かして働くという、第一線で自分の活かし方を考えてもらえたらと思っています。
アルバイトの洗い物から始まった自分の料理人生。

大変と思ったことは一度もありません。
年末までの営業も残りわずか。
いまから姉妹店のスタッフさん達にクラファンのDM持参で、達成に向けてのお願いをしに行ってこようと思います!
リターン
5,000円

【お得に食べて応援!】5500円分のお食事券
❏サンクスレターと活動報告
❏500円分お得!5500円分のお食事券
気軽にお食事をお楽しみください。
- 申込数
- 9
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年2月
5,000円

【オリジナルラベル】赤・白ワインセット
❏サンクスレターと活動報告
❏オリジナルラベルでお届け!6000円分の赤・白ワインボトルセット
遠方の方にも楽しんでいただけます。
- 申込数
- 9
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年2月
5,000円

【お得に食べて応援!】5500円分のお食事券
❏サンクスレターと活動報告
❏500円分お得!5500円分のお食事券
気軽にお食事をお楽しみください。
- 申込数
- 9
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年2月
5,000円

【オリジナルラベル】赤・白ワインセット
❏サンクスレターと活動報告
❏オリジナルラベルでお届け!6000円分の赤・白ワインボトルセット
遠方の方にも楽しんでいただけます。
- 申込数
- 9
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年2月

大好きな松山に期間限定クリスマスカフェをOPEN
- 現在
- 68,500円
- 支援者
- 12人
- 残り
- 10日

【頑張る姉を応援したい!】オーストラリアで日本食レストランの開業
- 現在
- 1,000円
- 支援者
- 1人
- 残り
- 40日

滋賀県東近江市を拠点とした農業、人々へのサービス提供
- 現在
- 0円
- 支援者
- 0人
- 残り
- 44日

「日本のこだわりを五感で届ける場所を一緒に創ろう!」
- 現在
- 2,590,000円
- 支援者
- 65人
- 残り
- 14日

今後の日本の生産者、消費者を救う自然栽培「半夏生米」にご支援を!
- 総計
- 56人

70年地域の食を支え続けるパン屋を「地域と人をつなぐ場」にしたい
- 現在
- 920,500円
- 支援者
- 85人
- 残り
- 1日

天草への情熱が生む | フィカス(無花果)が香る芳醇なクラフトジン
- 現在
- 710,000円
- 支援者
- 25人
- 残り
- 51日

浜田市野球強化プロジェクト〜先端機器導入で選手育成・野球振興〜
- 支援総額
- 214,000円
- 支援者
- 33人
- 終了日
- 9/29

コロナ緊急「こども食堂基金」で10万人の子どもに食を
- 支援総額
- 22,279,000円
- 支援者
- 1,509人
- 終了日
- 7/31
走るキッチンで、ヨーロッパの伝統料理を届けたい!
- 支援総額
- 1,265,500円
- 支援者
- 176人
- 終了日
- 11/5
子どもが主役の夏まつり!『はづみ縁日』を大成功させたい!
- 支援総額
- 245,000円
- 支援者
- 28人
- 終了日
- 8/16

空山ポニー牧場|馬と子どもたちのための井戸掘りへの挑戦にご支援を!
- 寄付総額
- 5,808,000円
- 寄付者
- 249人
- 終了日
- 6/10

5周年記念!愛知・安城市で「南吉ジャンボかるた大会」の開催!
- 支援総額
- 125,000円
- 支援者
- 3人
- 終了日
- 3/13
石巻│障がいがある人と地域をつなぐセントラルキッチンの挑戦!
- 支援総額
- 2,750,000円
- 支援者
- 163人
- 終了日
- 1/29













